Sejarah Kopi Sebelum Tahun 1600

Sejarah Kopi Sebelum Tahun 1600 cukup menarik untuk di bahas dalam di dunia perkopian. Semua negara yang ada di dunia mengenal yang namanya kopi, tapi apakah kau tahu sejarah kopi pra tahun 1600?

Sedikit ulasan sejarah semenjak tahun 575 hingga tahun 1599 yang kami dapatkan aneka macam sumber refrensi :

c.575 A.D. - Setelah invasi Persia mengakhiri pemerintahan Ethiopia dari negus Caleb di Yaman, kopi mulai dibudidayakan di Yaman.

c.600 A.D. - Di Mekah dan Kairo sebuah kapal yang dikenal sebagai Ibrik dipakai untuk menyeduh kopi yang lemah yang terbuat dari buah beri kopi yang tidak disiram.

c.700 A.D. - Kopi dibudidayakan di wilayah Laut Merah.

c.850 A.D. - Pengarang populer Homer merujuk pada minuman yang pahit dan hitam dan yang elok untuk membantu orang menangkal impian untuk tidur. Referensi ini juga ditemukan di beberapa legenda Arab dari periode waktu ini.

c.900 - Tabib Arab populer Rhazes menjadi orang pertama yang menulis perihal kopi yang menyebutkannya dalam ensiklopedia medisnya di mana ia menyebutnya sebagai bunchum.

c.1000 - Seorang filsuf dan dokter Mohammedan berjulukan Avicenna Bukhara menggambarkan khasiat obat kopi, juga menyebutnya bunchum.

c.1100 - Tanaman kopi pertama dibudidayakan di semenanjung Arab sehabis pedagang Arab membawa kopi kembali ke tanah air mereka. Orang-orang Arab menciptakan minuman yang mereka sebut qahwa dengan menghancurkan biji kopi hijau dan menempatkannya dalam air mendidih. Kemudian mereka akan mulai memanggang biji untuk meningkatkan kualitas dan efek minuman - qahwa berarti "apa yang mencegah tidur."

c.1200 - Kopi dibawa ke Turki yang menjadi tempat pertama di mana lambung dan biji kopi kering dipanggang memakai piring tanah atau kerikil yang dipanaskan di atas api terbuka. Biji panggang dihancurkan dan dimasukkan ke dalam air mendidih dan lalu kopi dikonsumsi bersama dengan pekarangan.

1200 - Rumah kopi di desa-desa Arab disebut qahveh kaneh dan merupakan tempat-tempat backgammon dan acara lainnya berlangsung.

Orang-orang berkumpul dan menyebarkan inspirasi di kedai-kedai kopi yang menjadikan penguasa lokal mulai melihat tempat-tempat ini sebagai ancaman, sehingga mereka mulai mencoba untuk memaksakan pembatasan.

Rumah kopi hanya tumbuh dalam popularitas, dan segera menjadi umum di desa. Konsumsi kopi rumahan juga menjadi lebih lazim.

c.1350 - Kopi disajikan di tempat pembuatan tembikar kerajinan di Turki, Mesir, dan Persia - ini dianggap sebagai penampilan pertama pot kopi.

1300-an - Sementara orang-orang Arab sebelumnya bergantung pada Ethiopia sebagai sumber kopi, selama masa ini flora diselundupkan dari negara itu dan ditanam di kawasan yang kini dikenal sebagai Yaman. Benih flora dibentuk steril untuk mencegah orang lain menanam kopi.

c.1400-1475 - Penanaman pohon kopi menyebar di Yaman dan ditanam secara luas.

c.1438 - Penggiling bumbu ditemukan yang lalu dipakai untuk menggiling biji kopi panggang.

c.1450 - Dari sekitar pertengahan masa ke-15 muncul bukti kredibel paling awal dari konsumsi kopi, dan ini ada di biara-biara Sufi Yaman.

[Kopi diperkirakan telah menyebar dari Ethiopia ke Mesir dan Yaman tempat kopi pertama kali dipanggang, dan lalu pada masa ke-16 kopi menyebar ke Timur Tengah, Turki, Persia, dan ke Afrika utara.

Kemudian kopi menyebar dari wilayah Muslim ke Italia dan lalu dengan sangat cepat di seluruh Eropa. Belanda lalu membawa kopi ke Hindia Timur dan Amerika.]

1450 - Di Persia dan Turki piring pemanggang melingkar dari logam atau gerabah dipakai untuk memanggang biji kopi di atas anglo, yang merupakan ember berisi bara hidup.

Piring memanggang dengan diameter sekitar lima inci dan sedikit cekung dengan lubang yang sangat kecil. Beberapa anglo ini dipasang di kaki dan dihiasi dengan ornamen yang kaya.

1453 - Turki Utsmani membawa kopi ke sentra kekuasaan Konstantinopel yang berkembang pesat. Minuman ini sering disiapkan dengan rempah-rempah yang ditambahkan termasuk kapulaga, cengkeh, adas manis, dan kayu manis.

1454 - Mufti Aden yang berjulukan Sheik Gemaleddin, melaksanakan perjalanan ke Abyssinia di mana ia pertama kali mengalami kopi, dan sebagai kesannya ia memperlihatkan hukuman di Arabia Felix (semenanjung Arab selatan termasuk Yaman).

Kopi segera menyebar ke Mekah dan kedai kopi yang disebut Kaveh Kanes didirikan dan berfungsi sebagai tempat untuk bernyanyi, pertemuan keagamaan, dan bercerita.

1475 - Kedai kopi pertama di dunia dibuka di Konstantinopel oleh orang Turki Ottoman dan disebut Kiva Han.

1475 - Hukum Turki mengizinkan seorang perempuan untuk menceraikan pasangannya kalau ia tidak menyediakan kuota kopi harian.

1475-1500 - Penggunaan kopi menyebar ke Mekah dan Madinah di Arab. Penggunaan kopi sekuler menjadi lebih umum, sebagian sebab larangan anggur oleh Alquran. Beberapa orang suci mengklaim bahwa kopi juga bertentangan dengan Alquran.

1500 - Kopi dijual oleh pedagang dari pelabuhan Smyrna dan Alexandria.

1500 - Memanggang biji kopi dan menyeduh minuman kopi telah menjadi sangat umum pada tanggal ini, dan di Mesopotamia dan Bagdad pemanggangan kopi dibantu oleh penggunaan gayung besi dangkal yang mempunyai pegangan yang sangat panjang serta sedikit pijakan kaki. Rumah kopi terus terbuka di Saudi.

1511 - Gubernur Mekah yang korup, yang berjulukan Khair Bey [Khair Beg], berupaya untuk melarang kopi sebab khawatir hal itu akan mendorong lawan-lawannya memberontak melawannya.

1524 - Sultan Turki Selim I Ottoman membatalkan larangan kopi yang diberlakukan oleh para imam ortodoks di pengadilan teologi Mekah. Ini diikuti oleh anutan yang mengizinkan konsumsi kopi dikeluarkan oleh Grand Mufti Mehmet Ebussuud el-Imadi.

1524 - Rumah kopi umum ditutup oleh Kadi Mekah dan minuman hanya diizinkan untuk dikonsumsi secara pribadi di rumah seseorang. Kedai kopi diizinkan untuk membuka lagi dengan lisensi dikala penerus Kadi mengambil alih otoritas.

1530 - Kopi datang di Damaskus.

1532 - Rumah kopi dihentikan di Kairo, Mesir yang mengarah ke pemecatan gudang biji kopi dan toko kopi.

1534 - Massa menyerang kedai kopi Kairo sebab fanatisme agama dan banyak kedai kopi rusak. Dengan kota yang terbagi apakah layak untuk mengizinkan minuman yang lezat, duduk masalah ini diselesaikan oleh hakim ketua.

Setelah berkonsultasi dengan dokter setempat dan minum sendiri, hakim memutuskan untuk mengizinkan minum kopi.

1540-an - Memanggang kopi yaitu hal biasa di Turki.

1542 - Meskipun ada larangan minum kopi oleh Sultan Suleiman Agung (Soliman II), yang diberlakukan sebab usul salah satu perempuan kesayangannya, jumlah rumah kopi di Konstantinopel terus meningkat sebab kehadiran kopi tumbuh di seluruh Kekaisaran Ottoman .

1554 - Rumah kopi pertama Konstantinopel dibuka oleh Hekem dari Aleppo dan Shemsi dari Damaskus.

1570 - Mufti di Konstantinopel menyatakan bahwa kopi dihentikan oleh undang-undang atas perintah orang-orang fanatik agama yang murka atas popularitas rumah kopi yang dipesan ditutup oleh Amurath III dengan alasan keagamaan menyerupai yang dihentikan oleh Quran menyerupai anggur.

Namun, masyarakat tidak secara ketat mematuhi keputusan ini, dan terus dikonsumsi secara pribadi di rumah-rumah dan beberapa toko.

1573 - Buku Perjalanan Rauwolf oleh dokter Jerman Leonhard Rauwolf yaitu penyebutan kopi pertama di Eropa dan rujukan cetak pertama perihal kopi.

Disebut sebagai chaube, Rauwolf mencatat kehadiran kopi di Ottoman Aleppo. Segera sehabis ini banyak orang Eropa bepergian lainnya akan membawa kembali informasi perihal minuman kopi yang menarik ini.

“Minuman yang sangat baik mereka sebut Chaube yang hampir hitam menyerupai tinta dan sangat baik dalam penyakit, terutama perut. Ini mereka minum di pagi hari dini di tempat-tempat terbuka sebelum semua orang, tanpa rasa takut atau rasa hormat, dari tanah liat atau cangkir China, sepanas mungkin, menghirup sedikit demi sedikit. ”

Leonhard Rauwolf

1580 - Berita kopi dibawa ke Italia oleh hebat botani dan dokter Italia Alpinus (Propero Alpini).

1582 - Berita perihal kedai kopi dan minum kopi dicatat oleh hakim tinggi Venesia G. Francesco Morosini yang menjabat sebagai duta besar Republik Venesia untuk Sultan.

Kemudian sebagai hakim kota di Konstantinopel, ia memberi tahu Senat Venesia bagaimana orang-orang Turki menikmati "air hitam" yang katanya yaitu "infus biji yang disebut cavee."

1583 - Sebuah akun oleh Leonhard Rauwolf menjelaskan bagaimana kopi tersedia di Inggris pada masa ke-16 oleh Dutch East India Company dan British East India Company.

1587 - Sebuah manuskrip Arab yang ditulis pada tahun 1587 kini dikatalogkan sebagai "Arabe, 4590" dianggap sebagai akun otentik tertua asal kopi.

Naskah ini ditulis oleh Sheik Abd-al-Kadir [Abd al-Qadir al-Jaziri] dan berjudul Umdat al safwa fi hill al-qahwa. Naskah itu mengklaim bahwa orang pertama yang memakai kopi, pada tahun 1454, yaitu Sheikh, Jamal-al-Din al Dhabhani yang merupakan mufti Aden.

Juga dibahas yaitu bagaimana kopi bepergian dari Saudi Felix (Yaman) utara ke Madinah dan Mekah, dan lalu ke kota-kota besar Damaskus, Kairo, Istanbul dan Baghdad.

Hari ini manuskripnya disimpan di Bibliotheque Nationale di Paris, Prancis. Dalam tulisannya Sheik Abd-al-Kadir menyatakan, "Tidak ada yang sanggup memahami kebenaran hingga ia minum kebaikan berbusa kopi."

1592 - Prospero Alpini, seorang Paduan yang juga seorang dokter dan hebat botani terkenal, menerbitkan volume Latin yang disebut "The Plants of Egypt" di Venice dan berisi apa yang dianggap sebagai deskripsi tertulis pertama dari minuman kopi, yang dikenal sebagai caova, dan flora kopi, yang disebut bon.

