Kopi Mengakibatkan Kanker, Apa Alasannya?

Kopi sanggup Menyebabkan Kanker -  Muncul bagi para pencinta kopi di California, dimana seorang terjangkit penyakit sebab minum kopi, diketahui kopi sanggup mengakibatkan kanker atau risiko kesehatan lainnya. Aroma seduhan kopi panas menimbulkan cita rasa kopi kian memikat susah untuk menghindari minum kopi..

Efek negatif minum kopi seringkali digadang-gadang sebagai biang segudang penyakit, misal kanker. Para penikmat kopi khususnya tidak percaya kopi sanggup mengakibatkan kanker. Sejauh ini, belum ada cukup bukti yang menyatakan, apakah kopi sanggup mengakibatkan kanker atau justru melindungi badan terhadap penyakit.

Stop for coffee: ini yaitu rutinitas yang biasa Anda lakukan, Anda mungkin tidak berpikir dua kali untuk meraih java favorit Anda setiap pagi. Tetapi kopi tidak selalu mempunyai reputasi luar biasa. Bertahun-tahun yang lalu, pada tahun 1991, Organisasi Kesehatan Dunia bahu-membahu menyampaikan kopi sanggup mengakibatkan kanker.

Bahkan dengan klaim menakutkan ini, kebanyakan dari kita bangkit di bersahabat gelas Joe harian kita selama 25 tahun terakhir, terutama sebab begitu banyak penelitian lain yang menjelaskan manfaat besar dari minum kopi.

Sekarang, WHO telah menarik kembali temuan mereka sebelumnya dan menyampaikan bahwa minum secara teratur akan membantu memerangi Diabetes Tipe 2, gangguan neurologis, beberapa jenis kanker, dan bahkan menurunkan tingkat penyakit jantung.

Faktanya, temuan kesehatan positif ini sangat konsisten, sehingga banyak otoritas kesehatan menganggapnya sebagai potongan dari diet sehat. Jadi, silakan tuangkan cangkir kedua (atau ketiga) dan minum semua manfaat antioksidan yang Anda duga secara rahasia ada di sana.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.

Kopi Mengakibatkan Kanker, Apa Alasannya?

Kopi sanggup Menyebabkan Kanker -  Muncul bagi para pencinta kopi di California, dimana seorang terjangkit penyakit sebab minum kopi, diketahui kopi sanggup mengakibatkan kanker atau risiko kesehatan lainnya. Aroma seduhan kopi panas menimbulkan cita rasa kopi kian memikat susah untuk menghindari minum kopi..

Efek negatif minum kopi seringkali digadang-gadang sebagai biang segudang penyakit, misal kanker. Para penikmat kopi khususnya tidak percaya kopi sanggup mengakibatkan kanker. Sejauh ini, belum ada cukup bukti yang menyatakan, apakah kopi sanggup mengakibatkan kanker atau justru melindungi badan terhadap penyakit.

Stop for coffee: ini yaitu rutinitas yang biasa Anda lakukan, Anda mungkin tidak berpikir dua kali untuk meraih java favorit Anda setiap pagi. Tetapi kopi tidak selalu mempunyai reputasi luar biasa. Bertahun-tahun yang lalu, pada tahun 1991, Organisasi Kesehatan Dunia bahu-membahu menyampaikan kopi sanggup mengakibatkan kanker.

Bahkan dengan klaim menakutkan ini, kebanyakan dari kita bangkit di bersahabat gelas Joe harian kita selama 25 tahun terakhir, terutama sebab begitu banyak penelitian lain yang menjelaskan manfaat besar dari minum kopi.

Sekarang, WHO telah menarik kembali temuan mereka sebelumnya dan menyampaikan bahwa minum secara teratur akan membantu memerangi Diabetes Tipe 2, gangguan neurologis, beberapa jenis kanker, dan bahkan menurunkan tingkat penyakit jantung.

Faktanya, temuan kesehatan positif ini sangat konsisten, sehingga banyak otoritas kesehatan menganggapnya sebagai potongan dari diet sehat. Jadi, silakan tuangkan cangkir kedua (atau ketiga) dan minum semua manfaat antioksidan yang Anda duga secara rahasia ada di sana.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.

Manfaat Kafein Untuk Atlet

Manfaat dan Efek Kafein Untuk Atlet - Jika Anda seorang atlet, maka Anda mungkin salah satu dari banyak yang menikmati sedikit peningkatan kafein di pagi hari, atau memompa Anda selama pembinaan atau kompetisi. Tetapi baru-baru ini, kafein telah menjadi sorotan, dan telah menjadi topik diskusi hangat dalam olahraga.

Organisasi atletik besar menyerupai NCAA dan Komite Olimpiade Internasional bahkan telah dengan berpengaruh mempertimbangkan pelarangan kafein sebagai substansi peningkatan kinerja. Setiap kompetisi selalu ada hukum tersendiri terkait dengan atlet mengkonsumsi kafein, jikalau kau seorang atlet tingkat nasional dan internasional pahami hukum tersebut.

Kafein yaitu materi kimia yang ditemukan dalam biji kopi, daun teh, biji kakao, cola, dan cokelat. Dengan kopi menjadi minuman yang paling banyak dikonsumsi kedua sesudah air, kafein juga secara alami dikonsumsi secara teratur di seluruh dunia.

Anda mungkin pernah mendengar baik konkret maupun negatif wacana konsumsi kafein, jadi apa dampaknya, jikalau ada, apakah konsumsi kafein mempunyai kinerja atletik secara keseluruhan?

Ketika Kafein Memasuki Tubuh

Untuk memulai, apa sebetulnya yang terjadi saat kafein memasuki badan Anda? Kafein memasuki fatwa darah melalui lambung dan usus kecil, dan efeknya sanggup masuk sesudah 15 menit sesudah dikonsumsi.

Setelah berada di dalam tubuh, diharapkan sekitar 6 jam untuk menghilangkan kafein. Tekanan darah, detak jantung, dan produksi asam lambung semuanya meningkat, asam lemak dilepaskan ke dalam fatwa darah, dan jumlah dopamin di otak meningkat, meningkatkan perhatian, daya ingat, dan Kopi Meningkatkan Ketahanan Tubuh Atlet.

Kafein dan Performa

Banyak penelitian telah dilakukan dalam hal ini, dan menyerupai yang telah kami katakan, tugas kafein dalam olahraga / atletik masih menjadi topik kontroversial. Ada beberapa poin yang sepertinya disetujui oleh para peneliti kafein merangsang otak sehingga memungkinkan konsentrasi yang lebih baik, yang membuatnya lebih bermanfaat dalam acara daya tahan daripada acara jangka pendek.

Karena kafein memungkinkan badan untuk memakai lemak sebagai sumber materi bakarnya, materi kimia yang disimpan dalam otot dan hati yang disebut glikogen yang bertindak sebagai materi bakar tambahan, sanggup dilestarikan.

Pada gilirannya, atlet sanggup berolahraga lebih usang dan lebih keras menunda kelelahan, dan menjaga energi mereka tetap berjalan. Setelah berolahraga, tingkat glikogen otot meningkat, menciptakan pemulihan lebih cepat dan lebih mudah.

Anehnya, takaran kafein yang cukup terlihat beberapa hasil tersebut, sementara takaran yang jauh lebih tinggi sebetulnya tidak akan membantu perjuangan atletik Anda. Faktanya, mengonsumsi kafein dalam jumlah berlebihan sanggup menyebabkan kegugupan, kecemasan, insomnia, sakit kepala, pusing, dan gangguan pencernaan. Karena setiap individu mempunyai kebiasaan metabolisme, diet, dan konsumsi kafein yang berbeda, setiap orang bereaksi terhadap kafein sedikit berbeda.

Ketika mengkonsumsi kafein untuk meningkatkan atletik, Anda harus berhati-hati. Ketahui persis bagaimana badan Anda bereaksi terhadap kafein, jangan terlalu banyak mengonsumsi, konsultasikan dengan profesional sebelum Anda menciptakan keputusan, dan jikalau Anda terlibat dalam kompetisi, waspadai hukum dan peraturan organisasi atletik tertentu sehingga Anda selalu menggunakannya dalam batas Anda.

Sekarang kalian mengetahui fungsi kafein serta imbas minum kopi untuk atlet, apakah kau akan melanggar hukum komite?

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Manfaat Kafein Untuk Atlet

Manfaat dan Efek Kafein Untuk Atlet - Jika Anda seorang atlet, maka Anda mungkin salah satu dari banyak yang menikmati sedikit peningkatan kafein di pagi hari, atau memompa Anda selama pembinaan atau kompetisi. Tetapi baru-baru ini, kafein telah menjadi sorotan, dan telah menjadi topik diskusi hangat dalam olahraga.

Organisasi atletik besar menyerupai NCAA dan Komite Olimpiade Internasional bahkan telah dengan berpengaruh mempertimbangkan pelarangan kafein sebagai substansi peningkatan kinerja. Setiap kompetisi selalu ada hukum tersendiri terkait dengan atlet mengkonsumsi kafein, jikalau kau seorang atlet tingkat nasional dan internasional pahami hukum tersebut.

Kafein yaitu materi kimia yang ditemukan dalam biji kopi, daun teh, biji kakao, cola, dan cokelat. Dengan kopi menjadi minuman yang paling banyak dikonsumsi kedua sesudah air, kafein juga secara alami dikonsumsi secara teratur di seluruh dunia.

Anda mungkin pernah mendengar baik konkret maupun negatif wacana konsumsi kafein, jadi apa dampaknya, jikalau ada, apakah konsumsi kafein mempunyai kinerja atletik secara keseluruhan?

Ketika Kafein Memasuki Tubuh

Untuk memulai, apa sebetulnya yang terjadi saat kafein memasuki badan Anda? Kafein memasuki fatwa darah melalui lambung dan usus kecil, dan efeknya sanggup masuk sesudah 15 menit sesudah dikonsumsi.

