Cerita Kopimu Dapat Mengantarkanmu Ke Gunung Halu, Simak Beritanya

Kopi dan ngopi sekarang sudah menjadi gaya hidup sebagian besar kaum urban. Namun, faktanya mereka lebih bahagia menikmati kopi bukan di kedai lokal.

Selain gengsi, mereka beranggapan kopi dari luar negeri jauh lebih nikmati ketimbang kopi Indonesia. Faktanya, mereka hanya belum mengerti kisah menarik di balik setiap kopi.

Movement ini juga didukung oleh Arterous, art marketplace yang menghadirkan lebih dari produk karya 300 seniman independen lokal Indonesia di Alun-Alun Indonesia. Anda dapat menemukan karya seni tersebut di Restoran Palalada, Grand Indonesia semenjak 3 hingga 4 Maret 2017.

Untuk menarik perhatian masyarakat dengan kopi lokal, Anomali dan Alun-Alun Indonesia menciptakan sebuah movement 'Ceritain '. Anda juga dapat berpartisipasi dalam gerakan 'Ceritain ' sekaligus berkesempatan ke Gunung Halu.

Caranya, tiba ke Restoran Palalada, Alun-Alun Indonesia, Grand Indonesia dan memotret sudut yang ada di sana. Kemudian unggah di Instagram Anda dengan menandai Anomali, Arterous, dan Indonesia Coffee Academy. Serta menunjukkan tagar Ceritain , Anomali, dan Arterous, lalu berikan dongeng paling menarik yang pernah Anda alami ketika menikmati kopi Indonesia.

Di sana Anda dapat menemukan aneka macam merchandising, yang setiap produknya mempunyai dongeng menarik perihal kopi. Selain itu, Anda juga dapat berpartisipasi dalam movement Ceritain dengan menyebarkan dongeng menarik perihal kopi yang pernah Anda rasakan dengan kompetisi foto yang berhadiah ke Gunung Halu. Ada apa di Gunung Halu?

Banyak yang bertanya apa keistimewaan Gunung Halu sehingga terpilih sebagai apresiasi atas para pecinta kopi yang ikut serta dalam movement Ceritain . Ternyata alasannya sungguh istimewa alasannya biji kopi di Gunung Halu punya nilai yang hampir sempurna. 

"Gunung Halu di Jawa Barat punya biji kopi yang kita bilang 90+ coffee, lantaran kami punya nilai kopi maksimal 80. Ayok ikut kami ke sana, mereka punya diam-diam pupuk dan cairan diam-diam untuk menghasilkan biji kopi yang benar-benar beda dari yang lainnya," dongeng Irvan Helmi,  Co-founder Anomali Coffee ketika ditemui tim Liputan6.com.



liputan6.com

Tips Dari Velove Vexia Untuk Orang Yang Tidak Dapat Konsumsi Kafein

Menjalani suatu huruf memang tak dapat dibilang mudah. Terkadang, para aktris dan pemeran harus berusaha sangat keras alasannya yakni tokoh yang mereka mainkan sangat bertolak belakang dengan diri mereka. Hal tersebut pun dialami oleh Velove Vexia.

Salah satu tantangan yang terberat dalam huruf yang ia mainkan di film Cinta Laki-laki biasa yakni minum kopi. Velove sendiri mengaku bahwa dirinya tak dapat minum kafein alasannya yakni ia jadi nggak dapat tidur. Sementara Nania, tokoh yang diperankah sangat suka minum kopi.

"Saya tuh enggak dapat minum kafein. Kalau minum kafein, saya jadi enggak dapat tidur. Sedangkan di film ini Nania itu suka banget kopi item. Biasanya sih diakalin dengan minuman lain, cuma sutradara minta yang ada ampasnya kopi. Kaprikornus mau nggak mau saya minum soda dicampur ampas kopi," ujar Velove Vexia.

Selain minum ampas kopi dan juga soda, dirinya pun harus harus makan petai dan juga berhijab. Tentu saja hal yang tak biasa dilakukannya selama ini, menjadi agak sulit untuk diperankan. Ia pun mengaku bahwa Velove gres pertama kalinya mengonsumsi petai.