Alpini juga menulis perihal kopi di "De Planctis Aegyptii et de Medicina Aegiptiorum."

1596 - Ahli botani de l'Ecluse dikirim biji yang dikatakan orang Mesir gunakan untuk menciptakan minuman yang disebut gua. Benih dikirim ke hebat botani oleh seorang laki-laki berjulukan Belli.

1598 - Catatan dalam buku Linschoten's Travels oleh Paludanus dianggap sebagai rujukan cetak Inggris pertama untuk kopi. Buku ini diterbitkan di London sehabis diterjemahkan dari bahasa Belanda (koffie).

Kata Belanda koffie berasal dari kahve Turki dan qahwa Arab, yang dengan sendirinya merupakan pemotongan qahwat al-bun yang berarti "anggur biji." Kata itu mungkin berasal dari Kerajaan Kaffa Ethiopia di mana disebut bunna atau bunn.

1599 - Orang Inggris pertama yang membawa informasi perihal konsumsi kopi di Timur yaitu Sir Antony Sherley

Sejarah Colombia dan Maxwell

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini supaya bermanfaat.

Kopi Blue Mountain Dari Jamaika

Kopi Jamaika - Beberapa orang hampir tak bisa hidup tanpa kopi. Bahkan mereka pun rela merogoh kocek yang tidak sedikit demi minum kopi Jamaika. Espresso Jamaika yaitu kemungkinan salah satu paling mahal, bergaya dan dicari kopi di dunia lengkap.

Barista Papua Pertama Racik Kopi Setara 'Jamaika Blue Coffee, Kopi tersebut berjenis arabica organik yang dihasilkan oleh petani tradisional Papua dan merupakan kopi berkualitas kedua dari Jamaika Blue.

Kopi Blue Mountain dari Jamaika sudah sangat populer sebagai salah satu kopi ternikmat di dunia. Kopi Jamaika Blue Mountain yang bisa memperlihatkan semangat yang baik untuk sepanjang hari dan kejernihan pikiran dalam situasi apa pun.

Ada sedikit kisah perihal kopi Jamaika namun ini bukan sejarah kopi Jamaika :

Lebih dari 6.000 petani memasok Pabrik Kopi Mavis Bank dengan kopi yang ditanam dari tempat Blue Mountain, di mana ia diperiksa secara menyeluruh dan dibudidayakan sebelum dijual. Hanya kopi yang ditanam dalam kisaran Blue Mountain yang ditetapkan secara sah yang sanggup disertifikasi sebagai Blue Mountain Coffee. 

Daerah ini disukai oleh kombinasi pamungkas dari ketinggian ideal, tanah yang kaya mineral, tutupan awan yang lembut, naungan gunung, dan sinar matahari yang cukup.

Kopi dikumpulkan dari petani hanya sehabis kopi matang. Buah beri butuh waktu lebih usang daripada yang lain untuk matang, dan mereka lalu dipetik dengan tangan dan mengapung di air di setiap pertanian. Buah apung lalu dibuang kalau mempunyai biji yang kurang berkembang atau kerusakan serangga.

Petani lalu membawa kopi yang baik ke salah satu dari lebih dari 80 stasiun pengumpul Pabrik Kopi Bank Mavis di mana kopi itu diambangkan lagi untuk memastikan hanya kopi pra-apung yang diterima di pabrik.

Para kolektor mengunjungi depot setiap hari dan mengumpulkan kopi yang gres diapungkan untuk diolah. Proses ini dimulai sore hari sehingga kopi sanggup ditumbuk segera sehabis dipetik. Setelah datang di Pabrik, ditempatkan di tangki penampung besar dan diperiksa secara menyeluruh untuk menghilangkan ceri yang terfermentasi, hijau, atau serangga.

Kemudian dicuci untuk menghilangkan lendir, zat anggun di kepingan luar biji. Produk yang tersisa sehabis dicuci yaitu biji cokelat krem ​​yang dikenal sebagai perkamen basah.

Perkamen berair lalu ditempatkan di atas lempengan beton besar yang disebut, barbeque, untuk pengeringan. Ini bisa memakan waktu selama 5 hari tergantung kondisi sinar matahari. Selama animo hujan puncak, pengering mekanis juga digunakan.

Proses pengeringan melibatkan mendapat kelembaban dalam biji ke tingkat tertentu. Selama waktu ini, lebih banyak evaluasi dilakukan untuk memastikan hanya biji bermutu tinggi yang lolos.

Langkah selanjutnya yaitu periode istirahat. Perkamen kering kini dikantongi dan dibawa ke gudang di mana ia akan tetap setidaknya selama sepuluh minggu. Ini yaitu tahap kritis dari pemrosesan di mana karakteristik unik tertentu terjadi. Setelah biji sudah diistirahatkan, mereka siap untuk digiling.

Hulling yaitu tempat ‘kulit’ atau kulit terluar dikeluarkan dan yang muncul yaitu biji hijau yang populer di dunia. Sekam disimpan dalam silo dan dipakai sebagai materi bakar di pengering kayu. Setelah dikupas, biji dipoles untuk menghilangkan kulit perak pada lapisan luar dan kini siap untuk disortir.

Semua biji diurutkan dan dijual menurut karakteristik spesifik tertentu yang diverifikasi oleh Dewan Industri Kopi. Biji dinilai menurut ukuran: Kelas I, Kelas II, & Kelas III. Selanjutnya biji harus memenuhi tes ketat mengenai rasa, tubuh, dan warna. Langkah terakhir yaitu satu investigasi akhir, dilakukan dengan tangan, di mana setiap biji diperiksa untuk menghilangkan cacat.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share kalau artikel ini sangat bermanfaat.

Kopi Sumatera

Kopi Sumatra - Beberapa kopi premium terbaik di dunia yaitu Mandheling, Ankola, dan Lintong yang tumbuh di Sumatra. Jenis dan Varietas kopi Sumatera ini dibedakan oleh seluruh fisik biji, cita rasa yang lebih bersahaja daripada Java Arabica, nada herbal yang berbeda, dan dengan keasaman rendah. 

Keasaman rendah ini menciptakan mereka sangat menarik bagi orang-orang yang mempunyai kepekaan terhadap asam organik sehat dalam kopi. Kopi Sumatra ditinjau dengan baik dan populer di seluruh dunia alasannya yaitu mengatakan citarasa yang kaya dan memuaskan, meskipun hal ini sanggup menciptakan kewalahan bagi yang belum tahu.

Sumatra Mandheling Coffee, tumbuh di wilayah barat-tengah akrab Padang, dikenal alasannya yaitu tubuhnya yang halus dan berat yang kadang kala bahkan digambarkan sebagai sirup. Kopi Sumatra terbaik mempunyai tingkat keasaman yang relatif rendah, tetapi cukup untuk menambah minat pada rasanya yang kompleks. 

Mandheling sering memperlihatkan warna cokelat yang intens, dan terkadang nada licorice dan rasa berbasis rempah lainnya. Perhatikan bahwa rempah-rempah di sini biasanya mengacu pada rempah-rempah kayu manis, pala, kapulaga, dll dan bukan unit panas scoville.

Kopi hijau Sumatra terbaik ditanam di ketinggian antara 2.500 dan 5.000 kaki (760 sampai 1.520 meter), yang memenuhi syarat beberapa di antaranya Strictly High Grown (SHG), tetapi tidak semua.

Kopi Lintong

Kopi lintong manis dengan badan sedang, keasaman rendah, aroma yang bersahaja, kompleks, dan cedar dan bumbu yang unik tidak ditemukan dalam kopi lainnya. Sumatra Lintong ditanam di wilayah tengah utara pulau Sumatra akrab Danau Toba di wilayah Lintongnihuta, yang mempunyai ketinggian yang diharapkan untuk budidaya kopi Arabika.

Lintong berkualitas tinggi dibedakan dari kerabat regional mereka dengan keasaman higienis dan keasaman yang lebih cerah, serta rasa verbal yang lebih rendah (masih dianggap badan sedang).

Kopi Aceh

Wilayah aceh yaitu salah satu dari sedikit di dunia yang mengatakan kopi renta - biasanya disimpan selama berbulan-bulan atau bertahun-tahun untuk memungkinkan rasa berubah dan berkembang alih-alih dijual di pasaran segera. 

Perawatan ekstra ini berkaitan dengan biaya (beberapa pembusukan, beberapa penyimpanan, beberapa administrasi) dan biasanya menghasilkan titik harga yang sedikit lebih tinggi. Walaupun rasanya tidak lebih baik atau lebih jelek daripada Sumatera biasa, rasanya dihargai alasannya yaitu kerumitan dan kelangkaannya di antara para penggemar.

Sementara wilayah Aceh dan Lintong menghasilkan kopi yang dicari, Lampung belum melihat banyak acara dari importir. broker dan pedagang besar dalam beberapa tahun terakhir, sehingga sulit ditemukan di pasar. Kopi mandheling sering dicari oleh agen layanan makanan alasannya yaitu rasanya yang khas dan kompleks, yang dianggap sebagai pengalaman eksotis di restoran dan kafe.

Kopi Gayo

Wilayah Gayo meliputi dataran tinggi di sekitar Gunung Gayo dan Danau Tawar, yang ditemukan dari 1.300 - 1.600 meter di atas permukaan laut. Kopi ini biasanya memakai metode pemrosesan tradisional "Gilling Basah".

• Kopi Sumatra sering dicari oleh mereka yang peka terhadap kopi asam
• Meskipun sering diberi label kering-diproses, buah ini biasanya dihilangkan, memakai sejumlah metode, beberapa khusus untuk Indonesia (Giling Basah)
• Beberapa kopi dari wilayah Aceh berumur dan dijual bertahun-tahun sesudah pemrosesan, yang terkadang menghasilkan hasil yang mengerikan dan kadang kala luar biasa
• Kopi Kopi Luwak (atau "kotoran kucing") berasal dari Sumatra
• Pada 2015 Sumatera yaitu negara penghasil kopi terbesar ke-4 di dunia, mengekspor lebih dari 1 miliar pound - 65% dari total panen

Kopi Hijau Sumatera

Kopi hijau Sumatra dikenal sangat pemaaf untuk pemanggangan di rumah, mengambil daging panggang medium yang baik tetapi juga masuk ke dalam daging panggang gelap berkat citarasa pedasnya yang pedas yang menempel sampai daging panggang yang lebih gelap. 

Ini, dikombinasikan dengan harga yang relatif rendah, menciptakan mereka menjadi embel-embel yang anggun untuk campuran. Green Coffee Importers akan sering menjual kantong kopi hijau seberat 132 lbs untuk roaster dan agen berskala besar, yang mungkin atau mungkin tidak memecahnya menjadi tas curah yang lebih kecil untuk roaster rumah atau roaster khusus.

Metode pemrosesan standar untuk Lintong dikenal sebagai “Giling Basah”, sebuah proses tradisional yang menguliti biji dengan kadar air 50% daripada 11%, dan mengatakan warna gelap pada biji kopi hijau Sumatera. Biji "tiga kali lipat", yang berarti disortir untuk cacat 3 kali untuk mencapai konsistensi yang tidak ditemukan di tempat lain.

Beberapa kopi gourmet premium terbaik di dunia yaitu Mandheling, Ankola, dan Lintong yang tumbuh di Sumatra. Kopi-kopi ini dibedakan oleh seluruh badan mereka, rasa yang lebih bersahaja daripada Java Arabica, nada herbal yang berbeda, dan dengan keasaman rendah. Keasaman rendah ini menciptakan mereka sangat menarik bagi orang-orang yang mempunyai kepekaan terhadap asam organik sehat dalam kopi.