Setelah berada di dalam tubuh, diharapkan sekitar 6 jam untuk menghilangkan kafein. Tekanan darah, detak jantung, dan produksi asam lambung semuanya meningkat, asam lemak dilepaskan ke dalam fatwa darah, dan jumlah dopamin di otak meningkat, meningkatkan perhatian, daya ingat, dan Kopi Meningkatkan Ketahanan Tubuh Atlet.

Kafein dan Performa

Banyak penelitian telah dilakukan dalam hal ini, dan menyerupai yang telah kami katakan, tugas kafein dalam olahraga / atletik masih menjadi topik kontroversial. Ada beberapa poin yang sepertinya disetujui oleh para peneliti kafein merangsang otak sehingga memungkinkan konsentrasi yang lebih baik, yang membuatnya lebih bermanfaat dalam acara daya tahan daripada acara jangka pendek.

Karena kafein memungkinkan badan untuk memakai lemak sebagai sumber materi bakarnya, materi kimia yang disimpan dalam otot dan hati yang disebut glikogen yang bertindak sebagai materi bakar tambahan, sanggup dilestarikan.

Pada gilirannya, atlet sanggup berolahraga lebih usang dan lebih keras menunda kelelahan, dan menjaga energi mereka tetap berjalan. Setelah berolahraga, tingkat glikogen otot meningkat, menciptakan pemulihan lebih cepat dan lebih mudah.

Anehnya, takaran kafein yang cukup terlihat beberapa hasil tersebut, sementara takaran yang jauh lebih tinggi sebetulnya tidak akan membantu perjuangan atletik Anda. Faktanya, mengonsumsi kafein dalam jumlah berlebihan sanggup menyebabkan kegugupan, kecemasan, insomnia, sakit kepala, pusing, dan gangguan pencernaan. Karena setiap individu mempunyai kebiasaan metabolisme, diet, dan konsumsi kafein yang berbeda, setiap orang bereaksi terhadap kafein sedikit berbeda.

Ketika mengkonsumsi kafein untuk meningkatkan atletik, Anda harus berhati-hati. Ketahui persis bagaimana badan Anda bereaksi terhadap kafein, jangan terlalu banyak mengonsumsi, konsultasikan dengan profesional sebelum Anda menciptakan keputusan, dan jikalau Anda terlibat dalam kompetisi, waspadai hukum dan peraturan organisasi atletik tertentu sehingga Anda selalu menggunakannya dalam batas Anda.

Sekarang kalian mengetahui fungsi kafein serta imbas minum kopi untuk atlet, apakah kau akan melanggar hukum komite?

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Yuk mengenal lebih dekat dengan kopi toraja

Hello sobat netco! Tentu sudah kita ketahui, bahwa Indonesia memiliki ragam jenis kopi kan? Salah satunya ya ini, kopi Toraja! Yang salah satu varietas kopi terpopuler dan terbaik yang dimiliki Indonesia. Bangga? Harus bangga dong, sudah coba? Harus coba atuh :D hehe

Nah Jenis kopi yang memiliki nama lain Celebes Kalosi ini bahkan dikenal oleh para pecinta kopi dari seluruh penjuru dunia, disamping Kopi Gayo Aceh dan Kopi Luwak.

Toraja, lengkapnya Tana Toraja, adalah sebuah kabupaten di Sulawesi Selatan dengan ibukota Makale. Penduduk di kabupaten ini umumnya tinggal di daerah pegunungan dan hidup sebagai petani dengan komoditi andalan seperti sayur-sayuran, cokelat dan terutama kopi.
Yuk mari kita bahas secara lengkap mengenai kopi yang satu ini.

Apa Itu Kopi Toraja

Kopi Toraja merupakan salah satu kopi terbaik di Indonesia yang berasal dari Provinsi Sulawesi Selatan, tepatnya di wilayah Sapan.

Sapan sendiri merupakan lokasi pengumpulan Kopi Toraja yang berasal dari wilayah-wilayah di sekitar Tana Toraja.

Kopi asal Toraja ditanam pada ketinggian sekitar 1400 hingga 2100 mdpl, tepatnya di kaki Pegunungan Sasean.

Dengan ditanam pada kontur tanah vulkanis serta ketinggian yang tepat, maka tidak heran jika Kopi ini memiliki kualitas yang sangat baik.
Bahkan, Kopi asal Toraja pernah mendapatkan skor cupping terbaik dalam acara Lelang Kopi Asosiasi Kopi Spesial yang diselenggarakan di Surabaya.

Dari segi cita rasa, Kopi Toraja memiliki tingkat keasaman yang rendah serta tidak terlalu berat bagi para pecinta kopi.

biji kopi toraja

Hal inilah yang menjadi alasan mengapa kopi ini sangat dikenal di Indonesia, dan bahkan dunia.
Selain itu, cita rasa fruity dan tidak terlalu pahit setelah dikonsumsi (after taste) menjadi daya tarik sendiri dan menjadi perbedaan antara coffee Toraja dengan varietas kopi lainnya, seperti Kopi Jawa maupun Kopi Sumatera. Ciri khas lainnya juga dapat dilihat dari bentuk biji kopinya.

Biji Kopi Toraja memiliki bentuk yang tidak teratur dan berwarna cokelat tua sehingga sangat mudah untuk dikenali bila disejajarkan dengan varietas kopi lainnya.
Tidak hanya itu, coffee Toraja dikenal memiliki aroma yang sangat harum dan sangat khas, bahkan sejak membuka kemasannya.

Hal ini dikarenakan, tanaman Kopi Toraja ditanam berdampingan dengan berbagai tanaman rempah sehingga menghasilkan aroma yang sangat nikmat.
Menikmati si Hitam Toraja ini dapat dilakukan dengan berbagai cara sesuai dengan selera konsumen.
Untuk bisa mendapatkan cita rasa terbaiknya, setelah biji kopi yang benar-benar matang dan berwarna merah tua dipanen, biji kopi kemudian diolah melalui metode giling basah (wet-hull method). Setelah itu, kopi yang telah disangrai akan disimpan selama beberapa hari untuk mengeluarkan kualitas terbaiknya, untuk kemudian dihaluskan dan diolah menjadi kopi yang konsumen inginkan.

Jenis-Jenis Kopi Toraja

Biji Kopi Arabika

Biji Kopi Arabika lebih banyak digunakan pada Kopi Toraja.
Hal ini dikarenakan kontur tanah vulkanis pegunungan Sasean dan ketinggian yang sesuai dengan media tanam tanaman Kopi Arabika itu sendiri.
Seperti diketahui, tanaman Kopi Arabika harus ditanam pada ketinggian antara 700 hingga 2000 mdpl.
Selain dapat tumbuh dengan subur dan menghasilkan kualitas biji kopi yang baik, tanaman kopi Arabika juga dapat terhindar dari HV atau penyakit karat daun yang dapat merusak kualitas biji kopi itu sendiri.

Selain itu, jenis biji kopi inilah yang menjadi penentu cita rasa yang khas dari secangkir Kopi Toraja.
Rasanya yang lebih ringan dan memiliki tingkat keasaman yang rendah dari Kopi Robusta membuat biji Kopi Arabika lebih banyak ditanam oleh para petani Kopi asal Toraja.

Biji Kopi Robusta

Meskipun produksinya tidak sebanyak biji Kopi Arabika, biji Kopi Robusta menjadi salah satu alternatif bagi para pecinta si Toraja yang menginginkan cita rasa yang lebih kuat serta pahit.
Hal ini dikarenakan biji kopi ini memiliki kandungan kafein yang sangat tinggi. ( Baca: Apa itu Kopi Robusta )

Untuk dapat menikmati Kopi Toraja, pecinta kopi diberikan tiga pilihan varian rasa tergantung penggunaan biji kopinya.

Diantaranya adalah kopi Arabika bagi konsumen yang menginginkan rasa yang lebih ringan, fruity, dan aroma harum yang khas, kopi Robusta bagi konsumen yang menginginkan cita rasa yang lebih pahit dan nikmat, serta campuran keduanya.

Pada umumnya, keterangan komposisi biji kopi yang digunakan akan tertera pada setiap kemasannya.
Selain dapat dibedakan berdasarkan penggunaan biji kopi yang digunakan, Kopi ini juga dapat dibedakan berdasarkan cara pengolahan serta penyeduhannya.

Untuk cara pengolahannya, kualitas dari biji Toraja Coffee dapat ditentukan. Sedangkan untuk cara penyeduhannya, hal ini tergantung bagaimana konsumen ingin menikmati kopi ini, baik itu espresso untuk mengetahui cita rasa asli dari kopi itu sendiri maupun dicampurkan dengan bahan lainnya.

Harga Kopi Toraja Saat Ini

Kopi ini merupakan salah satu varietas kopi di Indonesia dengan nilai jual yang cukup tinggi. Hal ini tidak mengherankan, mengingat tingginya kualitas yang dimiliki oleh kopi ini.
Selain itu, Kopi ini juga tersedia dalam berbagai kemasannya.

Secara umum, Coffee Toraja tersedia dalam dua pilihan, yakni Roasted Bean (kopi yang telah disangrai dan dihaluskan) serta Green Bean (masih dalam bentuk biji kopi yang belum diolah dan segar).

Untuk varian Roasted Bean Arabica, Coffee Toraja tersedia dalam berbagai kemasan, diantaranya adalah kemasan 250 g, 500 g, dan 1 kg.

Untuk kemasan 250 g, Kopi Toraja dibanderol dengan harga kisaran Rp 50-70 ribuan tergantung kualitasnya. Sedangkan untuk kemasan 1 kg, harga bisa mencapai Rp 150-200 ribuan.

Berbeda halnya dengan varian Roasted Bean Robusta yang dibanderol lebih murah, yakni berkisar Rp 40-50 ribuan/250 g dan Rp 100-150 ribuan untuk kemasan 1 kg.

