filosofi kopi - Pilih Frozen Chai Tea Latte atau Hot Chai Tea Latte, Mana Yang Enak? - Pada dikala bekerja di kedai kopi di tahun 90-an, saya ingat fokusnya masih pada minuman espresso dengan sedikit pikiran yang dibayar untuk teh atau minuman khusus lainnya. Sebuah kafe tetangga memperkenalkan saya pada tahun 1994 dan saya terpikat. Dua chais sehari terang merupakan kebiasaan. Mereka menuangkan konsentrat Oregon Chai ™ dari kotak aseptik, salah satu perusahaan pertama yang diketahui memproduksi chai berbumbu ke publik. Saya menaburkan sedikit pala di atas buih dan itu yaitu surgawi. Rasanya ibarat liburan, ibarat yang biasa kami katakan.
Di kedai Kopi, penjual teh kami mengatakan chai yang ada di dalam tas. Kami mulai mengutak-atik resep untuk menemukan keseimbangan bumbu yang tepat dan manis. Ini mendahului munculnya seni latte dan "microfoam," jadi kami hanya perlu men-tweak rasio kami. Setelah puas, kami mempunyai chai latte pertama di kota (1997?) Dan menyaksikan tren tumbuh di sekitar kami.
Saat ini, kafe di seluruh melayani chai baik dari konsentrat (Oregon Chai, Big Train, Pacific, Tazo, dll.), Bubuk beraroma, atau daun longgar ibarat milik kita. Rasa mayoritas dari Kopi chai yaitu kayu manis, dan pelanggan memercayainya. Saya telah mencampur chai yang mengarahkan ke arah kapulaga atau ketumbar (favorit saya), tetapi kami tidak pernah sanggup beralih, alasannya takut terjadi kerusuhan.
Resep kami telah berubah sangat sedikit selama 20 tahun. Tidak hanya materi dan proporsi yang penting, tetapi juga urutannya. Jika airnya tidak cukup panas untuk menciptakan teh menjadi curam, Anda hanya menambahkan rasa lain ke produk yang lemah. Resepnya yaitu beberapa langkah, agak membosankan, tetapi kami menciptakan begitu banyak sepanjang hari sehingga sifatnya yang kedua dan cepat.
Selain hot chai tea latte konvensional, kami mempunyai versi es yang kami siapkan di depan dan dinginkan, dan juga Frozen Chai dengan beberapa materi pemanis untuk kekayaan dan kedalaman. Tentu saja, chai telah memunculkan seluruh kategori latte teh lainnya alasannya Anda sanggup dengan jujur menggunakan hampir semua teh dengan formula yang sama.
The Green Tea latte sangat terkenal sekarang, dan sebelum itu kami mempunyai Yerba Maté latte dan Red Tea latte (menggunakan Rooibos, atau teh semak merah). Kami mendapat ajakan untuk London Fog (earl grey tea latte) dan Russian Lullaby (smoky Russian Caravan tea latte), dan saya berharap teh Jasmine dan Chamomile akan bergabung dengan paket ketika cuaca menjadi masbodoh lagi.
Setelah dianggap sebagai minuman musiman trend gugur, Anda tidak perlu menunggu sampai jatuh untuk menikmati pai "Pumpkin Pie in a cup" dari Chai Latte yang dibumbui, alasannya kami menawarkannya sepanjang tahun. Harga green tea latte pun sangat terjangkau dan sanggup anda dapatkan kapan saja.
Source : cafe-kopi
Jika anda ingin memberi masukan, silahkan kunjungi FANSPAGE kami, jangan lupa like dan share.
No comments:
Post a Comment