Kopi Sumatra ditinjau dengan baik dan populer di seluruh dunia alasannya yaitu mengatakan citarasa yang kaya dan memuaskan, meskipun hal ini sanggup menciptakan kewalahan bagi yang belum tahu.

Sumatra Mandheling Coffee, tumbuh di wilayah barat-tengah akrab Padang, dikenal alasannya yaitu tubuhnya yang halus dan berat yang kadang kala bahkan digambarkan sebagai sirup. Kopi Sumatra terbaik mempunyai tingkat keasaman yang relatif rendah, tetapi cukup untuk menambah minat pada rasanya yang kompleks. 

Mandheling sering memperlihatkan warna cokelat yang intens, dan terkadang nada licorice dan rasa berbasis rempah lainnya. Perhatikan bahwa rempah-rempah di sini biasanya mengacu pada rempah-rempah kayu manis, pala, kapulaga, dll dan bukan unit panas scoville.

Kopi hijau Sumatra terbaik ditanam di ketinggian antara 2.500 dan 5.000 kaki (760 sampai 1.520 meter), yang memenuhi syarat beberapa di antaranya Strictly High Grown (SHG), tetapi tidak semua.

Kopi Sumatera Terbaik

Kami selalu merekomendasikan membeli kopi biji utuh yang dipanggang segar, dan kopi Sumatera tidak berbeda. Kopi yang dijual di pasaran (mis. Toko kelontong, beberapa merek Amazon) sering duduk dalam rantai distribusi selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan, menghasilkan kopi yang rata dan masbodoh dibandingkan kopi yang dipanggang segar. Kopi terbaik yaitu kopi panggang segar (dan tanah segar!).

Kopi dari tempat mana pun di Sumatera paling baik ditanam di dataran tinggi - di atas 1.350 meter di atas permukaan laut. Ini memperlambat proses pertumbuhan, memungkinkan tumbuhan lebih banyak waktu untuk mengatakan nutrisi dan mineral ke biji kopi sehingga mereka mempunyai lebih banyak materi bakar untuk membuatkan rasa yang lebih penuh dan kuat.

Sertifikasi Bird-Friendly dan Shade-Grown juga membantu memperlambat proses pertumbuhan, mengurangi fotosintesis dan membuatkan kualitas terbaik dari biji kopi.

Untuk gampang mengikuti petunjuk ihwal cara menciptakan minuman espresso Sumatera yang enak, lihat panduan jelas kami untuk Resep Minuman Espresso dan juga Cara menciptakan Lattes dan Cappuccino.

Kopi Sumatra yaitu pilihan sempurna untuk minuman kopi yang berpengaruh dan kuat, alasannya yaitu citarasa intens yang menyinari. Anda sanggup menemukan gosip ihwal kopi pulau tetangga di sini juga. Juga disediakan beberapa tips yang sangat membantu dalam Menarik Bidikan Espresso Sempurna.

Bagi mereka yang menyukai kopi yang beraroma bumbu dan pedas dengan warna-warna tanah yang kompleks yang meliputi tumbuhan herbal, ada lebih sedikit pilihan yang lebih baik daripada di Sumatra. Baik itu panggang medium, panggang gelap, panggang espresso atau dalam campuran, merek-merek ini sangat cocok untuk segala hal, mulai dari mesin cetak Prancis sampai pembuat espresso.

Penawaran "Starbucks Reserve" termasuk asal tunggal pilih, dan Sumatera Berumur kadang kala sanggup ditemukan di lokasi tertentu. Kopi Sumatra default yang tersedia di Starbucks yaitu yang dipanggang dengan warna gelap, dan digambarkan sebagai citarasa alami & herbal.

Rasa yang berpengaruh membuatnya menjadi kebanggaan alami untuk makanan manis dan flavory - terutama item sarapan menyerupai pancake, roti kayu manis, oatmeal dan sosis. Kemasan membawa gambar artistik harimau, menyerupai yang sering dikaitkan dengan Sumatra.

Starbucks Sumatra juga dibentuk dalam format k-cup dan untuk mesin Verismo mereka. Pada Mei 2018, diumumkan bahwa kopi Starbucks juga akan tiba ke pelanggan Nespresso di pod yang kompatibel dengan Nespresso.

Wilayah Gayo menghasilkan persediaan kopi premium secara teratur, menimbulkan ini favorit di antara para pemanggang menyerupai Volcanica. Kopi ini dikenal dengan citarasa bumbu yang kaya terutama cengkeh dan kapulaga dan keasaman rendah.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.

Dark Roasts Vs Light Roasts, Jenis Sangrai Mana Yang Lebih Banyak Kafein Dan Enak?

Greenbean atau biji mentah kopi yang berwarna hijau dipanggang untuk sanggup dinikmatin menjadi minuman. Seperti yang kita ketahui bahwa roasting kopi mempunyai banyak jenis antara lain Dark Roasts dan Light Roasts.

Belajar roasting itu menyenangkan, Coffee Roasting Proses Penting Penentu Karakter Kopi. Coffee roasting mungkin yaitu sebuah proses penting dalam dunia kopi yang masih kurang dikenal oleh kebanyakan peminum kopi.

Kopi ini mempunyai lebih banyak kafein dan antioksidan, serta menahan penyakit. Kita kini tahu imbas kafein cukup pribadi. Gelisah, gelisah, peningkatan kewaspadaan, dan efek-efek lain yang mungkin semuanya tergantung pada toleransi individu kita.

Tetapi dapatkah kita mengubah berapa banyak kafein yang kita konsumsi menurut aneka macam jenis biji sangrai atau brews?

Mitos pertama sampai sanggahan, Does the type of roast affect how much caffeine is in coffee?

Dark Roasts vs. Light Roasts

Makara yang mana? Jenis biji sangrai mana yang mengandung lebih banyak kafein?

Kami sudah mendengar berkali-kali orang menyatakan hanya minum biji sangrai gelap lantaran mereka mempunyai kadar kafein yang lebih tinggi. Kami sendiri berada di kamp yang berlawanan. Di bawah kesan itu sesungguhnya yaitu biji sangrai ringan yang mengandung lebih banyak.

Kami dengan naif menganggap kafein terbakar ketika disangrai (Anda sanggup yakin tahu bahwa Kami bukan seorang Roaster). Kami juga salah ... Itu terjadi.

Yang benar yaitu bahwa kafein sangat stabil selama proses pemanggangan.

Jika Anda mengonsumsi biji demi bijian dengan sangrai ringan versus sangrai gelap, masing-masing akan mempunyai kadar kafein yang relatif sama. Membandingkan adonan Hola® dan 454 Horse Power® kami, biji dari masing-masing mempunyai persentase kafein yang sangat mirip.

Namun, tidak sepenuhnya gila gagasan perihal semacam perbedaan kadar kafein. Mungkin ada perubahan kafein tergantung pada bagaimana Anda mengukur kopi Anda.

Biarkan Kami jelaskan dengan sedikit eksperimen.

Kami mengambil sempurna sepuluh gram sangrai terang dan gelap.

Dark Roasts vs Light Roasts

Menghitung biji masing-masing, Kami punya enam puluh lima biji sangrai muda dan enam puluh tujuh biji sangrai gelap. Hanya perbedaan dua biji, dilema besar, kan? Ya, sesungguhnya ya, lantaran jikalau ada varian biji dua dengan hanya sepuluh gram berapa banyak biji memisahkan satu pon terang dan gelap?

Diperkirakan ada perbedaan sembilan puluh biji antara satu pon kopi sangrai gelap dan kopi ringan, dengan sangrai kopi hitam menang. (Jangan khawatir, Kami tidak menghitung satu pound seluruh untuk mencari tahu).

Jadi, apa artinya ini? Anda hanya harus membeli biji sangrai gelap lantaran Anda mendapat lebih banyak biji untuk uang Anda?

Tidak, lantaran volume bukanlah segalanya. Selama proses pemanggangan, biji kehilangan massa. Kepadatan biji berubah; biji yang disangrai lebih usang kurang padat. Itulah sebabnya Anda mempunyai lebih banyak biji sangrai secara massal. Ketika kopi disangrai, biji kehilangan sekitar 90% kandungan airnya.

Jadi, bagaimana ini mengubah rasa kopi?

Jika Anda mengukur kopi Anda dengan sendok, kopi sangrai ringan akan mempunyai lebih banyak kafein. Karena biji lebih padat dari pada sangrai yang lebih gelap. Namun, jikalau Anda menimbang sendok Anda, biji sangrai yang lebih gelap akan mempunyai lebih banyak kafein, lantaran jumlahnya lebih sedikit. Yang juga harus diperhatikan yaitu bahwa biji Arabika bervariasi dalam kadar kafein tergantung pada spesies tanaman.

Dan, ibarat yang kita ketahui dari dasar-dasar kafein kita, jumlah kafein dalam secangkir kopi sangat minim, kita bahkan mungkin tidak menyadari perbedaannya. 

Kesimpulan

Tergantung pada bagaimana kopi debu diukur, kami hanya menemukan varian minimal dalam kandungan kafein dengan Dark Roasts vs Light Roasts.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel Dark Roasts vs Light Roasts, Jenis Sangrai Mana yang Lebih Banyak Kafein dan Enak? ini sangat bermanfaat.

Biji Kopi Kosta Rika

Biji Kopi Kosta Rika - Kopi Kosta Rika yang berperingkat tinggi, biasanya dari varietas tumbuhan kopi Caturra (Coffea arabica var. Caturra) dan adakala Catuai, mempunyai badan yang besar, sering penuh, dan kaya, rasa yang kuat, dan keasaman yang renyah. Khususnya kopi terbaik dari Kosta Rika dibedakan, dan terkenal sebab badan yang baik dan buah dan keasaman cerah dengan rasa higienis dan segar.

Ketinggian Tumbuh: 1200 - 1800 meter di atas permukaan laut

Wilayah: Tarrazu

Varietas Arabika: Typica, Caturra, Catuai, Villa Sarchi, Bourbon, Gesha, Villalobos

Masa Panen: Desember - Februari

Proses Penggilingan: Dicuci, Drum Kering

Aroma: Intens, Harum, Gula Merah

Rasa: Jeruk, Buah Tropis, Aprikot

Tubuh: Bulat

Keasaman: Hidup, Cerah

Kopi Kosta Rika umumnya diyakini mempunyai beberapa profil rasa kopi terbaik di Amerika Selatan / Tengah, dengan ketinggian tinggi dan keasaman yang menyenangkan, yang mengarah ke ulasan kopi yang luar biasa. 

Reputasi ini juga membuatnya diperkenalkan ke Starbucks di bawah kegiatan "cadangan" mereka. Catatan rasa yang memilih termasuk rasa anggun coklat, rasa jeruk dan rasa buah menyerupai aprikot.

Saat membeli kopi Kosta Rika untuk dipakai di rumah, kami sarankan untuk membeli biji utuh, kopi panggang segar pribadi dari pemanggang kopi. Membeli produk bermerek yang disimpan di rak selama berminggu-minggu atau berbulan-bulan di toko kelontong atau di gudang Amazon akan relatif cuek dan basi, tidak memungkinkan Anda untuk mengalami rasa penuh dari kopi premium ini.

Daerah Tempat Tumbuh Kopi Kosta Rika

Kosta Rika ialah negara yang relatif sempit diapit di kedua sisi oleh lautan, dengan garis pantai yang panjang, tetapi masih mencapai ketinggian pertumbuhan kopi yang ideal.

Kopi Wilayah Tarrazu

Wilayah Tarrazu menghasilkan beberapa kopi Kosta Rika terbaik di sekitar secara konsisten. Ibu kota San Marcos ialah sekitar 1.350 meter di atas permukaan maritim tetapi pegunungan di sekitarnya naik sampai 1.700 meter, memungkinkan untuk ketinggian yang sangat tinggi dan pengembangan kopi terbaik. 