Sedangkan untuk varian Green Bean, Kopi Toraja tersedia dalam kemasan yang lebih besar, dengan ukuran minimal 1 kg.

Untuk varian ini, biji coffee Toraja dibanderol dengan harga Rp 100-110 ribuan untuk setiap kilogramnya.

Coffee Toraja sudah dikenal di dunia sebagai kopi dengan nilai jual yang tinggi karena kualitasnya yang selalu terjaga.

Bahkan pada tahun 2012, salah satu varian terbaik Kopi dari Toraja, yakni Kopi Toraja Sapan, pernah memecahkan rekor dunia sebagai kopi dengan harga tertinggi yang pernah dijual dalam pelelangan.
Saat itu, harganya tembus hingga mencapai USD 45/kg atau berkisar Rp 600 ribuan. Padahal saat itu, harga kopi yang dijual berkisar antara USD 6-8/kg atau setara Rp 80-100 ribuan saja.
Hal ini membuktikan bahwa Kopi Toraja merupakan kopi dengan kualitas terbaik dengan aroma dan cita rasa yang tidak ada duanya.

Selain dapat dibeli melalui pelelangan maupun membeli langsung dari distributor, pecinta kopi lebih dimudahkan dengan adanya penjualan secara online.
Selain mudah untuk didapatkan, kualitas yang didapatkan pun dijamin akan selalu terjaga.

Karakter kopi Toraja Sulawesi 

Kopi Sulawesi rasanya bersih, mereka secara umum menampilkan ciri karakter rempah-rempah atau kacang-kacangan, seperti kayu manis atau cardamom (sejenis jahe). Karakter lada hitam kadang-kadang juga ditemukan. Rasa manis mereka, seperti halnya kebanyakan kopi-kopi Indonesia, berhubungan erat dengan kekentalan kopi.

After taste-nya akan menyelubungi langit-langit mulut di akhir minum kopi, halus dan lembut. Kebanyakan kopi Sulawesi dibudidayakan oleh perkebunan kecil, dengan sekitar 5% berasal dari tujuh perusahaan yang lebih besar Petani-petani Sulawesi menggunakan suatu proses yang unik disebut “giling basah”.

Kopi toraja kalosi sendiri memiliki aroma kopi spesial ini khas dengan tingkat keasaman yang rendah, halus, lembut, citarasa floral dan fruity. Sensasi rasa kopinya kuat, menembus lidah. Juga ada rasa kecut. Pahitnya muncul di ujung lidah tak lama setelah diteguk.

Penampilan kopinya tampak lebih bening setelah dituang ke dalam cangkir, mirip teh pekat
 “Kopi Toraja adalah jenis kopi Arabica yang disebut “queen of coffe”. Cirinya adalah kopi ini memiliki aroma khas seperti aroma tanah. Rasa pahitnya menonjol, namun dengan kadar asam yang rendah, tidak bikin mual ketika meminumnya.”

Nah ittu dia sobat netco mengenai kopi toraja, menarik bukan? Bagi yang belum coba harus coba ya :D

Jangan lupa kunjungi sumbernya :D
https://bumikopi.com/133/apa-itu-kopi-toraja-jenis-dan-harganya.html
http://coffeeland.co.id/product/arabika-papua-wamena-specialty-1kg/
https://majalah.ottencoffee.co.id/mengenal-kopi-toraja-sapan-yang-eksotis/

Manfaat dan khasiat kopi untuk wanita

Hello sobat netco! Nnah setelah kemarin kita membahas manfaat kopi bagi pria, sekarang kita akan membahas manfaat kopi bagi wanita atau para kaum hawa nih! Ada tidak yah sobat netco yang wanita disini? Cocok banget nih, tidak hanya menikmati kopi, tapi juga akan menikmati khasiat atau manfaat dari kopi!

kopi bagi wanita

Nah ternyata ada banyak lho, para wanita yang menyukai dan mengonsumsi kopi ini, tapi ternyata belum juga yang tau banyak tentang manfaat dan khasiat dari kopi ini bagi wanita. Salah satunya adalah bahwa kafein telah terbukti secera ilmiah bisa menghilangkah selulit, juga dapat mempercepat pertumbuhan rambut dengan cara mengoleskannya!
Nah berikut sedikit dari manfaat kopi yang bisa dibaca disini :

Manfaat dan khasiat kopi bagi wanita

Mengurangi Depresi

Seperti diketahui perempuan paling rentan terkena depresi yang disebabkan oleh berbagai sebab. Penelitian membuktikan bahwa perempuan yang peminum kopi resiko terserang depresinya lebih rendah sepuluh kali dari perempuan yang tidak mengonsumsi kopi.

depresi

Kopi yang di dalamnya terdapat kafein sudah diketahui memiliki zat anti-oksidan yang bisa memberikan efek rileks jika dikonsumsi dengan baik dan benar. Oleh karena itu, perempuan yang bekerja atau yang sudah berumah tangga sebaiknya mengonsumsi kopi sehat agar tidak mudah terserang depresi.

Luapan antioksidan

Kita biasanya menghubungkan antioksidan dengan makanan super, seperti blueberry dan delima. Namun secangkir kopi ternyata mengandung muatan antioksidan yang luar biasa untuk kesehatan kulit secara menyeluruh.

Antioksidan memerangi penuaan dini pada kulit akibat panas, cahaya, polusi, dan radikal bebas yang merusak. Antioksidan di dalam kopi, flavonoids, dilepaskan ketika kopi diracik.

Meningkatkan asupan serat yang diperlukan tubuh

Serat merupakan salah satu zat yang diperlukan oleh tubuh. Serat atau fiber berguna untuk mengikat kadar air yang masuk dalam tubuh melalui makanan yang dikonsumsi.

Serat ini kemudian dapat membantu proses pencernaan yang dilakukan oleh tubuh, sehingga proses pencernaan berjalan dengan lancar dan dapat terserap secara sempurna. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa secangkir kopi murni dapat menambah serat sebanyak 1,8 gram dari 20 – 38 gram serat/hari yang diperlukan oleh tubuh.

makanan berserat

Jika Anda mulai gemar mengonsumsi kopi, sebaiknya seimbangkan dengan konsumsi air putih yang diperlukan oleh tubuh ya.

Meningkatkan kebugaran tubuh

Selain mengandung serat, kopi juga punya kafein sebagai kandungan utama yang ada di dalamnya. Kefein sendiri dapat berguna untuk menjaga dan meningkatkan kebugaran tubuh. Mengonsumsi 3 -4 mg kafein/berat badan Anda (kg) satu jam sebelum berolahraga, dapat menjaga kebugaran tubuh Anda selama berolahraga. 1 – 2 cangkir kopi ini akan meningkatkan ketahanan tubuh Anda sebesar 30% selama berolahraga.

Anda akan merasa lebih segar, serta mampu melakukan aktivitas keolahragaan lebih lama dari biasanya. Kafein dalam kopi yang Anda minum dapat mengurangi pesan kelelahan yang dikirimkan ke otak Anda, sehingga Anda akan merasa segar dalam kurun waktu yang lebih lama dari biasanya.

Mencegah penuaan dini

Hampir semua wanita tidak menginginkan wajahnya mengeriput dan kulit yang terlihat menua. Mungkin kopi dapat menjadi salah satu alternative pencegahan penuaan dini dan mengeriputnya kulit-kulit wajah Anda.

Kandungan antioksidan yang ada dalam kopi memang sudah terbukti menangkal berbagai jenis penyakit yang diesbabkan oleh masuknya zat radikal bebas dalam tubuh.

penuaan dini

Kandungan antioksidan ini juga dapat mengurangi resiko penuaan dini akibat masuknya zat radikal bebas melalui kulit Anda. Kandungan antioksidan akan meningkatkan regenerasi sel-sel kulit Anda yang mati dan mempercepat pertumbuhan sel-sel tersebut.

Mengurangi resiko depresi dan bunuh diri

Anda kerap kali mendengar saran untuk menghirup aroma kopi sebelum meminumnya? Mungkin tulisan ini akan sedikit menjelaskan mengapa orang-orang senang menghirup aroma kopi yang diseduh air mendidih sebelum menikmatinya.

Bisa jadi saran tersebut bukan merupakan isapan jempol semata. Aroma yang khas yang dihasilkan kopi mempu memberi efek positif untuk otak Anda. Efek relaksasi yang Anda dapatkan melalui aroma seduhan kopi yang masih hangat, dapat membuat tekanan atau stress dalam pikiran Anda akan berkurang sejenak.

Kandungan Heterocyclic dalam kopi akan memengaruhi aroma sesuatu. Aroma yang khas biasanya akan membangkitkan perasaan bahagia, ketenangan, kenangan, dan perasaan lainnnya. Apabila Anda memiliki kebiasaan meminum kopi, cobalah menghirup aromanya sebelum menikmatinya.

Mengurangi resiko penyakit jantung

Gagal jantung merupakan salah satu jenis penyakit yang tidak asing di telinga kita. Saat seseorang mengalami gagal jantung, otot jantung menjadi sangat lemah dan tidak mampu memompa darah dalam jumlah yang cukup ke seluruh tubuh.

Kopi memiliki manfaat untuk mengurangi resiko terkena penyakit gagal jantung, Dengan 2 cangkir kopi setiap hari, Anda dapat mengurangi peluang Anda untuk terkena penyakit ini. Jangan lupa sertai dengan kegiatan olahraga terataur dan pola makan yang baik.

Mencegah kanker kulit

Di tahun 2011, Universitas Brigham dan Woman’s Hospital Medical School meneliti tentang hubungan kopi dengan kanker kulit yang kerap menyerang wanita. Kopi terbukti mampu mengurangi resiko kanker kulit secara umum.

Wanita yang memiliki kebiasaan mengonsumsi kopi minimal 3 cangkis sehari, akan mengurangi resiko terkena penyakit ini sebesar 20%.

Meskipun kanker kulit biasanya disebabkan oleh sinar matahari yang selalu menyerang bagian kulit secara langsung, namun zat-zat yang terkandung dalam kopi dapat mengurangi resiko penyakit ini dari dalam tubuh Anda.

Menghindari Alzheimer

Alzheimer merupakan kelainan yang mengakibatkan gangguan otak yang bersifat progresif atau perlahan. Biasanya penderita kelainan ini akan mengalaimi penurunan kemampuan berpikir, bicara, serta perubahan perilaku.

Merujuk pada penelitian yang pernah dilakukan oleh peneliti asal Universitas Florida Selatan dan Universitas Miami, kafein dalam kopi dapat mengurangi resiko terkena Alzheimer.

Satu orang dewasa yang rutin mengonsumsi sebanyak 3 cangkir kopi selama sehari terbukti memiliki resiko terkena kelainan ini lebih kecil dari orang dewasa yang hampir tidak pernah mengonsumsi kopi. Kandungan kafein dalam kopi ternyata memiliki banyak manfat ya!

Menurunkan resiko diabetes tipe 2

Diabetes merupakan jenis penyakit yang kerap kali kita temui di lingkungan sekitar kita. Penyakit ini disebabkan oleh tingginya kadar gula dalam tubuh akibat gen, pola makan maupun asupan nutrisi dalam makanan yang kurang terjaga.

Kopi sendiri memiliki manfaat untuk menurunkan resiko diabetes tipe 2. Diabetes tipe 2 atau diabetes melitus merupakan kelainan metabolik yang disebabkan oleh tubuh yang kurang efektif menggunakan insulin atau kekurangan insulin relatif, sehingga tubuh tidak dapat mengontrol kadar gula dalam darah.

ilustrasi

Mengonsumsi 6 cangkir kopi murni tanpa campuran gula setiap hari akan mengurangi resiko terkena diabetes tipe 2 sebanyak 22%.

Studi yang dilakukan oleh peneliti dari Universitas Harvard, menunjukkan bahwa resiko diabetes tipe 2 akan menurun sebesar 9% untuk secangkir kopi yang dikonsumsi. Usahakan untuk mengonsumsi kopi murni tanpa campuran gula maupun mocca.

Namun apabila Anda tidak tahan akan rasa pait yang ditimbulkan oleh kopi, Anda dapat mencoba gula stevia untuk mengganti gula tebu yang biasa Anda gunakan sebagai pemanis dalam kopi Anda.

Mengurangi sembap

Ketika digunakan untuk pemakaian luar, kafein dalam kopi membantu mengurangi sembap pada mata. Kafein akan membatasi aliran darah ke area tersebut dan mengurangi bengkaknya.

Perlindungan

Antioksidan tadi juga berfungsi sebagai pelindung, yang gunanya berlanjut sampai ke rambut. Masker atau produk rambut yang mengandung kopi akan membantu mencegah rambut rontok sekaligus meningkatkan kilaunya.
Belum lagi, menggunakan produk mengandung kopi akan membuat rambut Anda berbau sangat enak.

Mengencangkan

Karena kopi bersifat diuretik, krim dan serum yang mengandung kopi bisa secara sementara, mengurangi tampilan selulit. Hal ini dilakukan dengan cara menarik cairan menjauhi sel lemak, pada dasarnya membuat sel lemak jadi dehidrasi.

Hal ini akan mengecilkan ukuran selulit, menghasilkan efek lebih kencang bila dilihat dari luar.
Menenangkan

Mengingat kafein dalam kopi memiliki fungsi sebagai stimulan, sungguh mengejutkan kalau ternyata kopi juga bisa menenangkan kulit yang terinflamasi.
Efek ini ditimbulkan oleh antioksidan yang juga melindungi kulit dari penuaan dini.

Mencerahkan

Anda mungkin sudah tahu bagaimana kopi membuat Anda terbangun di pagi hari? Ternyata kopi juga memiliki hal yang sama pada kulit.

Ketika digunakan sebagai masker wajah, kandungan stimulan di dalam kopi akan memperlancar aliran darah dan membuat kulit jadi terlihat cerah, dan bersinar. Atau pada dasarnya, jadi terlihat lebih segar.

Membakar Kalori

Untuk perempuan yang sedang menjalani program diet dan penurunan berat badan, maka kopi adalah satu hal yang tak bisa kamu lewatkan. Berdasarkan sebuah studi di Amerika Serikat, kafein terbukti meningkat metabolisme tubuh 3 – 11%. Kafein juga membantu membakar kalori dan lemak yang tak dibutuhkan tubuh lebih cepat 10%. Bahkan jika kamu tidak terlalu gemuk, kafein mampu membantu membakar kalori hingga 29% lebih cepat. Nah, jika sedang diet, disarankan mengonsumsi kopi yang sehat.

Membuat Kulit Lebih Sehat

Selain bubuk kopi bisa digunakan sebagai scrub dan metode kecantikan lainnya, mengonsumsi kopi 2 – 3 cangkir per hari terbukti mencerahkan kulit dan menjaga keremajaannya.

Studi membuktikan ada zat di dalam kopi yang membantu menjaga kulit manusia dari penuaan dini. Mengonsumsi kopi yang sehat dipercaya membuat penuaan menjadi lambat daripada mereka yang tidak mengonsumsi.

Juga kopi terbukti membuat lebih bahagia karena kafein mengandung antioksidan yang baik untuk tubuh.

Nnah itu dia untuk sobat netco, manfaat kopi untuk kaum hawa. Hm ternyata banyak juga kan manfaatnya? Salam seruput!

Kunjungi juga sumbernya ya sob
https://majalah.ottencoffee.co.id/4-alasan-kenapa-perempuan-harus-minum-kopi/

Jenis-jenis kopi, kamu lebih suka yang mana?

Hello sobat netco, sudahkah anda nyeruput kopi malam ini? cocok banget nih apalagi sambil ngebaca artikel di blognya Indonesia mengopi, hehe.

Kali ini akan kita bahas mengenai jenis-jenis kopi, tapi tentu dengan banyaknya jenis kopi ini tak akan bisa ditulis semuanya disini, jadi jika ada yang belum tertulis disini mohon maklum yak.

Disetiap daerah penghasil kopi pasti memiliki jenis kopi yang berbeda, entah perbedaan itu berasal dari pohonnya, wilayah penanamannya, cara nanamnya, cara ngelolanya hingga jadi bubuk kopi, atau faktor lain yang menyebabkan aroma dan rasa kopi ini berbeda.

Seperti di negara kia, Indonesia... Sudah banyak banget jenis-jenis kopi yang bisa kita lihat, ya lihat saja ketika kita mampi di kedai kopi, dari sabang sampai merauke ada semua. Rasanya ingin dicoba semua ya, hehe tapi biasanya penikmat kopi hanya memiliki beberapa rasa favorit saja, jadi agak tidak mungkin jika dicoba semuanya.

Sudah kita ketahui dan tentu rasakan, bahwa Indonesia adalah negera yang kaya akan rempah-rempah, tak terkecuali yang sedang kita bahas ini, yap Kopi. Semakin bertambahnya tahun semakin banyak yang memburu kopi ini, dengan berbagai keperluan. Bisa unuk coffee shop, cafe, atau bahkan membuka industri kopi ini.

Saat ini Indonesia menduduki peringkat ke 3 (1,12 Juta Ton) setelah Brazil di peringkat pertama (4,52 juta ton) dan Vietnam di peringkat kedua (1,75 juta Ton).

Sejarah kopi di Indonesia dimulai Pada zaman penjajahan kolonial belanda, yaitu ketika tentara VOC membawa kopi dan menanamnya di Indonesia sebagai salah satu rempah-rempah yang bernilai jual tinggi dinegara van orange belanda.

jenis-jenis kopi

Kini, Indonesia masih bertahan sebagai negara penghasil kopi terbesar didunia walaupun tergeser sebagai nomor tiga. Kopi Indonesia dikenal sangat unik dan banyak varian rasanya dibandingkan negara tetangga.

Sebagai contohnya, sekarang kopi Indonesia dinominasi robusta dan arabika. Untuk kopi arabika, sangat banyak turanan produknya seperti arabika premium, speciality, peaberry, longberry, Wine arabika, dan lainnya. Selain itu, ada satu kopi lagi yang terkenal sangat mahal dan hanya ada di Indonesia, yaitu kopi luwak.

Kopi luwak dikenal memiliki banyak khasiat dan rasanya lebih nikmat dibandingkan jenis kopi yang ada sejagat raya. Harga pasaran internasional untuk kopi luwak berkisar antara $100 – 250$ per kilonya. Luarbiasa bukan? Kamu harus bangga terhadap kopi Indonesia. misterexportir.com

Nah Secarah umum dikenal 4 jenis kopi yaitu Kopi Arabika (Coffee Arabica), Kopi Liberika (Coffee Liberica), Kopi Robusta (Coffee Cannephora), Kopi Excelsa (Coffee Dewevrei).
Diantara keempat ini best of the best nya adalah kopi Liberika, tapi ini kembali ke selera masing-masing ya sobat netco.
Di Indonesia menghasilkan 6 dari 7 jenis Kopi Arabika  yaitu Gayo (Aceh), Mandaling (Sumut),Kintamani (Bali), Mangkuraja (Bengkulu),Jawa dan Kalosi (Toraja).
Sementara satu jenis lainnya dihasilkan di Jamaica yang dikenal sebagai Blue Montain.

arabika, robusta, liberica, excelsa

Jenis Arabika yang termasuk langka adalah speciality arabica dan jenis lainnya adalah kopi Luwak.
Syarat tumbuhnya tanaman kopi arabika adalah pada ketinggian 750-1500 dpl dengan suhu 15-18 derajat celcius. Kopi liberika tumbuh didaerah 500 - 1500 dpl dengan suhu 17 sampai 20 derajat celcius dan kopi robusta pada ketinggian 400-1000 dpl dengan suhu 18-24 derajat celcius.