Wilayah Tarrazu terletak di pegunungan pedalaman negara itu, dengan ketinggian minimum 1.200 meter, dan kopi terbaik dari tempat ini dikenal bertubuh relatif berat, memperlihatkan aroma yang kompleks. Hampir semua kopi Tarrazu mempunyai tingkat pertumbuhan yang tinggi.

San Marcos de Tarrazu khususnya dikenal untuk menghasilkan kopi yang terkenal. Perkebunan Kopi La Minita di Tarrazu dikenal dengan kopi arabika yang berperingkat tinggi.

Kopi Monte Crisol

Salah satu kopi terbaik Kosta Rika ialah Costa Rica Monte Crisol, ditanam di Lembah Sentral Barat negara itu. Kopi Monte Crisol dikenal sebab rasanya yang manis, badan yang halus, dan kecerahan buah. Kopi yang diseduh juga memperlihatkan catatan atas blueberry dan mempunyai lapisan mentega.

Kopi Daerah Alajuela

Alajuela terletak menuju wilayah Utara-Tengah di Kosta Rika, dan dikenal sebab lerengnya yang curam dengan ketinggian berkisar antara 100 sampai 2.600 meter. Mayoritas kopi ditanam dan dipanen dari 1.200 sampai 1.600 meter dan dikenal sebab rasa apel dan aprikotnya. Caturra dan Catuai ialah varian utama.

Kopi Wilayah Cartago

Wilayah Cartago hampir mati-pusat Kosta Rika di lembah Del Guarco. Wilayah Cartago menanam kopi terutama antara 1.200 dan 1.650 meter dan catatan rasa memperlihatkan bahwa kopi mempunyai bumbu dan rasa pedas yang enak. Caturra dan Catuai ialah varian utama.

Kopi Heredia

Kopi dari wilayah Heredia dan Alajuela di Kosta Rika dikenal dengan badan penuh dan kaya, rasa dan keasaman yang kuat. Tres Rios berada di erat pantai Samudra Pasifik dan dikenal menghasilkan kopi yang cerah dengan rasa yang anggun dan ringan. Wilayah-wilayah ini berkisar dari 1.200 sampai 1.650 meter.

Guanacasce

Orosi (900 - 1.200 meter)

Lembah Barat (1.200 - 1.650 meter)

Turrialba (600 - 900 meter)

Brunca (800 - 1.200 meter)

Varietas tumbuhan kopi lain yang ditanam di Kosta Rika termasuk Caturra, yang dikenal untuk menghasilkan kopi yang cerah, Catuai dan Mondo Novo.

Varietas Villa Sarchi Kosta Rika berasal dari varietas Caturra dan varietas Bourbon.

Varietas Kopi Timor dan Varietas Kopi Kosta Rika Villa Sarchi

Varietas tumbuhan kopi lain yang ditanam di Kosta Rika dikenal sebagai Sarchimor dan merupakan bibit unggul antara varietas Timor dan varietas Kosta Rika Villa Sarchi (Coffea arabica var. Villa sarchi).

Karena sifat-sifat yang diwarisi dari varietas Timor (yang merupakan bibit unggul dari Coffea canephora var. Robusta dan Coffea arabica), Sarchimor mempunyai ketahanan yang signifikan terhadap penyakit kopi karat daun kopi dan penggerek batang. Varietas Sarchimor tumbuh di India dan Kosta Rika.

Sistem evaluasi kopi hijau dari kopi Kosta Rika didasarkan pada ketinggian, dan nilai menurut kekerasan, yang dipengaruhi oleh ketinggian. Lebih tepatnya, itu dipengaruhi oleh berapa usang ceri kopi (buah) diperlukan untuk matang di tumbuhan kopi.

Secara umum, tempat yang lebih tinggi memproduksi biji kopi yang lebih padat, dan kesannya lebih sulit, yang dianggap lebih baik. Pialang dan agen lokal di wilayah tersebut bekerja sama dengan importir kopi hijau untuk membawa kopi yang tidak digongseng ke Amerika Serikat dan Kanada. Ini kemudian dijual dalam kantong kopi curah 132-lb untuk pemanggang kopi skala besar.

Kopi Kosta Rika juga umumnya tersedia dengan sertifikasi Perdagangan yang Adil dan Organik. Sertifikasi Rainforest juga terkenal di Kosta Rika.

Sistem evaluasi Kosta Rika meliputi pembagian terstruktur mengenai berikut:

Strictly High Grown (SHG) / Strictly Hard Beans (SHB), yang tumbuh lebih tinggi dari 1.200 meter di atas permukaan laut;

Good Hard Beans (GHB), yang tumbuh pada ketinggian antara 3.300 kaki (1.000 meter) dan 3.900 kaki (1.200 meter), dan

Medium Hard Beans (MHB), yang tumbuh pada ketinggian dari 500 meter sampai 900 meter.

Kopi Kosta Rika terbaik cenderung mereka yang ditemukan di ketinggian yang lebih tinggi, yang tumbuh sangat tinggi.

Potensi ekspor gres dari Kosta Rika ialah ceri kopi kering itu sendiri - dikenal sebagai cascara - yang merupakan ekspor potensial bersama biji kopi itu sendiri yang sanggup membantu meningkatkan pendapatan bagi petani. Ceri kopi biasanya dibuang (kadang-kadang dipakai untuk pupuk) tetapi bersama-sama produk yang sangat bergizi yang sanggup dibentuk menjadi hal-hal menyerupai cascara lattes dan tepung kopi.

IWCA (Aliansi Kopi Wanita Internasional) mempunyai cuilan di Kosta Rika yang dikenal sebagai WCACR (Aliansi Wanita Kopi di Kosta Rika). Dimulai pada tahun 2005, kini mempunyai 17 anggota perusahaan dari 7 wilayah yang meliputi roaster, eksportir, pabrik dan petani.

Kesalahpahaman umum perihal “Kopi Wanita” ialah bahwa kopi itu sepenuhnya mendukung wanita. Ini memang tidak benar sementara premi dibayarkan pribadi kepada wanita, seluruh keluarga terlibat dalam sebagian besar operasi termasuk suami.

Sifat gerakan kopi perempuan ialah untuk memastikan perempuan diberi saluran ke uang yang dihasilkan dari pekerjaan yang mereka lakukan di pertanian mereka, yang lebih sering dihabiskan untuk kebutuhan rumah tangga bagi keluarga, daripada jikalau tidak akan dibelanjakan jikalau dibayarkan pribadi kepada laki-laki.

Kopi dari Kosta Rika mungkin tersedia sebagai Bird Friendly bersertifikat, yang mempunyai persyaratan pelengkap bagi pertanian untuk mempunyai cakupan tertentu dan banyak sekali pohon yang lebih tinggi di mana burung sanggup bersarang.

Kurangnya pohon yang lebih tinggi untuk menaungi kopi berarti bahwa burung dibiarkan tanpa tempat bersarang yang aman, dan keanekaragaman hayati terpengaruh.

Operasi kopi grosir dengan fokus murni cenderung menebangi pohon yang lebih besar, yang naungannya memperlambat pertumbuhan biji kopi dan mengurangi output tumbuhan kopi. 

Pertumbuhan yang lebih lambat ini berarti bahwa kopi berbagi rasa yang lebih sedikit dan kopi berkualitas lebih rendah, tetapi hasil yang lebih tinggi berarti lebih banyak uang. Kopi Bird Friendly sanggup dikatakan sebagai kopi berkualitas lebih tinggi daripada kopi non-naungan, tetapi ini bukan hukum mutlak.

Dengan industri wisata yang besar dan bisnis ekspor kopi yang sudah usang berdiri, ada sejumlah tur perkebunan kopi yang tersedia di Kosta Rika. Ini ialah kegiatan yang cukup turis dan biasanya wisata yang diminyaki dengan baik yang memperlihatkan sisi yang lebih baik dari pertanian kopi dan masuk lebih dalam ke dalam sejarah organisasi apa pun yang menjalankan tur, tetapi sering kali layak sebagai sifat pribadi dari melihat bagaimana sisi penawaran dari industri kopi tidak sanggup diperoleh hanya dengan menonton video YouTube.

Mayoritas merek yang Anda temukan menjual kopi Kosta Rika akan berbasis lokal di luar Amerika Utara atau Eropa atau Australia. Merek khusus untuk negara (Kosta Rika) itu sendiri adakala diekspor tetapi sebab proses impor dan rantai pasokan yang terlibat dengan toko kelontong dan kemudahan distribusi, tidak pernah segar sebab berminggu-minggu atau berbulan-bulan kopi yang dipanggang berakhir di rak. Itulah mengapa selalu lebih baik untuk membeli dari perusahaan yang mengimpor biji hijau dan memanggangnya secara lokal.

Sebagian besar merek besar menyerupai Starbucks (melalui kegiatan Cadangan) akan menjual kopi Kosta Rika sebagai satu-satunya asal bukan campuran, mengatakan pengalaman merasakan murni. 

Cerahnya, rasa jeruknya menciptakan mereka terkenal di banyak adonan merek, meskipun campurannya mungkin tidak secara khusus menyebutkannya. Sementara biji ini secara teknis disangrai dan didudukkan di “rak-rak toko”, volume tinggi di toko-toko dan rantai pasokan yang efisien berarti mereka mendapat izin.

Cafe Britt didirikan di Kosta Rika lebih dari 30 tahun yang kemudian dan membawa sejumlah besar kopi yang berasal dari seluruh negeri. Layak dicoba dengan salah satu barisan paling bermacam-macam termasuk kopi dari heredia, San Jose, Alajuela, Cartago, Punetarenas, Guanacaste, Limon, Tarrazu dan Tres Rios memungkinkan Anda mencoba semua nuansa yang ditawarkan negara tropis ini.

Costa Coffee bukanlah perusahaan kopi yang berbasis di Kosta Rika sama sekali mereka ialah rantai kafe yang berasal dari Inggris dan kini ditemukan di seluruh dunia. Kafe mereka ditemukan secara mencolok di bandara, mengatakan banyak sekali pilihan makanan dan kopi Costa sendiri. Mereka juga meluncurkan pod penayangan tunggal yang kompatibel dengan pembuat minuman Tassimo.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini biar bermanfaat.

Kopi Afrika

Kopi Afrika - Coffees Afrika dikenal alasannya ialah keseimbangan badan dan keasamannya, dengan rasa elok dan adakala pucat. Tingkat keasamannya yang cerah berkisar dari berkilau hingga ke tingkat, sering dengan unsur bunga dan buah dalam aromanya.

Afrika merupakan sebagai nenek moyangnya tanaman kopi, sejarah tanaman kopi pertama tumbuh di daratan negara Ethiopia dengan jenis, karakteristik, dan varieatas kualitas premium. Kopi arabika menjadi kopi andalan di benua afrika, rasa dan aroma khas afrika sangat disukai semua orang.

Negara-negara penghasil kopi dari wilayah Afrika meliputi:

• Angola
• Benin
• Burundi
• Kamerun
• Republik Afrika Tengah
• Kongo
• Etiopia
• Guinea ekuator
• Gabon
• Ghana
• Pantai Gading / Pantai Gading
• Kenya
• Liberia
• Madagaskar
• Malawai
• Nigeria
• Rwanda
• Sierra Leone
• Tanzania
• Untuk pergi
• Uganda
• Zaire
• Yaman
• Zambia
• Zimbabwe

Jelajahi dunia Kopi Arab dan Afrika dari Burundi di puncak DAS Nil-Kongo hingga ke kopi Zambia dari Afrika tengah selatan dan kopi Zimbabwe yang sangat aromatik.

Juga dari wilayah ini ialah kopi Ethiopia dan Kenya yang dianggap oleh banyak orang sebagai kopi primer terbaik dunia.