Jenis-jenis kopi secara Umum

KOPI ARABIKA

Kopi Arabika merupakan kopi tradisional yang rasanya dianggap paling enak oleh para penikmat kopi. Biji kopi arabika memiliki cir ciri ukuran biji yang lebih kecil dibandingkan biji kopi jenis robusta,kandungan kafein yang lebih rendah,rasa dan aroma yang lebih  nikmat serta harga yang lebih mahal.

biji kopi arabika

Kopi arabika pertama dideskripsikan oleh Linnaeus pada tahun 1753. Varietas terbaik yang dikenal adalah typica dan bourbon dan dari jenis ini beraneka ragam strain telah dikembangkan.

Kopi arabika (Coffea arabica) berasal dari hutan pegunungan di Etiopia, Afrika. Di habitat asalnya, tanaman ini tumbuh dibawah kanopi hutan tropis yang rimbun. Kopi jenis ini banyak ditumbuh di ketinggian di atas 500 meter dpl.

Kopi arabika akan tumbuh maksimal bila ditanam diketinggian 1000-2000 meter dpl. Dengan curah hujan berkisar 1200-2000 mm per tahun. Suhu lingkungan paling cocok untuk tanaman ini berkisar 15-24oC. Tanaman ini tidak tahan pada temperatur yang mendekati beku dibawah 4oC.

Karakteristik tanaman

Tanaman kopi arabika pendek menyerupai perdu dengan ketinggian 2-3 meter. Batang berdiri tegak dengan bentuk membulat. Pohonnya memiliki percabangan yang banyak.

Warna daun kopi arabika hijau mengkilap seperti memiliki lapisan lilin. Daun yang telah tua berwarna hijau gelap. Bentuk daun memanjang atau lonjong dengan ujung daun meruncing. Pangkal daun tumpul dan memiliki tangkai yang pendek. Struktur tulang daun menyirip.

Kopi arabika mulai berbunga setelah musim hujan. Bunga tumbuh pada ketiak daun. Bunga kopi berwarna putih dan bisa melakukan penyerbukan sendiri, tidak ada perbedaan bunga jantan dan betina.

tanaman kopi arabika

Dari bentuk kuncup hingga menjadi buah yang siap panen membutuhkan waktu 8-11 bulan.
Buahnya bulat seperti telur, dengan warna buah hijau kemudian berubah menjadi merah terang saat matang. Apabila buah telah matang cenderung mudah rontok. Oleh karena itu harus dipanen dengan segera. Buah yang rontok ke tanah akan mengalami penurunan mutu, cenderung bau tanah.

Pohon kopi arabika mempunyai perakaran tunjang yang dalam. Guna akar yang dalam ini untuk menopang pohon agar tidak mudah roboh dan bertahan pada kondisi kekeringan. Pertumbuhan akar ditentukan sejak pohon dipindahkan dari pembibitan. Pohon yang perakarannya tidak tumbuh dengan baik, akan mengganggu produktivitas.

Varietas kopi arabika

Ada banyak varietas kopi arabika yang ditanam di Indonesia. Setiap varietas mempunyai daya tumbuh dan daya adaptasi yang berbeda-beda. Pemilihan varietas dalam budidaya hendaknya disesuaikan dengan kondisi lingkungan tempat budidaya.

Untuk mendapatkan hasil yang optimal gunakan varietas unggul dari sumber terpercaya. Kementerian pertanian melalui Puslit Koka selalu mengeluarkan varietas unggul. Beberapa diantaranya adalah sebagai berikut:

• Kopi Kolombia (Colombian coffe) - pertama kali diperkenalkan  di kolombia pada awal tahunn 1800. Saat ini kultivar Maragogype,Caturra,Typica dan Bourbon ditanam dinegeri ini. Jika langsung di goreng kopi ini memiliki rasa dan aroma yang kuat.
• Colombian Milds - varietas ini termasuk kopi dari Kolombia, Kenya dan Tanzania. Semuanya adalah jenis kopi arabica yang telah dicuci.
• Guatemala Huehuetenango -ditanam 5000 kaki di bagian utara Guatemala.
• Ethiiopian Harrar - dari Ethiopia
• Hawaiian Kona Coffee - dari Hawai
• Jamaican Blue Mountain Coffee - dari Jamaica.
• Kopi Jawa
• Kenyan.
• Mexico.
• Mocha - kopi dari Yemen.
• Santos - dari Brasil.
• Sumatra.
• Sulawesi Toraja Kalosi.
• Tanzania Peaberry.
• Uganda.
• S 795. Varietas ini memiliki produktivitas 1000-1500 kg/ha pada kepadatan tanam 1600-2000 pohon per hektar. Mulai berbunga pada umur 15-24 bulan. Agak tahan terhadap serangan karat daun bila ditanam diketinggian lebih dari 1000 meter dpl.
• USDA 762. Produktivitas kopi jenis ini mencapai 800-12000 kg/ha. Mulai berbunga pada umur 32-34 bulan. Agak tahan terhadap penyakit karat daun.
• Andung sari-1. Produktivitas sekitar 350 kg/ha. Mulai berbunga pada umur 15-24 bulan. Bila ditanam diketinggian kurang dari 900 meter, varietas ini rentan terhadap serangan karat daun namun cukup tahan ditanam di daerah yang kurang subur.
• Sigarar Utang. Produktivitasnya mencapai 1500 kg per hektar. Varietas ini memilikikeistimewaan bisa berbuah terus menerus mengikuti pola sebaran hujan. Bijinya berukuran besar, rentan terhadap hama bubuk buah dan nematoda, namun cukup tahan karat daun. Disarankan ditanam pada ketinggian di atas 1000 meter dpl.

Karakteristik produk akhir

Secara umum kopi arabika dihargai lebih tinggi dibanding jenis lainnya. Dari segi rasa, arabika mempunyai jangkauan yang luas. Setiap varietas kopi yang ditanam ditempat berbeda akan memiliki perbedaan citarasa yang signifikan.

Kopi arabika memiliki aroma yang kuat, sifat kekentalan (body) ringan hingga sedang dan tingkat keasaman tinggi. Kandungan kafeinnya lebih rendah dibanding robusta yaitu sekitar 0,8-1,5%.

Ciri ciri :

Habitus : perdu,tinggi 2 - 3 meter
Batang : tegak,bulat,percabangan monopodial,permukaan kasar.
Daun : tunggal,berhadapan,lonjong,panjang 8-15 cm,lebar 4-7 cm.
Bunga:majemuk,bentuk payung,kelopak lonjong,lima helai,panjang 3 mm,hijau,tangkai benang sari berlekatan.
Buah:batu,bulat telur,diameter 0,5-1 cm,masih muda hijau setelah tua merah.
Biji:berbentuk bola.
Akar :tunggang,kuning muda

KOPI ROBUSTA

Robusta berasal dari kata ‘robust’ yang artinya kuat, sesuai dengan gambaran postur (body) atau tingkat kekentalannya yang kuat. Kopi robusta bukan merupakan spesies karena jenis ini turunan dari spesies Coffea canephora. Kopi Robusta memiliki ukuran biji kopi yang besar, bentuknya oval,tinggi kafein dan memiliki aroma yang kurang harum.

Robusta dapatt dikembangkan dalam lingkungan dimana arabika tidak akan tumbuh..
Robusta dapat tumbuh di dataran rendah, namun lokasi paling baik untuk membudidayakan tanaman ini pada ketinggian 400-800 meter dpl. Suhu optimal pertumbuhan kopi robusta berkisar 24-30oC dengan curah hujan 2000-3000 mm per tahun.

biji kopi robusta

Kopi robusta sangat cocok ditanam di daerah tropis yang basah. Dengan budidaya intensif akan mulai berbuah pada umur 2,5 tahun. Agar berbuah dengan baik, tanaman ini membutuhkan waktu kering 3-4 bulan dalam setahun dengan beberapa kali turun hujan.

Tanaman kopi robusta menghendaki tanah yang gembur dan kaya bahan organik. Tingkat keasaman tanah (pH) yang ideal untuk tanaman ini 5,5-6,5. Kopi robusta dianjurkan dibudidayakan dibawah naungan pohon lain.

Ciri ciri :

Habitus : perdu,tahunan,tinggi 5 meter.
Batang : Berkayu,keras,putih keabuabuan.
Daun : tunggal,bulat telur,panjang 5-15 cm,lebar 4-6.5 cm.
Bunga : majemuk,mahkota berbentuk bintang
Buah : diameter 5 mm,warna hijau setelah tua kemerahan.
Biji : bulat telur, berbelah dua,keras
Akar: tunggang,kuning muda.

Dipasaran, kopi robusta dijual dengan harga lebih rendah dibanding arabika. Hal ini menyebabkan disinsentif terhadap petani. Sehingga untuk menghemat biaya produksi petani robusta cenderung mengabaikan penanganan pasca panen. Pada gilirannya akan membuat mutu kopi yang dihasilkan rendah.

Aroma robusta tidak sekuat arabika, dengan tingkat kekentalan (body) sedang hingga berat dan citarasa pahit. Kandungan kafein robusta lebih dari dua kali lipat arabika, yaitu berkisar 1,7-4%.

Karakteristik tanamaan

Tanaman kopi robusta dapat tumbuh pada tanah dengan kandungan organik yang tinggi dan tingkat keasaman (pH) berkisar antara 5 sampai 6. Pertumbuhan optimum robusta didukung oleh kandungan air yang cukup. Hal ini karena pohon kopi robusta memiliki perakaran yang dangkal, sehingga tanaman ini rentan terhadap kekeringan.

Buah kopi robusta berwana hijau ketika muda kemudian berubah menjadi merah ketika matang. Buah yang matang tidak akan rontok seperti pada kopi arabika, tetapi akan tetap menempel dengan kuat pada tangkainya.  Biji kopi robusta cenderung membulat dan memiliki ukuran yang lebih kecil dibandingkan biji kopi arabika.

biji kopi robusta

Pohon robusta juga lebih tahan terhadap serangan hama dan penyakit. Hal ini karena tingginya kandungan kafein yang berfungsi sebagai salah satu pertahanan tanaman terhadap serangan hama. Robusta juga lebih tahan terhadap berbagai kondisi lingkungan.

Sumber bibit kopi robusta tidak disebut sebagai varietas tetapi klon. Saat ini terdapat beberapa jenis klon robusta di Indonesia yang dikembangkan oleh Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (Puslitkoka), antara lain klon BP234, klon BP308, klon BP42, dan klon SA436. Setiap klon robusta memiliki keunggulannya masing-masing. www.paktanidigital.com

Jenis klon kopi robusta

• Kopi robusta diturunkan dari beberapa spesies terutama Canephora. Mungkin karena alasan itu, sumber bibit tanaman untuk robusta tidak disebut varietas melainkan klon.
• Sama dengan varietas pada arabika, klon unggul robusta di Indonesia dikembangkan oleh Puslit Koka. Berikut ini beberapa jenis klon robusta yang direkomendasikan lembaga tersebut:
• Klon BP308. Klon ini merupakan tanaman unggul yang tahan terhadap serangan nematoda. Keistimewaan lain klon robusta ini adalah toleran terhadap tanah yang kurang subur. BP308 dianjurkan untuk dijadikan batang bawah, sedangkan batang atasnya disambung dengan klon-klon lain yang disesuaikan dengan agroklimat setempat.
• Klon BP42. Klon jenis ini memiliki produktivitas 800-1200 kg/ha/tahun. Perawakannya sedang dengan banyak cabang dan ruasnya pendek. Buah yang dihasilkan besar dan dompolannya rapat.
• Klon SA436. Memiliki produktivitas yang cukup tinggi, mencapai 1600-2800 kg/ha/tahun. Bentuk biji dari klon ini kecil dan ukurannya tidak seragam.
• Klon BP234. Produktivitasnya 800-1200 kg/ha/tahun. Perawakan ramping dengan percabangan yang panjang dan lentur. Butiran buah agak kecil dan ukurannya tidak seragam.

KOPI LIBERIKA

Kopi Liberika adalah jenis kopi yang berasal dari Liberia, Afrika Barat. Kopi ini dapat tumbuh hingga 9 meter. Kopi ini didatangkan ke Indonesia jaman dulu untuk menggantikan kopi arabika yang terserang hama.

biji kopi liberika

Kopi ini memiliki beberapa karakteristik :

• Ukurannya lebih besar dari kopi arabika dan robusta.
• Berbuah sepanjang tahun
• Kualitas buah relatif rendah.
• Ukuran buah tidak merata.
• Tumbuh baik didataran rendah.

Karakteristik tanaman dan penanaman

Warna daunnya hijau tua dengan bagian belakang berwarna hijau terang. Ukuran daun lebar dan luas. Bunganya berwarna putih dan besar, tumbuh berkelompok terdiri dari satu sampai lima bunga dalam satu kelompok. Buah kopi excelsa pendek dan lebar. Bijinya lebih kecil dari robusta, warnanya kuning cerah seperti liberika

Tanaman kopi excelsa cocok dikembangkan pada ketinggian lahan mulai 0-750 meter di atas permukaan laut. Idealnya di daerah beriklim tropis dengan curah hujan sedang. Pada tingkat curah hujan tinggi tanaman ini akan lebih mengembangkan kayunya dibanding buahnya.

Kopi excelsa memerlukan waktu satu hingga dua bulan dengan curah hujan kurang dari 50 mm untuk berbunga. Tanaman ini diketahui tahan terhadap penyakit karat daun, Hemileia vastratrix (HV). Produktivitas kopi excelsa mencapai 1,2 ton per hektar.

Varietas

Varietas kopi liberika sedikit, yang popular salah satunya Ardoniana serta Duvrei. Pada th. 2014, Pusat Riset Kopi serta Kakao Indonesia (Puslit Koka) melepas spesies kopi liberika dengan nama varietas “Libtukom” kependekan dari Liberika Tunggal Komposit. Libtukom adalah varietas liberika pertama yang disarankan di Indonesia.

Ardoniana

Varietas libtukom diperkembang dari kopi liberika yang ada di daerah Tanjung Jabung Barat, Jambi. Varietas ini mempunyai kelebihan tahan hama karat daun, dapat ditanam di dataran rendah serta dapat ditanam di tempat marginal seperti tanah gambut.

Liberika varietas libtukom mempunyai kemiripan dengan excelsa. Tetapi ada banyak ciri yang membedakannya, yaitu libtukom mempunyai daging buah yang tidak tipis sedang excelsa lebih tidak tebal serupa arabika.

Diluar itu pada pupus daunnya, libtukom berwarna hijau sampai hijau kecoklatan sedang excelsa merah kecoklatan.

Kopi liberika tumbuh baik di daerah tropis dataran rendah dengan ketinggian 400-600 mtr. dari permukaan laut. Namun masih tetap dapat tumbuh serta berbuah sampai ketinggian 1200 mtr.. Suhu ideal pertumbuhannya ada pada kisaran 27-30ºC dengan curah hujan 1500-2500 mm per th.

Tanaman ini dapat tumbuh dengan baik pada tempat yang tersinari penuh maupun dibawah naungan pohon lain. Kopi liberika juga mempunyai toleransi tinggi pada tanah yang kurang subur. Type tanaman ini dapat tumbuh diatas tanah lempung sampai tanah berpasir dan tahan pada kekeringan ataupun cuaca basah.

KOPI EXCELSA

Kopi excelsa digolongkan dalam kelompok liberoid, masih satu kelompok dengan kopi liberika. Berbeda dengan jenis kopi arabika yang dikelompokan ke dalam arabikoid maupun kopi robusta yang masuk kelompok roustoid.

Ciri-ciri kopi ini yaitu berdaun lebar, dengan bagian permukaan berwarna hijau tua dan bagian bawah berwarna hijau cerah, cocok ditanam di atas ketinggian 750 meter dari permukaan laut, bunganya berwarna putih dan besar, serta bijinya berwarna kuning cerah seperti Liberica dan ukurannya lebih kecil dari Robusta.

biji kopi excelsa

Rasanya juga memiliki karakter yang khas, yaitu sedikit tart dan rasa buah yang matang. Sebanyak 7% produksi kopi di dunia adalah kontribusi dari Excelsa.

Untuk industri, kopi ini jarang berdiri sendiri, lebih sering dimanfaatkan untuk bahan campuran (blending) kopi Arabica dan Robusta. www.sadakoffie.com

Nah, cukup yah sobat netco mengenai jenis-jenis kopi ini, salam seruput!

Kunjungi juga sumbernya sob! :D
https://alamtani.com/kopi-arabika/
http://penikmatkopi.weebly.com/jenis-jenis-kopi.html
http://lembahilmu.com/kopi-liberika/
https://jurnalbumi.com/knol/kopi-excelsa/#note-496-5

Kandungan dan manfaat dari kopi

Mengetahui dari rasa minuman itu merupakan hal biasa, namun untuk mengetahui zat atau kandungan didalamnya itu luar biasa, hehe. Sudah ngopi belum sobat netco?

Awali pagi kita dengan bismillah dan mengopi ya, agar hari terasa semangat walau cuaca diluar agak mendung. Saat ini sudah ada jenis macam kopi, apalagi kopi sachetan sekarang sedang ramai-ramainya untuk dipasarkan. Tapi tak masalah, selagi masih namanya kopi itu artinya terbuat dari bahan dasar biji kopi, buah kopi yang telah diolah sedemikian rupa sampai menjadi secangkir kopi didepan kita.

Mengonsumsi kopi di awal hari akanmembantu fungsi kognitif dan mood, yang disebabkan oleh kafein pada kopi. Kadein juga berfungsi menghalangi penghambat neurotransmitter bernama Adenosine sehingga melepaskan senyawa dopamine dan norepinephrine. Efeknya, daya ingat lebih kuat dan mood lebih baik.

kandungan dalam kopi

Kemudian biji kopi selain aromanya yang harum dan enak tentu memiliki zat-zat penting didalamnya, kita sebagai penikmat kopi juga harus tau dong, apa saja sih kandungan kopi? Yang bikin melek apakah benar kafein namanya?

Kandungan pada biji kopi

1. Air

Air (H20) memang menjadi kandungan dari minuman kopi. Walaupun dalam tahap pengeringan biji kopi, kadar kandungan air dalam kopi sudah mengalami penurunan.
Akan tetapi, air tetap menjadi kandungan dalam kopi yang tidak dapat dipisahkan. Karena 70 % dari tubuh kita memang harus terdapat kandungan air.

2. Kafein

kafein pada kopi

Kafein jelas menjadi salah satu kandungan yang ada di minuman kopi.  Kandungan yang satu ini termasuk zat psikoaktif. Jadi memiliki dampak agar orang yang meminumnya bisa tahan tidak tidur. Akan tetapi, tidak boleh berlebihan saat mengkonsumsi kopi.
Maksimalkan 2-3 cangkir kopi setiap harinya. Karena jika terlalu banyak terdapat dampak negatif seperti kanker dan gangguan tidur akut.

3. Quinic Acid

Rasa asam yang terdapat dalam minuman kopi itu karena kandungan zat yang satu ini. Setiap kopi memang memiliki rasa asam yang berbeda-beda.
Jadi tinggal jenis kopinya seperti robusta maupun arabic itu tidak sama. Orang maag kadang dilarang minum kopi karena terdapat quinic acid.

4. Putrescine

Kandungan putrescine di dalam kopi memang termasuk kecil. Putrescine merupakan zat dengan penguraian asam amino yang dikerjakan oleh bakteri E.Coli. jadi di dalam kopi zat ini sebagai pembusuk bakteri.