Informasi kopi yang lebih baik sanggup ditemukan di All About Coffee yang meliputi semua aspek kopi dari tanah hingga menghirup.

Ini termasuk tanaman kopi dan ceri kopi, dan deskripsi lengkap dari semua biji kopi gourmet dunia termasuk Kopi Organik, Kopi Perdagangan Adil, Kopi Ramah Burung dan Kopi Shade-Grown.

Juga termasuk rincian lengkap perihal Pembuat Kopi dan French Press, (juga lihat Pembuat Kopi Terbaik), dan Mesin Espresso serta Kopi Instan dan Kopi Tanpa Kafein. Kami merekomendasikan untuk mengusut cascara latte untuk minuman gres yang dibentuk dari ceri kopi, yang sanggup dibentuk dengan pembuat kopi apa pun.

Anda juga sanggup mempelajari perihal panen dan pemrosesan kopi, pemeringkatan dan pemanggangan kopi, penggilingan dan pengemasan kopi, penyimpanan kopi, pembuatan bir, dan semua perihal minuman kopi itu sendiri termasuk Espresso.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.

Manfaat, Dosis, Dan Pengaruh Kafein Sebagai Obat

Manfaat Kafein dan Efeknya Bagi Kesehatan - Kopi mengandung kafein. Anda tahu itu, saya tahu itu, itu pengetahuan yang cukup umum. Di balik popularitasnya, kafein ternyata mempunyai dua sisi yang saling berlawanan yakni ancaman dan manfaat yang akan mengancam kesehatan manusia.

Ada Akibat ini bisa kau rasakan bila mengonsumsi kafein berlebihan. Namun beberapa orang mencicipi Kafein menciptakan badan menjadi lebih segar juga meningkatkan konsentrasi serta fokus. Kandungan kafein pada banyak sekali jenis teh dan kopi memang ampuh menciptakan kau melek lebih lama.

Kafein biasa terkandung dalam kopi maupun soda. Biasanya, orang menimbulkan minum kopi sebagai potongan dari gaya hidup. Banyak orang yang membutuhkan kopi yang sarat kafein sebagai stimulan pada pagi hari. Obat kafein ialah obat stimulan yang tersedia dalam bentuk/sediaan tablet dan kapsul.

Melihat Dua Sisi Manfaat dan Bahaya Kafein, Beragam penelitian sudah banyak menguji laba dan kerugian mengonsumsi kafein. Cafeen is a place to chill out and blend into a relaxed atmosphere. Savour fantastic views of the mountain while enjoying our legendary coffee.

Maksud saya itu potongan dari daya tarik tersendiri, itu pasti. Kecintaan saya pada kopi muncul dari kebutuhan di sekolah; larut malam mencar ilmu membutuhkan dorongan, menyerupai halnya kelas-kelas pagi itu. Sekarang, takaran harian saya ialah potongan dari rutinitas pagi yang meriah atau kesenangan sore hari.

Mari kita mulai memahami kafein dalam cangkir kita. Melihat bagaimana 90% orang Amerika Utara mengonsumsi kafein secara teratur, ada baiknya mengetahui semua hype wacana apa.

Melalui entri Blog kami berikutnya wacana kafein, Anda akan diperlengkapi dengan baik untuk menjawab sebagian besar pertanyaan Trivial Pursuit wacana topik ini, dan balasannya saudara lelaki saya yang tahu segalanya (yang tentu saja selalu memenangkan Trivial Pursuit).

Sebagai permulaan, apa itu kafein?

Kafein ialah alkaloid yang tidak berbau. Ini ialah materi alami yang ditemukan dalam biji kopi hijau. Hal ini juga ditemukan di sejumlah flora lain, termasuk teh, kakao, kola, guarana dan pasangan yerba.

Ini juga sanggup dipakai sebagai aditif makanan dalam minuman berkarbonasi dan obat-obatan bebas, termasuk obat batuk, pilek dan nyeri.

Kafein ialah stimulan psikoaktif terbesar yang dipakai orang, yang mempercepat sistem saraf pusat.

Tunggu, kau menyebut kafein obat?

Ya, kafein ialah obat, legal dan di sebagian besar tempat, tidak diatur. Namun itu diklasifikasikan oleh FDA sebagai GRAS (umumnya diakui sebagai aman). Itu alasannya ialah takaran tipikal jauh lebih rendah daripada apa yang dianggap beracun (1 gram untuk rata-rata orang dewasa). Peringatan spoiler: Hanya ada sekitar 120 mg kafein dalam cangkir diseduh rata-rata.

Makara itu memengaruhi sistem saraf pusat kita; apa artinya?

Kafein mempengaruhi sistem saraf pusat kita dan toleransi bervariasi pada setiap orang. Hal yang menarik wacana kafein adalah, menyerupai dengan alkohol, itu memperlakukan kita semua secara berbeda. Di mana saya mungkin bisa tertidur segera sehabis minum kopi, Anda mungkin tidak bisa.

Bagi sebagian orang, sejumlah kecil kafein akan mempunyai imbas positif menyerupai meningkatkan mood, meningkatkan kewaspadaan dan kemampuan berkonsentrasi. Bagi mereka yang lebih sensitif, itu sanggup menimbulkan insomnia, sakit kepala, lekas murka dan gelisah.

Selain kewaspadaan, apakah ada imbas samping positif lainnya?

Studi internasional baru-baru ini mengatakan bahwa kafein telah mengatakan imbas derma terhadap penyakit Parkinson dan penyakit Alzheimer dikala dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Tapi, saya pernah mendengarnya diuretik?

Kafein ialah diuretik ringan. Yang berarti itu menciptakan Anda dehidrasi. Bukan kopi, tapi kafein dalam kopi. Ini intinya menimbulkan badan mengeluarkan lebih banyak air ke dalam urin. Namun, dengan konsumsi teratur, toleransi dibangun dan imbas ini menghilang.

Bagaimana kafein diserap?

Saat pertama kali menyesap kopi, kafein memasuki pedoman darah melalui lapisan mulut, tenggorokan, dan perut. Jadi, isi perut Anda sanggup menjelaskan banyak sekali imbas kafein. Diperlukan waktu sampai empat puluh lima menit bagi sebagian besar kafein untuk diserap dan efeknya sanggup bertahan sampai tiga jam.

Berapa banyak kafein dalam kopi?

Kafein larut dalam air. Makara dengan air, kafein diekstraksi. Hanya ada begitu banyak kafein yang tersedia untuk diekstraksi dari kopi. Menendang Kopi Kuda hanya memakai biji Arabika yang mempunyai lebih sedikit kafein daripada Robusta.

Sekarang, mari kita minum kopi Kicking Horse® yang diseduh?

Dalam cangkir ini 98,6% ialah air, yang berarti 1,4% dari cangkir itu ialah padatan kopi terlarut. Jadi, berapa banyak kafein dalam 1,4% kopi? Tidak banyak. Hanya 1,2% dari 1,4% kopi ialah kafein. Ini berarti rata-rata secangkir kopi Kicking Horse yang diseduh hanya mempunyai kafein 0,0168%.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share bila artikel ini sangat bermanfaat.

Kopi Amerika Selatan

Biji kopi dari Amerika populer alasannya ialah fisik yang ringan hingga sedang dengan rasa yang seimbang dan bersih. Kopi Amerika biasanya menunjukkan sedikit rasa cantik dalam rasa yang sering ditekankan oleh keasaman yang berkilau, segar, dan cerah yang mungkin juga pedas.

Kopi Amerika ialah yang terbaik untuk menjadi sangat seimbang dan konsisten. Ada banyak sekali rasa di antara biji kopi Amerika. Misalnya, kopi Bolivia dikenal alasannya ialah rasanya yang bersih, klasik dengan keasaman yang cerah dan halus, catatan buah dari apel hingga aprikot, dan terkadang rasa cokelat ringan dibentuk dengan memanggang biji kopi hijau.

Amerika Selatan ialah kawasan penghasil kopi terdekat dengan Amerika Utara, sehingga tidak mengherankan bahwa sebagian besar ekspor mereka berakhir di Amerika Serikat dan Kanada. Kolombia dan Brasil ialah dua penghasil kopi paling produktif di dunia, dengan pegunungan yang luas dan iklim yang ideal untuk penanaman kopi.

Kopi Amerika Selatan yang dikelompokkan di sini juga termasuk Amerika Tengah, dan berasal dari negara-negara berikut :

• Belize
• Bolivia
• Brazil
• Chilea
• Kuba
• Kolumbia
• Kosta Rika
• Jamaika
• Republik Dominika
• Ekuador
• El Salvador
• Paraguay
• Puerto Riko
• Guatemala
• Haiti
• Honduras
• Orang meksiko
• Nikaragua
• Panama
• Peru
• Trinidad dan Tobago
• Venezuela

Meskipun tidak selalu dianggap sebagai tingkat teratas di antara importir, biji mereka merupakan bab besar dari adonan roaster kopi yang dipakai untuk menyeimbangkan rasa dan menurunkan biaya.

Para petani kopi Amerika Selatan mulai mengolah ceri kopi dan menjualnya bersama kopi sebagai produk yang dikenal sebagai cascara. Ini telah mendapat daya tarik berkat Starbucks memperkenalkan cascara latte pada awal 2017. 

Meskipun tidak setiap negara telah mulai memperkenalkannya (ceri kopi biasanya dibuang sebagai limbah atau dipakai sebagai pupuk organik), kami berharap akan menjadi lebih banyak tersedia di tahun-tahun mendatang.

Kosta Rika Monte Crisol Coffee populer alasannya ialah tubuhnya yang halus menyerupai manisnya termasuk catatan atas blueberry dan aftertaste mentega. Kopi Antigua Guatemala cukup bertubuh (seperti orang Guatemala) untuk kopi Amerika, dan dikenal alasannya ialah rasanya yang kaya dan pedas, kadang kala hampir menyerupai beludru.

Kopi Amerika ahli lainnya ialah Panama Geisha Coffee dengan ceri kopi memanjang yang menghasilkan badan yang ringan, keasaman cerah, dan aroma menyerupai melati. Peru Chanchamayo Coffee yang tumbuh tinggi lembut dan manis, dengan badan sedang dan keasaman cerah.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini supaya bermanfaat.

Manfaat Kafein Menyembuhkan 20 Penyakit Kronis, Apa Saja?

Manfaat kafein - Kafein yaitu materi kimia yang ditemukan dalam kopi, teh, cola, guarana, mate, dan produk lainnya. Kafein paling umum dipakai untuk meningkatkan kewaspadaan mental, tetapi mempunyai banyak kegunaan lain.

Kafein dipakai melalui ekspresi atau dubur dalam kombinasi dengan obat penghilang rasa sakit (seperti aspirin dan asetaminofen) dan materi kimia yang disebut ergotamine untuk mengobati sakit kepala migrain. Ini juga dipakai dengan obat penghilang rasa sakit untuk sakit kepala sederhana dan mencegah dan mengobati sakit kepala sehabis anestesi epidural.

Manfaat Kafein Menyembuhkan 20 Penyakit Kronis, Apa Saja?

Kafein Sebagai Obat

Beberapa orang memakai kafein untuk penyembuhan penyakit asma, penyakit kandung empedu, attention deficit-hyperactivity disorder (ADHD), gangguan obsesif-kompulsif (OCD), kadar oksigen yang rendah dalam darah alasannya berolahraga, penyakit Parkinson, ingatan, kram, sirosis hati, hepatitis C, stroke, pemulihan sehabis operasi, mengurangi nyeri, nyeri otot jawaban olahraga, gangguan mental terkait usia, problem pernapasan dan paru-paru pada bayi gres lahir, dan tekanan darah rendah. Kafein juga dipakai untuk menurunkan berat tubuh dan diabetes tipe 2. Dosis yang sangat tinggi, seringkali kombinasi bersama efedrin, untuk alternatif stimulan ilegal.