5. Ethyphenol

Kandungan ini membuat bau yang spesial dalam kopi. Terdapat juga pheromone dan tar dalam kandungan yang satu ini. baunya itu seperti bau aspal, tapi jadi khas unik dari minuman kopi.

6. Acetylmethylcarbino

Kandungan ini membuat kopi menjadi gurih. Zat ini sama dengan kandungan yang biasa digunakan dalam pembuatan popcorn yang memiliki rasa seperti mentega. Kandungan ini juga terdapat dalam mentega.

7. Niacin

Jika dikonsumsi terlalu banyak tidak baik untuk hati. Tetapi juga terdapat dampak positif seperti meningkatkan HDL dan menurunkan LDL serta Trigleserida.

8. Trigonelline

Kandungan ini membuat gigi menjadi tidak rusak dan memberikan rasa manis dalam kopi. Zat ini juga melawan zat streptococcus Mutans yang bisa mengakibatkan plak pada gigi.

9. Dimethyl Disulfide

Kandungan ini terdapat dalam kopi yang masih hijau, belum dikeringkan dan di sangrai. Zat ini yang menyebabkan bau pada kotoran yang dikeluarkan oleh tubuh.

10. Dicaffeoylquinic Acid

antioksidan

Minuman kopi mengandung zat yang satu ini, terbukti di dalamnya mengandung antioksidan yang tinggi.

Nah itu dia zat atau kandungan yang terdapat pada kopi yang di lansir dari budidayakopi.com, ternyata banyak ya kandungannya? Pantas saja kopi sudah dipercayai banyak orang jika mengonsumsi kopi akan berdampak positif pada kesehatan.

Sudah pasti kita ketahui bahwa kafein adalah stimulan yang menyebabkan detak jantung langsung meningkat dan tubuh berenergi. Efek tersebut berkaitan dengan peningkatan sirkulasi darah, termasuk peredaran darah ke ginjal. Peredaran darah yang lancar juga berarti tubuh membuang cairan lebih banyak.

Hmm ternyata Hal ini yang bisa membuat tubuh akan mengalami dehidrasi saat mengonsumsi banyak kopi. Tapi, hal ini dipatahkan oleh penelitian University of Birmingham, Inggris yang membuktikan konsumsi tiga hingga enam cangkir kopi pada 50 pria setiap harinya malah menjadi menghidrasi tubuh. Namun, tak ada salahnya nih sobat netco untuk meneguk air putih sebelum mengonsumsi kopi.

Disisi lain ternyata kafein juga dapat mengatasi bagi anda yang mengalami kesulitan buang air besar di pagi hari lho, Setelah meneguk kopi otot di sepanjang saluran pencernaan akan mengalami kontrakasi, aktivitas yang dikenal sebagai peristalsis.

Peningkatan kontraksi otot tersebut menyebabkan efek laksatif yang menyebabkan pencernaan menjadi lancar. Tapi perlu diketahui terlebih dahulu, Sayangnya, efek laksatif tersebut memperkecil kesempatan nutrisi dalam makanan terserap sempurna.

Kabar baiknya untuk Anda yang ingin meminimalisir penyerapan glukosa minum kopi bisa mendatangkan manfaat. Menurut studi Harvard Medical School, asam klorogenic di dalamnya yang bekerja sebagai antioksidan membantu menstabilkan glukosa dan baik dikonsumsi penderita diabetes.

Lewat review 15 studi sebelumnya, disimpulkan kandungan antioksidan, mineral magnesium, dan kromium membantu tubuh melepaskan hormon insulin yang mengatur kadar gula darah. Menurut Nutrition Data (27/08/2014) 237 gram kopi mengandung 6 persen kebutuhan asam pantothenic (vitamin B5), 11 persen kebutuhan Riboflavin (vitamin B2), 2 persen Niacin dan Thiamine, serta 3 persen kebutuhan potasium dan mangan.

Terlepas dari manfaat kesehatannya, studi yang dilakukan Baylor College of Medicine tahun 2007 menyatakan konsumsi molekul dan kahweol dalam biji kopi bisa meningkatkan kadar kolesterol jahat LDL secara signifikan. Karena itu, gunakan kertas filter kopi untuk mencegah molekul tersebut larut dalam air kopi.

Menurut Caffein Informer (27/08/2014), batas konsumsi kopi setiap harinya, untuk orang dewasa sehat dianjurkan hanya mengonsumsi 300 hingga 400 mg kafein, sekitar empat cangkir kopi (satu cangkir 236 ml) atau 5 shot espresso. 

Sementara usia 13 hingga 18 tahun tidak boleh melebihi 100 mg kafein atau setara dengan 1 shot espresso. food.detik.com
Yap diharapkan sobat netco jadi lebih tau ya tentang kandungan kopi.

Fakta menarik tentang kopi dari berbagai sudut pandang

Hi sobat netco! Pastikan anda membaca artikel ini bersama secangkir kopi ya. Kali ini akan kita bahas  mengenai fakta-fakta unik tentang kopi atau artikel menarik lah ya tepatnya. Ngga ada salahnya kan
kita bahas tentang fakta-fakta minuman favorit kita? Ternyata ada banyak fakta menarik tentang
kopi nih. Yap wajar saja kopi ini merupakan komoditi terbesar kedua yang diperdagangkan di muka
bumi setelah minyak, jadi sangat banyak para penikmat kopi dari dalam negeri ataupun
mancanegara.

Fakta-fakta kopi yang akan kita bahas disini ditinjau dari bebagai sisi ya, mulai dari
fakta unik kopi dari indonesia, mancanegara dan fakta kopi terhadap efek pada tubuh kita.

Pengetahuan sangat perlu ya sobat, jadi kita tidak hanya menyeruput kopi, tapi tahu ada apasaja sih
fakta-fakta dari kopi itu sendiri.

Dibawah ini adalah fakta-fakta menarik mengenai kopi yang sangat unik jika kita ketahui di Indonesia yang dilansir dari bilio.net.

Fakta kopi di Indonesia

1. Di indonesia ada 10 provinsi penghasil kopi terbesar

provinsi penghasil kopi terbesar

Dengan luasnya wilayah indonesia, tentu oleh masyarakat indonesia dapat memanfaatkan
tanah indonesia menjadi lebih bernilai produktif. Seperti halnya 10 provinsi penghasil kopi
terbesar di indonesia, apakah daerah sobat netco termasuk? Ini dia daftarnya (Millions Tons)

• South Sumatera = 129.7 
• Lampung = 128
• North Sumatera = 54.9
• East Java = 53.4
• Bengkulu = 49.2
• Aceh = 47
• South sulawesi = 34.9
• West Sumatera = 29.1
• East Nusatenggara = 18.5
• Central java = 15.3

2. Konsumsi kopi di indonesia yang semakin banyak peminatnya naik setiap tahun

setiap tahun semakin banyak peminat kopi

3. 5 Negara tujuan ekspor kopi Indonesia

top 5

4. Kopi merupakan komoditas non-minyak nomor enam

yang merupakan komoditas

5. Perbandingan ekspor dan impor kopi di Indonesia

perbandingan ekspor dan import kopi dalam negeri

6. Indonesia merupakan negara ketiga penghasil kopi terbesar di dunia (2012)

penghasil kopi terbesar di tahun 2012

7. Kopi sachet pertama di Indonesia diproduksi oleh Kapal Api

kapal api

8. Kopi Luwak merupakan kopi termahal di dunia

kopi luwak

9. 6 Dari 10 orang di dunia suka dengan kopi Indonesia

suka dengan kopi indonesia 6:10

10. Kedai kopi tertua di Indonesia sudah melewati lima generasi

Satu dari sekian kedai kopi yang tercatat paling tua di Indonesia ternyata sudah melewati
lima generasi penerus.

Namanya kedai kopi Liaw Tek Soen, yang sekarang sudah berubah
nama menjadi Koffie Warung Tinggi. 

Kedai ini punya cabang di mall premium di ibu kota
yakni di Grand Indonesia, Jakarta Pusat. Awalnya, kedai yang buka pada 1878 tersebut
berlokasi di Jalan Hayam Wuruk.

11. tahu gak, kenapa kopi Sidikalang, Sumatera Utara begitu terkenal?

Pada masa kolonial Belanda, tepatnya masa tanam paksa atau cultuurstelsel, bijih kopi
Arabika dari Yaman didatangkan untuk ditanam di Indonesia.

Kopi sidakalang, Sumatera

Sidikalang, Dairi, Sumatera Utara, menjadi salah satu tempat pertama kali ditanamnya kopi di Indonesia, selain di Jakarta, Bogor, dan Mandailing. Itulah kenapa kopi Sidikalang jadi populer.
Umurnya kopinya memang sudah ratusan tahun. Karena itu, Sidikalang turut masuk dalam catatan sajarah penting perkembangan kopi di Tanah Air.

Nah tuh dia sobat netco, fakta menarik kopi dari dalam negeri! Keren bukan? Ternyata
indonesia merupakan negara penghasil kopi terbesar ketiga di dunia pada tahun 2012
Yap, berikut adalah fakta menarik kopi dari berbagai mancanegara, monggo sruput dulu

Fakta kopi di mancanegara

1. Eropa pernah menyebut kopi sebagai Arabian Wine

Ketika kopi pertama kali masuk ke Eropa dari Arab, banyak orang Eropa menyebut kopi
adalah Arabian Wine. Alasannya tentu karena memiliki rasa yang sangat unik, kopi ternyata
membuat orang ketagihan.

penyebaran kopi di dunia

Nama kopi atau coffee dalam bahasa Inggris diambil dari kata "qahwah" dalam Bahasa Arab dan kahveh dalam bahasa Turki. 

Itulah mengapa Arabian coffee masih mendapatkan tempat tersendiri dalam hati masyarakat Eropa.