Kafein yaitu stimulan yang paling umum dipakai di kalangan atlet. Mengonsumsi kafein, dalam batas tertentu, diizinkan oleh National Collegiate Athletic Association (NCAA). Konsentrasi urin lebih dari 15 mcg / mL dilarang. Diperlukan kebanyakan orang sekitar 8 cangkir kopi yang menyediakan 100 mg / cangkir untuk mencapai konsentrasi urin ini.

Beberapa produk kafein dijual dalam bentuk yang sangat terkonsentrasi atau murni. Produk-produk ini merupakan problem kesehatan. Orang sanggup dengan gampang memakai produk ini dalam takaran yang terlalu tinggi secara tidak sengaja. Ini sanggup berujung pada kematian. Pada 2018, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) menganggap bahwa produk-produk ini melanggar aturan untuk dijual kepada konsumen dalam jumlah besar.

Krim kafein diterapkan pada kulit untuk mengurangi kemerahan dan gatal pada dermatitis.

Penyedia layanan kesehatan terkadang menawarkan kafein intravena (dengan IV) untuk sakit kepala sehabis anestesi epidural, problem pernapasan pada bayi gres lahir, dan untuk meningkatkan pedoman urin.

Dalam makanan, kafein dipakai sebagai materi dalam minuman bersoda, minuman berenergi, dan minuman lainnya.

Orang terkena gangguan bunyi menyerupai penyanyi dan profesi bunyi lainnya disarankan untuk tidak mengkonsumsi kafein. Namun, sampai ketika ini, rekomendasi ini hanya didasarkan pada kabar angin. Sekarang penelitian yang sedang berkembang sepertinya mengindikasikan bahwa kafein sebetulnya sanggup merusak kualitas suara. Tetapi studi lebih lanjut diharapkan untuk mengkonfirmasi temuan awal ini.

Bagaimana cara kerja kafein?

Kafein bekerja dengan merangsang sistem saraf pusat (SSP), jantung, otot, dan pusat-pusat yang mengontrol tekanan darah. Kafein sanggup meningkatkan tekanan darah, tetapi mungkin tidak mempunyai pengaruh ini pada orang yang menggunakannya sepanjang waktu.

Kafein juga sanggup bertindak menyerupai "pil air" yang meningkatkan pedoman urin. Tetapi sekali lagi, itu mungkin tidak mempunyai pengaruh ini pada orang yang memakai kafein secara teratur. Juga, minum kafein selama olahraga sedang mustahil mengakibatkan dehidrasi.

Lalu, Apa ancaman kafein bagi tubuh? Kunjungi halaman ini untuk mengetahui bahaya kafein bagi tubuh manusia.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel filosofi kafein ini sangat bermanfaat.

Kopi Brasil

Kopi Brasil - Sekitar sepertiga dari semua kopi dunia ditanam di Brasil, dan banyak kopi premium Brasil diberi label Santos sehabis dikirim. Brasil yakni pengekspor terbesar di dunia, memasok sekitar 60% dari kopi dunia ini sebagian lantaran ukuran negara yang luas.

Meskipun Brasil yakni eksportir yang produktif, peningkatan rata-rata untuk produksi kopi hanya sekitar 1.100 meter. Ini memenuhi syarat sebagian besar sebagai Kopi Tumbuh Tinggi (900-1.200 meter), tetapi beberapa tumbuhan niscaya jatuh di bawah ambang batas itu.

Banyak adonan espresso berkualitas tinggi dibentuk dari Bourbon Santos atau Brazil Cerrado lantaran kemampuan kopi Brasil untuk mengambil daging panggang gelap tanpa menjadi terlalu pahit. Hal ini sebagian disebabkan oleh aroma biji kopi Brasil yang ringan dan seimbang.

• Kisaran Ketinggian: 400 - 1.600 meter di atas permukaan laut
• Bahasa yang Dipakai: Portugis, Inggris, Spanyol
• Panen: Mei - September
• Produksi Kopi Tahunan: 40 - 60 juta kantong
• Varietas Umum: Bourbon, Typica, Caturra, Catuai, Acaia, Mundo Novo, Icatu

Kopi Brasil terbaik mempunyai tingkat keasaman yang relatif rendah, dan menunjukkan rasa manis pedas, sering pahit dengan rasa daging panggang coklat. Kopi hijau Brasil yang paling tidak diolah yakni olahan kering (tidak dicuci; alami).

Kualitas kopi Brasil yang paling disukai yakni harganya tetapi sehabis itu, kelembutannya membantu menyeimbangkan biji kopi yang lebih kuat, menjadikannya fitur dari banyak campuran.

Kopi Santos Bourbon

Bourbon Santos yakni kopi olahan (dicuci) berair berkualitas tinggi dari Brasil; biasanya dikirim melalui pelabuhan Santos. Santos yakni nama pasar.

Bourbon Santos Brasil yang baik mempunyai fisik yang ringan sampai sedang, menghasilkan keasaman rendah, dan mempunyai aroma yang sangat menyenangkan. Varietas tumbuhan kopi Bourbon (Coffea arabica var. Bourbon) cenderung menghasilkan kopi yang berbuah dan lebih cerah (lebih asam) daripada kopi Brasil lainnya.

Keasaman rendah dari Bourbon Santos Brasil berasal dari ketinggian yang lebih rendah di daerah ini. Ini relatif rendah untuk daerah ibarat Amerika Tengah di mana perkebunan dengan ketinggian lebih tinggi (mis., 1.500 meter di atas permukaan laut) menghasilkan kopi premium yang lebih cerah (keasaman lebih tinggi).

Sebagian besar Bourbon Santos ditanam pada ketinggian dari 600 sampai 1.200 meter di Minas Gerais utara atau di Negara Bagian Sao Paulo, Brasil, dan dibedakan oleh rasanya yang halus dan ringan, seringkali manis dan pedas.

Karena kopi Brasil ditanam pada ketinggian yang relatif rendah (dibandingkan dengan kopi Amerika Tengah, misalnya), biji kopi Brasil tidak terlalu padat. Ini mengarah pada kopi yang kurang beraroma dibandingkan banyak alternatif yang ditanam orang dewasa.

Ukuran industri dan output volume berarti bahwa ada lebih banyak peluang untuk menilai dan mengklasifikasikan kopi Brasil. Mereka mengambil laba penuh dari ini, menyortir menurut layar (ukuran), warna dan bekam (rasa). Ini menempatkan mereka ke dalam beberapa pembagian terstruktur mengenai (terbaik menjadi lebih buruk) sangat lunak, lunak, lunak, keras, riada, rio dan zona rio.

Untuk alasan ini direkomendasikan untuk membawa biji kopi hijau yang tidak dipanggang ke Medium-Dark Roast (Vienna Roast; Full City Roast) direkomendasikan - meskipun memanggang terlalu gelap masih sanggup menimbulkan kepahitan yang parah.

Sisi positif dari rasa mellow dan tingkat produksi yang tinggi yakni bahwa biji kopi hijau Brasil biasanya sangat terjangkau, menjadikannya basis yang manis untuk adonan kopi atau espresso. Citarasa kopi utama dibiarkan bersinar, sambil tetap mengendalikan biaya.

Perhatian khusus harus diambil untuk membeli hanya kopi biji utuh yang dipanggang segar daripada duduk di rak-rak toko. Kopi Brazil mempunyai rasa yang ringan untuk memulai, dan brazil busuk cenderung benar-benar tanpa rasa.

Kopi yang berada di rak toko ritel atau di gudang distribusi (mis. Amazon) biasanya dipanggang beberapa ahad atau bulan sebelum dijual. Kopi whole bean yang dipanggang harus berusia maksimal 2-3 ahad (jika dalam kantong tertutup rapat), dan kopi bubuk harus dikonsumsi dalam 1 ahad sehabis digiling.

Biji Kopi Brasil

Selain itu, kalau Anda memesan espresso atau minuman espresso di kedai kopi lokal Anda, mungkin ada dominasi kopi dari Brasil dengan alasan yang dipakai seringkali sampai 90% kopi dalam adonan espresso berasal dari Brasil.

Iklim mikro di wilayah tertentu di Brasil sanggup menghasilkan kopi yang luar biasa. Secara khusus, beberapa area spesifik di Cerrado, Matas de Minas, Mogiana, dan Sul de Minas dikenal untuk mengolah kopi yang sangat baik.

Minas Gerais berarti "Tambang Umum", dinamai menurut demam emas di kurun ke-18. Ini yakni negara kepingan penghasil kopi terbesar di Brasil, terhitung hampir 50% dari total kopi yang ditanam. Di sinilah Anda akan menemukan Sul de Minas, dengan iklim yang sejuk secara konsisten di sekitar 22 Celcius.

Pertanian "kecil" berkisar antara 10 sampai 100 hektar dan menghasilkan hampir 30% dari semua kopi Brasil, yang dikenal bertubuh penuh dengan aroma buah dan rasa sitrat.

Sao Paulo yakni tempat Anda akan menemukan Pelabuhan Santos yang terkenal, dan terdiri dari Mogiana, dan Centre-Oeste de Sao Paulo. Ketinggian di Mogiana yakni beberapa yang tertinggi di Brasil mulai dari 900 sampai 1.100 meter di atas permukaan laut.

Bahia dipecah menjadi beberapa wilayah dan merupakan wilayah Timur Laut terjauh yang akan Anda temukan kopi Brasil. Ini cukup gres untuk permainan, sehabis gres mulai menanam kopi di tahun 70-an, tetapi penyebaran teknologi yang cepat berarti bahwa itu yakni pembangkit tenaga listrik di negara ini. Kopi Cerrado Brasil berasal dari wilayah ini, yang utamanya yakni Arabika.

Kombinasi dari sistem irigasi dan cuaca yang konsisten berarti bahwa kopi tumbuh secara seragam dan sanggup dipanen secara mekanis dengan peralatan besar, meningkatkan efisiensi dan hasil.

Espirito Santo menanam terutama biji kopi Robusta dan tidak menerima banyak perhatian di pasar kopi spesial, tetapi bersama-sama yakni produsen tertinggi kedua di Brasil menurut volume. Daerah utama di sini yakni Montanhas de Espirito Santo dan Conilon Capixaba.

Merk Kopi Brasil Terbaik

Menjadi produsen terbesar di dunia berarti bahwa Brazil yakni rumah bagi sejumlah besar merek kopi. Fokus utama industri kopi Brasil yakni output kuantitas, dan tanpa peningkatan yang sama dengan negara-negara lain, kopi Brasil biasanya lebih dikenal sebagai kopi "pangkalan" yang baik dengan rasa yang ringan. Ini berarti mereka lebih sering dipakai sebagai pengisi, bukan sebagai pendorong utama rasa.

Kopi khusus premium kurang umum dalam persentase, tetapi memang ada. Hubungan dagang yang baik dengan negara-negara Amerika Utara dan Eropa berarti bahwa merek kopi Brasil dengan produk yang unik sanggup mengekspor kopi pribadi ke pasar lain.

Sebagian besar pemanggang kopi di Kanada, Amerika Serikat, Eropa dan Australia akan mempunyai kopi Brasil sebagai komponen kunci dari adonan atau sebagai asal tunggal itu sendiri. Di sini kami telah melihat beberapa merek yang lebih berharga untuk dipertimbangkan.

Output Brasil yang besar berarti bahwa bahkan sub-bagian dari industri ini sering kali lebih besar daripada beberapa negara secara keseluruhan. Sulit untuk tetapkan standar tunggal saat ada sebanyak empat belas daerah penghasil utama yang tersebar di 7 negara.

Secara umum, sebagian besar kopi yang ditanam di Brasil yakni kopi Arabika dengan ketinggian rendah dan umum - tidak buruk, tetapi mustahil dianggap sebagai kopi gourmet premium. Mereka yang menikmati secangkir kopi yang halus dan ringan akan cenderung menyukai biji Brazil, dan itu sering dipakai dalam adonan oleh perusahaan kopi untuk mengurangi profil rasa.

Upaya terbaru oleh pemerintah Brasil telah berusaha untuk mengubah persepsi itu dan mengubah nama Brasil menjadi kopi spesial. Kopi bersertifikat Organik dan Perdagangan Adil yang berasal dari Brasil menjadi lebih umum.

Karena ketinggian yang relatif lebih rendah di Brasil, hanya sangat jarang ada kopi Brasil tersedia sebagai Strictly High Grown (SHG), sebuah judul yang dicadangkan sebagai biji terbaik di dunia. Meskipun orang sombong mungkin tidak menghargai hal ini, kopi Brasil dihentikan diabaikan, lantaran citarasanya yang halus menghasilkan cangkir yang enak.

Namun, peningkatan dalam metode penanaman dan pemrosesan kopi hijau mungkin tidak cukup untuk mengatasi kenyataan bahwa tanah non-vulkanik negara itu kurang ideal untuk menanam kopi, ibarat juga ketinggian pertumbuhan yang kurang optimal dari pada yang lain (sebagian besar denda di dunia Kopi Arabika tumbuh di tempat yang lebih tinggi).

Yang mengatakan, perlu diketahui bahwa Brasil memang menumbuhkan beberapa kopi besar. Industri ekspor yang diminyaki dengan baik berarti bahwa para pialang selalu mempunyai kopi hijau yang tidak disiram yang ditawarkan kepada pedagang besar, agen dan importir kopi hijau di Amerika Utara dan Kanada.

Kopi Brazil merupakan kepingan terbesar dari banyak adonan yang disediakan oleh merek-merek terbesar, dan juga merupakan biji utama yang dipakai dalam banyak kopi toko materi makanan.

Sejarah Kopi Brazil

Kisah kopi di Brasil dimulai dengan cerita menarik yang melibatkan seorang letnan Brasil dan penghubungnya dengan seorang istri gubernur Guyana yang rahasia memberinya stek kopi dalam buket bunga.

Kopi Brasil Cerrado
Kopi Cerrado umumnya higienis dengan badan yang baik (creamy mouthfeel), keasaman rendah, seimbang, dan sering menunjukkan rasa biji dan bahkan sedikit karamelly saat dipanggang ringan, mungkin bahkan malty, meskipun lebih chocolaty kalau diberi panggang yang lebih gelap.

Ketinggian pertumbuhan kopi di wilayah Cerrado rata-rata sekitar 850 meter dan daerah tumbuh sangat besar, menyediakan kopi dalam jumlah besar.

Pemanenan mekanis dan pemrosesan massal yakni hal biasa dengan kopi Cerrado, menyediakan kopi dalam jumlah besar yang diekspor dari negara tersebut.

Topografi yang relatif datar dari wilayah Cerrado memungkinkan untuk memanfaatkan panen mekanis sambil juga memastikan beberapa konsistensi kualitas dalam menentukan waktu optimal untuk menentukan biji kopi, yang umumnya tidak matang sekaligus - buah yang berbeda masak pada waktu yang berbeda selama periode satu sampai empat bulan.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda perihal harga kopi brasil di Indonesia dan review rasa kopi brasil, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.

Bagaimana Cara Menciptakan Kopi Brew?

Cara Membuat Kopi Brew - Setiap pembuat kopi brew diuji beberapa kali dan mempunyai resep kopi brew masing-masing. Pertama, kita mengikuti aba-aba manual masing-masing pembuat minuman secara tepat. Lalu kita mengujinya lebih konsisten. Secara umum, kita memakai 32 ons air dan 3/4 cangkir debu kopi.

Semu di simpan selama 24 jam di lemari es, kita juga melaksanakan tes simultan pada beberapa pembuat, memasukkan jenis kopi yang sama dan menjaga rasio kopi dengan air (keran, dibrewkan, dan disaring) sedapat mungkin.

Kita perhatikan betapa mudahnya mereka untuk beroperasi dan membersihkan dan seberapa lezat kopi dengan sendirinya dan dengan susu (cara pilihan kita untuk meminumnya). Istri kita dan beberapa sobat menawarkan dukungan merasakan tambahan. Beberapa unit diuji waktu ekstra kalau akhirnya tampak tidak aktif.

Bagaimana cara Anda menciptakan kopi brew?

Banyak pembuat minuman yang kita uji bekerja dengan cara yang berbeda, tetapi secara umum, kita memakai perbandingan satu bab debu kopi (lebih disukai gilingan kasar) untuk empat atau lima bab air.

Tuang sedikit air brew atau brew di atas kopi untuk membasahi mereka, tunggu sebentar, kemudian tuangkan sisanya, lebih baik memakai semacam filter untuk memisahkan air dari kopi. Semakin baik saringannya, semakin sedikit endapan yang ada di ujungnya, yang menambahkan rasa verbal yang tidak lezat dan tidak lezat ke kopi Anda.

Beberapa resep menyampaikan untuk mengaduk atau mengocoknya, dan kita biasanya membiarkannya duduk dan curam selama 12 sampai 24 jam, baik di atas meja atau di lemari es. kita memakai penbrew, meskipun banyak jago merekomendasikan pembuatan minuman pada suhu kamar. Anda harus menghapus debu ketika pembuatan minuman selesai dan brewkan. 

Anda mungkin ingin mengencerkannya dengan susu atau air ketika minum. Jika Anda tidak suka rasanya, sesuaikan metode sedikit atau gunakan ampas kopi yang berbeda. Jika berpasir, belilah beberapa saringan kopi kertas dan saring kopi yang sudah jadi untuk yang terakhir kalinya sesudah pembuatan minuman selesai.

Apakah kopi seduhan brew coffee mempunyai lebih banyak kafein?

Ya, semacam! Ini akan memberi Anda getar kalau Anda tidak hati-hati. Kandungan kafein kopi sangat bervariasi, tetapi secangkir kopi brew sanggup mempunyai lebih banyak kafein daripada kopi biasa kalau Anda tidak terlalu encer.

Berapa usang kopi brew sanggup bertahan?

Jika dibrewkan, itu akan bertahan sampai dua minggu, meskipun rasanya mungkin lebih jelek sesudah sekitar satu minggu, dari pengalaman kita. Apakah Anda akan merasakan perbedaannya tergantung pada selera Anda. Jika Anda sudah menambahkan air, itu sanggup mengurangi usia rak, jadi cobalah untuk meninggalkan ruangan untuk air sesudah Anda menuangkannya ke dalam gelas.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share kalau artikel ini sangat bermanfaat.

Biji Kopi Jamaika Blue Mountain

Biji Kopi Jamaika - Kopi nikmat yang ditanam di Blue Mountain District of Jamaica, Jamaica Blue Mountain ialah kopi berair (wash) yang halus dan seimbang, dengan badan penuh yang sempurna, rasa ringan klasik dan halus dengan sedikit rasa (dan tidak biasa ) rasa manis, sangat kaya (kadang-kadang hampir kental). Rasanya kompleks, dan seringkali sering dengan sedikit cokelat.

Jamaica Blue Mountain dihormati di seluruh dunia sebab kecanggihan dan rasanya yang higienis dan halus. Ditumbuhkan di Blue Mountains, Jamaica Coffee, Jamaica Blue Mountain Coffee biasanya diproses berair dan sangat seimbang dengan badan penuh.

Kopi terbaik dari Blue Mountain Jamaika ditanam di perkebunan bau tanah berjulukan Silver Hill, Wallenford, Moy Hall dan Mavis Bank serta Old Tavern Estate.

Kopi Jamaica Blue Mountain yang enak, meskipun rasanya halus dan ringan, memperlihatkan keasaman yang cerah dan bersemangat namun halus, rasa higienis dengan hampir tanpa kepahitan, dan aroma yang berani namun berkilau dengan semarak nada bunga dan ramuan bunga yang anggun dan asing .

Rasa kopi Jamaica Blue Mountain dikatakan halus dan lembut dengan rasa anggun yang sangat menyenangkan yang hampir terasa lembut. Warna cokelat muncul dalam kerumitan kopi yang juga memperlihatkan keasaman yang halus namun cerah dan hampir tidak ada rasa pahit.

Aroma kopi Jamaica Blue Mountain dikatakan berkilau dalam keberaniannya dan mengatakan nada bunga yang menyenangkan bersama dengan biji manis dan catatan herbal. Biji kopi peaberry Jamaica Blue Mountain sangat terkenal untuk dipakai dalam gabungan espresso.

Yang terbaik, kopi Jamaica Blue Mountain menghasilkan secangkir kopi klasik yang merupakan salah satu kopi gourmet premium top dunia.

Secara tradisional dipakai untuk espresso ialah biji kopi peaberry Jamaica Blue Mountain - peaberry ialah saat satu biji utuh terbentuk dalam ceri kopi, atau buah, daripada dua setengah biji biasa. Biji yang lebih besar dan lebih padat ini menciptakan proses pemanggangan lebih lama, yang membantu mengontrol perkembangan profil panggang espresso.

Jamaica Blue Mountain coffee dinamai untuk punggungan gunung yang memahkotai pulau Jamaika, dan dikenal untuk menghasilkan beberapa kopi terbaik di dunia. Blue Mountain tumbuh di wilayah utara Kingston dan selatan Port Maria.

Perkebunan kopi Jamaica Blue Mountain bersertifikat terletak di ketinggian antara 3.000 kaki (914 meter) dan dan 5.500 kaki (1.676 meter) di atas permukaan laut, sementara kopi Jamaika yang lebih kecil ditanam di ketinggian yang lebih rendah - Gunung Tinggi Jamaika tumbuh antara 1.500 dan 3.000 kaki dan Jamaica Supreme / Jamaica Low Mountain tumbuh di bawah 1.500 kaki.

Kawasan pertumbuhan Blue Mountain yang unik mempunyai medan penanaman kopi yang ideal dan iklim sedang - berkabut dan sejuk dengan banyak hujan, tanah yang subur, dan drainase tanah yang luar biasa. Daerah ini berisi beberapa kawasan penghasil kopi tertinggi di Karibia.

Meskipun Blue Mountains naik ke 7.402 kaki, tidak ada kopi yang ditanam di atas 5.500 kaki sebab kawasan ini dipertahankan sebagai Cagar Hutan.

Berbagai kopi Blue Mountain ditanam di banyak sekali paroki termasuk Saint Thomas, Saint Andrew, Saint Mary, dan Portland.

Beberapa perkebunan Blue Mountain Jamaica bau tanah yang paling terkenal termasuk Mavis Bank, Wallenford, Old Tavern, Moy Hall, dan Silver Hill, yang semuanya telah mendaftarkan hak untuk memberi label kopi mereka sebagai Jamaica Blue Mountain ™ dan yang terbaru Old Tavern Estate telah mendapat hak untuk menjual kopi Jamaica Blue Mountain ™.

Beberapa perkebunan Blue Mountain Jamaica ini kini berfungsi terutama untuk memperoleh biji kopi dari banyak pertanian kecil yang berlokasi di dekatnya, dan lalu menggiling biji kopi atau mengirim biji ke kawasan lain (mis., Di permukaan laut) untuk digiling.

Medium-Dark Roast atau Medium Roast direkomendasikan untuk Jamaica Blue Mountain, sebab akan membebaskan rasa dan wewangian biji tanpa kehilangan kualitas terbaiknya.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini biar bermanfaat.