2. Kamu bisa mandi kopi di Jepang

yuk mandi kopi, lebih seger nih

Hehe, Ini bukan bercanda sobat netco. Di Jepang, kamu bisa mandi kopi hanya dengan
membayar 27 dolar atau sekitar 400 ribu rupiah. Di Yunessun Spa Resort, Hakone, Jepang,
mereka menyediakan fasilitas agar pelanggan bisa mandi kopi.

Bahkan ternyata Yunessun Spa Resort ini tidak hanya menyediakan fasilitas mandi kopi, tetapi juga mandi cokelat, wine, green tea, sake, dan terakhir yang paling baru adalah mandi ramen. Yuk ada yang mau kesana? ajak indonesia mengopi ya :D

3. Raja Inggris pernah parno dengan warung kopi dan akhirnya melarang beroperasi

Raja Charles II memang disebut-sebut pernah parno dengan kedai kopi yang dibuka di
negaranya. Sebab, menurut dia, orang-orang yang berkumpul di kedai kopi akan
bersekongkol untuk menyusun pergerakan melawan pemerintahannya. Kejadian ini
berlangsung sekitar tahun 1675.

4. Arab ternyata adalah bangsa yang berjasa menyebar kopi hingga ke penjuru dunia

Dulu, kopi hanya ada di Ethiopia. Di sana, bijih-bijihan kopi asli ditanam di dataran tinggi.
Kopi belum dikenal oleh bangsa-bangsa lain.

Peta awal mula penyebaran tanaman kopi. (Gambar: diolah dari IRD)

Setelah Arab, yang dikenal sebagai bangsa yang kuat dalam lini perdagangan, menjamah Ethiopia. Bijih kopi pun mulai dipasarkan secara luas ke negara-negara lain. Kopi akhirnya jadi minuman populer di semua benua.

5. Afrika pernah krisis kopi karena kambing

Di salah satu daratan Afrika pernah muncul beberapa pohon kopi liar. Beberapa petani kopi
kemudian ingin mengembangkannya menjadi perkebunan kopi. Tapi, sayangnya pada suatu
hari ada sekumpulan kambing liar yang lewat dan kemudian memakan habis semua biji
kopinya.

menuang kopi (Gambar oleh : majalah.ottencoffee.co.id)

Tidak seperti luwak yang mengeluarkan kotoran masih dalam bentuk biji kopi, kambing mencerna biji kopi dengan sempurna sehingga Afrika tidak mempunyai tumbuhan kopi lagi. Walaupun sekarang Afrika juga ada beberapa perkebunan biji kopi, kejadian tersebut sempat membuat Afrika mengalami krisis kopi.

6. Tiap Negara Memiliki Cara Menyeduh Kopi Sendiri

Terlepas dari segala tujuan dalam mengonsumsi kopi, setiap orang memiliki cara tersendiri
dalam menyeduh kopi favorit mereka. Di Italia, misalnya, orang-orang suka menikmati kopi
espresso dengan gula. Berbeda lagi dari orang-orang Mesir yang merupakan penggemar
berat dari black coffee murni.

menyeduh kopi (Gambar oleh : kopitree.co.id)

Sedangkan, orang-orang Austria menyeduh kopinya dengan tambahan whipped cream. Di Meksiko, orang-orang menambahkan kayu manis pada racikan kopi mereka. Cara paling unik dalam menyeduh kopi mungkin dilakukan oleh orang-orang Maroko, yang suka mencampurkan merica dalam kopi mereka.

7. Jenis Kopi Paling Populer di Dunia

Jika mengaku sebagai seorang pecinta kopi, Anda tentu tahu jenis kopi apa yang paling
populer dikonsumsi di dunia. Tidak, Starbucks bukan termasuk jenis kopi yang dapat
menjawab pertanyaan tersebut. Ternyata, dari lebih 50 spesies kopi di seluruh dunia, hanya
ada dua jenis kopi yang paling populer digunakan untuk produksi komersil, yakni Arabica dan
Robusta.

Apabila Arabica memiliki rasa yang lebih kaya dan aroma yang lebih kencang, maka
rasa kopi Robusta cenderung lebih ringan dengan level acidity yang relatif rendah. Sedangkan, kopi Arabica mengandung kadar kafein yang 50% lebih sedikit dari Robusta.

8. Tidak Semua Negara Bisa Menjadi Produsen Kopi

Saat melakukan traveling, rasanya tidak ada kota yang tidak memiliki kedai kopi, baik dalam
bentuk lokal ataupun franchise internasional. Meski begitu, tidak semua negara dapat
menjadi produsen kopi karena tanaman kopi hanya dapat tumbuh di daerah tropis.

Hal tersebut disebabkan oleh kebutuhan tanaman kopi akan cahaya matahari yang berlimpah
agar dapat menghasilkan biji berkualitas. Seperti yang dilansir olehmerdeka.com dari
Distractify, umumnya negara-negara penghasil kopi berada di garis khatulistiwa, membentuk
garis lingkaran dalam peta yang disebut dengan "sabuk kopi".

Indonesia termasuk dalam salah satu negara pembentuk "sabuk kopi" tersebut. Sedangkan, predikat negara penghasil kopi terbesar dipegang oleh Brasil.

9. Kesalahpahaman Tentang Kopi Luwak

Selama ini, kopi luwak sering disebut sebagai biji kopi paling mahal di dunia. Meski memang
rasanya lezat dan proses produksinya cenderung unik, sayangnya ada jenis kopi lain yang
lebih mahal dari kopi luwak, yakni Black Ivory dari Thailand. Menariknya, baik kopi luwak dan
Black Ivory sama-sama berasal dari hewan.

war of coffee bean

Apabila kopi luwak terbuat dari biji kopi yang dicerna oleh enzim pencernaan luwak, maka Black Ivory "diproduksi" dengan enzim pencernaan gajah. Biji kopi Black Ivory memiliki harga USD 1.100 (sekitar 14 juta rupiah) per kg atau USD 50 (sekitar 661 ribu rupiah) per cangkir.

Itu dia fakta-fakta menarik kopi di berbagai mancanegara sob, unik bukan? Ada banyak fakta-fakta
lainnya. Dan dibawah ini adalah fakta unik kopi ditinjau dari efek pada tubuh kita.

Fakta kopi yang berefek pada tubuh

1. Bukan Kafein, Melainkan Adenosine

Mayoritas orang mengonsumsi kopi karena menganggap bahwa kandungan kafein di
dalamnya dapat menghilangkan rasa kantuk. Padahal, bukan kafeinlah yang menjadi
penyebab utamanya.

Adenosine

Saat melakukan aktivitas, otak akan menjadi aktif dan melepaskan neuron-neuron yang memproduksi adenosine. Secara otomatis, sistem saraf Anda akan memonitor kadar adenosine tersebut. Jika dirasa meningkat, kinerja otak akan menurun, menyebabkan timbulnya kantuk. 

Namun, karena kafein dari kopi menempel pada reseptor adenosine, otak tidak dapat mendeteksi kadar adenosine sehingga tetap berfungsi secara
maksimal.

2. Cita rasa asli kopi bakal 'rusak' jika kamu tuang sesendok gula saja ke cangkirmu

Penikmat kopi sejati tak akan meminumnya dengan gula. Sebab, bila ditambah gula, cita rasa
asli kopi akan tersamar. Lagian, minum kopi dengan gula juga berefek buruk bagi tubuh
karena akan mempengaruhi metabolisme.
Sesekali gak apa-apa, tapi jangan sering-sering ya.

3. Nikmatnya kopi bakal terasa maksimal setelah empat menit didiamkan pasca-diseduh

Diamkan kopi sekurang-kurangnya empat menit, jangan diaduk, dan biarkan ampasnya
mengendap. Setelah itu, nikmati pelan-pelan. Keautentikan kopinya akan terasa lebih
nikmat.

4. Minum kopi jam 8-9 pagi bisa bikin tubuh kecanduan

kopi dan air putih

Ahli syaraf di Uniformed Services University of the Health Sciences di Bethesda, Steven
Miller, mengemukakan, minum kafein, termasuk kopi, sebaiknya dilakukan setelah pukul
09.00. Mengapa?

Karena, menurut penelitian, hormon kortisol yang ada dalam tubuh sewaktu pagi akan
meningkat, terutama pada pukul 08.00-09.00. Bila tubuh mengonsumsi kafein saat hormon
kortisol tinggi, hal itu hanya akan membuat tubuh kecanduan. Kalau tidak mengonsumsi kopi
sehari saja, pikiran rasanya stres.

5. Kopi ternyata bermanfaat untuk diet

Pernah dengar kalau kopi ternyata turut berperan untuk meluruhkan lemak dalam tubuh?
Nah, ternyata, kopi baik dikonsumsi orang yang sedang menjalankan program diet. Namun
catatannya, tak boleh diberi tambahan gula dan tak dikonsumsi dalam jumlah yang
berlebihan.

kopi hijau

Lalu, kenapa sih kopi bisa menurunkan berat badan? Kopi itu mengandung kafein yang dapat
membantu tubuh meningkatkan proses metabolisme. Alhasil, kalori yang dibakar setelah
tubuh mengkonsumsi kopi akan lebih banyak.

Oke, itu dia sobat netco kumpulan fakta-fakta mengenai kopi, tapi diatas ada yang lebih unik lagi ya
yaitu perbedaan pendapat antara kopi luwak, jadi sobat netco lebih percaya kopi luwak dari
indonesialah yang paling mahal? Atau Biji kopi Black Ivory dari thailand yang lebih mahal? Berikan
alasanmu :)

Source :
https://www.hipwee.com/list/7-fakta-unik-tentang-kopi-yang-selama-ini-kamu-belum-ketahui/
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/francisca-christy/10-fakta-unik-tentang-kopi/full
https://majalah.ottencoffee.co.id/10-fakta-unik-tentang-kopi-yang-layak-anda-tahu/
https://waktunyakapalapi.com/8-fakta-unik-tentang-kopi-yang-wajib-kamu-ketahui/