6 Tips Menciptakan Kopi Yummy Memakai Press Perancis

Cara memakai french press yang benar - Pers Prancis ialah salah satu metode pembuatan kopi yang paling sederhana. Ini juga sangat baik untuk mengeluarkan minyak kopi, menangkap rasa dan aroma dari biji kopi.

Apakah Anda seorang pecinta pers Prancis atau mempertimbangkan untuk beralih ke pers dari pembuat kopi tetes, berikut ialah beberapa tips untuk memanfaatkan metode pembuatan minuman ini secara maksimal.

1. Pilih Bubuk Kopi Kasar

Mesin press Perancis sepenuhnya merendam gerinda dalam air selama empat menit, menunjukkan lebih banyak kontak antara air dan tanah daripada metode pembuatan minuman lainnya. (Sebagai perbandingan, espresso biasanya diseduh dalam waktu 30 detik.).

Untuk mengimbangi waktu pembuatan minuman yang usang dan pencelupan, Anda harus memakai gilingan berangasan ketika menciptakan kopi dengan pers Prancis.

2. Ukur Takaran Kopi dan Air

Cara paling akurat untuk mengukur kopi dan air ialah dengan menimbangnya. Kopi mempunyai kepadatan berbeda. Misalnya, kopi Afrika cenderung lebih padat dari kopi Amerika Selatan. Karena kepadatan biji bervariasi, pengukuran volume tidak akan seakurat pengukuran berat.

Satu-satunya cara untuk memastikan Anda selalu mempunyai rasio kopi dengan air yang benar ialah dengan menimbang kopi setiap kali Anda menggilingnya.

Rasio kopi dengan air harus antara 1:16 dan 1:18.

3. Basahi Grinds Firstmake kopi yang yummy dengan pers Prancis

Alih-alih segera mengisi pers Prancis sehabis air Anda panas, basahi gerinda terlebih dahulu

dan biarkan selama 30 detik. Ini akan menciptakan kopi mekar, dan menunjukkan karbon dioksida apa pun yang ada di waktu senggang untuk melarikan diri sehingga tidak menciptakan kopi yang diseduh menjadi asam. Setelah tanah menjadi lembab selama 30 detik, tuangkan sisa airnya.

Aduk 1 Menit

Seringkali, semua dasar akan naik ke atas dan tidak sepenuhnya karam di dalam air.

Jika dasar naik ke atas pers, beri mereka aduk 1 menit ke dalam proses pembuatan minuman. Ini akan mengarahkan mereka kembali ke air.

5. Pembuatan minuman selama 4 menit

Mesin press Perancis harus diseduh selama 4 menit. Ini ialah total waktu semenjak air menyentuh kopi. Anda sanggup memakai ponsel Anda, timer dapur atau timbangan kopi yang mempunyai timer 4 menit.

Tekan dan Tuang

Setelah kopi Anda diseduh, tekan plunger. Sudah siap untuk dinikmati. Jika Anda tidak akan eksklusif meminum semuanya, tuangkan sisanya ke dalam teko termal untuk mencegah ekstraksi berlebih. Sip & Selamat Menikmati!

Kami ingin mendengarkan masukan filosofi french press dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share bila artikel Cara Menyeduh Kopi Menggunakan French Press ini sangat bermanfaat.

Wisata Kopi

Wisata Kopi - Selamat Datang di wisata coffee, website ini kami akan membahas seputar kopi, wisata, dan pengetahuan. Karena kualitas kopi Indonesia mulai meningkat, mulai banyak bermunculan destinasi wisata kopi di Indonesia.

Wisata kopi memang terasa abnormal di indera pendengaran kita akan tetapi ini sudah mulai menjamur di Indonesia. Dipinggir jalan telah banyak warung kopi, kedai kopi, cafe, dan juga kampung kopi di setiap sudut kota.

Bila ditelisik, kebun-kebun kopi yang luas membentang memperlihatkan keindahan yang elok. Destinasi Wisata untuk Pecinta Kopi di Dunia bermunculan di banyak sekali kawasan di Indonesia. Wisata Kopi di Indonesia yang Populer dan cocok unuk dijadikan tempat rekreasi dan wisata.

Minum kopi selama ini menjadi momok bagi mereka yang mempunyai riwayat penyakit kronis, namun hal ini di bantah oleh beberapa hebat kopi alasannya ialah itu tidak terbukti. Apapun yang berlebihan itu tidak baik dan akan menimbulkan penyakit, jadi minumlah kopi sewajarnya saja, anda sendirilah yang tahu kapan dan berapa kali anda harus minum kopi.

Foto : Ally coffee

Mari NGOPI NGOLAH PIKIRAN, semoga kita luas dan luwes pengetahuan. Mohon Maaf kalau dalam artikel ini kami kopi paste. Karena kami sekedar share seputar ilmu pengetahuan. Terima Kasih.

Kopi Paraguay

Sebagian besar penanaman kopi di Paraguay terjadi di bersahabat perbatasan Parana dengan Brasil. Kopi Arabika ditanam dan pemrosesan kopi mencakup proses kering dan pemrosesan berair kopi hijau. Rasa yang yummy dan nikmat kopi Paraguay terasa di lidah.

Di masa kemudian Paraguay mempunyai problem dalam menghasilkan kopi yang akan dihormati di pasar kopi khusus sebagian alasannya problem dengan pengangkutan biji kopi hijau dan tidak sanggup diaksesnya secara umum daerah penghasil kopi di negara tersebut. Tasting notes dan ulasan kopi jadinya tidak ada.

Terletak di daerah tengah Amerika Selatan, Paraguay terletak di antara Bolivia, Brasil, dan Argentina. Karena Paraguay tidak berbatasan dengan lautan, ini membatasi kekerabatan dagangnya alasannya sulitnya mengangkut produk ke pasar.

Paraguai tidak banyak dataran tinggi untuk kondisi pertumbuhan kopi yang optimal - pada kenyataannya, titik tertinggi di negara ini hanya 842 meter. Dengan kondisi tanah yang seakan-akan dengan Brasil, ini akan menciptakan orang percaya bahwa kopi dari Paraguay bahu-membahu tidak sanggup dibedakan.

Selain kopi, ekonomi Paraguay bergantung pada tebu, buah-buahan tropis termasuk pisang, jagung, tembakau, dan tumbuhan lainnya. Ada juga sejumlah besar peternakan.

Kami ingin mendengarkan masukan harga Kopi Paraguay di Indonesia dan pengalaman minum kopi paraguay dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.

Kopi Puerto Rico

Kopi Puerto Rico - Pulau kecil ini meliputi sekitar 9.000 kilometer persegi di Karibia, antara Republik Dominika dan Kepulauan Virgin, dan mempunyai populasi sekitar 4 juta orang. Puerto Riko yaitu lebih dari seabad yang kemudian salah satu pengekspor kopi terbesar di dunia.

Meskipun ini sama sekali tidak terjadi lagi, beberapa perusahaan masih ada yang tumbuh, memproses dan mengekspor kopi Puerto Rico berkualitas tinggi yang sanggup dinikmati. Hanya sekitar 1% dari kopi yang ditanam diekspor.

Secara teknis bukan anggota ICO lantaran Amerika Serikat bukan statistik perihal produksi dan penjualan kopi kadang kala sulit ditemukan. Peraturan ketat AS berarti bahwa ada banyak konsistensi antara tempat dan tahun, dan bahwa konsistensi pada umumnya berada di ujung yang tinggi.

Umumnya mempunyai tingkat keasaman yang lebih rendah, membuatnya menjadi minuman yang lancar, dan mempunyai rasa cokelat bagus dan karamel. Ini sebagian disebabkan oleh ketinggian tumbuh yang lebih rendah (750 - 1.000 meter), meskipun beberapa gunung di Puerto Rico mencapai setinggi 1.400 meter.

Secara lokal, harga kopi lebih rendah daripada dikala diekspor dan sangat diatur oleh pemerintah. Sebagai cara melindungi industri pertanian, kopi yang diimpor ke Puerto Rico dikenakan pajak $ 2,50 per pon, mencegah kopi yang lebih murah membanjiri negara itu dari tetangganya yang lebih murah. Bahkan masih, sekitar 10.000.000 pon kopi diimpor ke pulau itu setiap tahun.

Kopi Puerto Rico terbaik menawarkan citarasa yang hidup dan kompleks. Mereka biasanya mempunyai rasa cokelat-y yang baik dan cangkir yang halus.

Standar hidup yang lebih tinggi berarti bahwa ada lebih sedikit penduduk Puerto Rico yang bersedia melaksanakan pemetikan kopi dengan upah rendah, sehingga sebagian besar tanaman dibiarkan tidak terpetik dari tahun ke tahun.

Musim panen berkisar antara Agustus - Maret, dan ekspor hanya mencapai 0,01% dari total produksi dunia. Selain itu, sekitar sepertiga kopi dikonsumsi secara lokal, dan tidak banyak biji kopi yang ditemukan berasal dari Puerto Rico. Beberapa varietas yang ditanam meliputi:

• Yauco Select
• Rioja
• Yaucono
• Cafe Rico
• Crema
• Ciales
• Adjuntas
• Coqui
• Alto Grande Super Premium

Perkebunan biasanya merupakan pertanian yang lebih kecil mulai dari 1 sampai 100 hektar dan menghasilkan sekitar 1.000 pon kopi per tahun. Beberapa perkebunan ini akan mengatur tur kebun kopi, yang bisa menjadi pengalaman yang membuka mata dalam pekerjaan menanam, memanen, dan memproses kopi sebelum mencapai cangkir Anda.

Kopi hijau Puente

Jenis kopi Puerto Rico yang relatif mahal berarti bahwa mereka sering ditemukan dalam tas 45 kg / 100 lb yang dikenal sebagai quintales, daripada standar 69-kg / 154 lb yang lebih besar. Kopi biasanya dibawa ke Amerika Utara, Eropa dan Australia melalui broker yang menangani logistik dan dokumen impor yang terkait dengan impor kopi, namun perdagangan eksklusif dengan petani sendiri dimungkinkan di Amerika Serikat.

Variasi standar dari Puerto Riko meliputi Bourbon, Porto Rico, Pacas Caturra. Varietas yang kurang berkembang termasuk Catimor, Catuai dan Typica.

Yauco Selecto yaitu tempat penghasil kopi, yang dikenal untuk badan penuh dan cukup kompleks dengan rasa lembut, seimbang dan ringan. Yauco Selecto yang baik kadang kala dibandingkan dengan Jamaica Blue Mountain dengan rasa yang kaya dan keasaman yang tertahan.

Kopi Puerto Rico yang disegani, Yauco Selecto dikenal lantaran seluruh tubuhnya dan rasanya yang lembut, seimbang dan cukup kompleks.

Yauco Selecto yang baik kadang kala dibandingkan dengan kopi Jamaica Blue Mountain dengan rasa yang kaya dan keasaman yang besar lengan berkuasa namun terkendali. Juga lihat Puerto Rico Coffee.

Meskipun tidak banyak merek yang berhasil di luar negeri, ada beberapa perusahaan populer di pulau itu, termasuk:

• Alto Grande
• Artesania Boricua
• Cafe Sabino
• Cafe Molido
• Cafe Tero
• CariBeans
• Kafe Aromas Del Campo
• Hacienda San Pedro

Kami biasanya merekomendasikan membeli kopi yang dipanggang segar dari pemanggang lokal, yang bisa mengimpor biji kopi hijau dan memanggangnya segar untuk Anda, sehingga Anda sanggup menikmatinya dengan cita rasa puncaknya.

Kopi Puerto Rico sering dinilai sebagai salah satu espresso top di dunia, dengan cita rasa yang seimbang dipertahankan dengan baik sampai menjadi daging panggang yang lebih gelap. Untuk tips perihal menyeduh secangkir kopi Puerto Rico yang sempurna, lihat cuilan kami perihal Pembuatan minuman Kopi.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.