Rencananya film yang dibintangi Deva Mahenra, Velove Vexia, Nino Fernandez, Donita, Adi Nugroho, Ira Wibowo dan masih banyak lainnya. Film ini akan rilis pada 1 Desember 2016 di seluruh bioskop tanah air.


bintang.com

Perdana Mentri Australia Suka

Presiden Joko Widodo bersama Perdana Menteri Australia Malcolm Turnbull beserta sejumlah delegasi Afrika menyempatkan diri berkunjung ke booth pameran perdagangan (trade exhibitions) di sela-sela Konferensi Tingkat Tinggi Kelompok Negara-negara Pesisir Samudera Hindia (Indian Ocean Rim Association/IORA), di Jakarta Convention Center, Selasa, 7 Maret 2017.

Dalam kesempatan itu pula Jokowi memamerkan sejumlah produk unggulan Indonesia kepada Turnbull. Berdasarkan pantauan VIVA.co.id, Selasa, 7 Maret 2017, ia tampak tertarik dengan kopi khas Indonesia, yaitu Toraja. Turnbull pun bertanya kepada salah satu tenant booth mengenai potensi kopi terbaik yang telah diekspor ke mancanegara.

"Dia bertanya ekspor kopi Indonesia apa? Kemudian kopi apa yang terbaik, dan telah diekspor ke mana saja? Kami jelaskan bahwa kopi terbaik Indonesia yakni Toraja Sulotco yang berasal dari daratan pegunungan Rante Karua," kata Iwan Setiawan, staf tenant booth kopi yang berbincang eksklusif dengan Turnbull.

Iwan menyampaikan bahwa Turnbull memuji kualitas kopi Indonesia. "Dia bilang jikalau kopi Indonesia sangat manis dan lezat dinikmati untuk semua kalangan," ujarnya. Selain produk kopi, mantan Wali Kota Solo ini juga mengajak Turnbull untuk melihat produk olahan kelapa.

Bahkan, Jokowi sempat merasakan air santan olahan sembari memperkenalkan produk tersebut kepada Turnbull dan delegasi Afrika. "Presiden sempat promosikan olahan produk kelapa kita kepada pemimpin negara Australia serta delegasi Afrika. Mereka tampak tertarik, dan kami bilang bahwa produk olahan ini sudah diekspor," ungkap Tay Enoku, staf tenant booth Kara.

Seperti diketahui, hari ini merupakan puncak KTT IORA, sekaligus untuk merayakan berdirinya organisasi yang telah berusia 20 tahun. Hadir dalam KTT beberapa pemimpin negara menyerupai Perdana Menteri Australia Malcolm Turnbull, Perdana Menteri Malaysia Najib Tun Razak, PM Bangladesh Sheikh Hasina, serta Presiden Yaman Rabbuh Mansour. (ase)

http://dunia.news.viva.co.id

Kopi India

Kopi India - Sementara banyak orang mengenal India sebagai produsen teh berkualitas, teh ini telah tumbuh dan mengekspor kopi yang luar biasa selama lebih dari 150 tahun. Saat ini, India ialah produsen kopi Arabika terbesar kelima di dunia, di belakang Brasil, Kolombia, Meksiko, dan Ethiopia.

Budaya Ngopi di India juga tetap di lestarikan, tidak hanya di Indoneisa yang tidak sanggup terhindarkan walalu ancaman mengancam bagi mereka yang alergi akan kopi / kafein. Indonesia dan India tidak Jauh beda dalam hal minum kopi dan kebiasaan minum kopi. Di pagi hari dan malam hari menjadi kegiatan rutin ngopi.

Legenda memuji seorang peziarah Muslim, Baba Budan, dengan membawa kembali tujuh biji kopi dari ziarah ke Tanah Suci. Dia dikatakan telah menanamnya di akrab gua gunungnya di Chikmahlur, Negara Bagian Karnataka, yang kini dianggap sebagai tempat lahir kopi di India.

Penanaman kopi secara komersial di India dimulai pada tahun 1840, saat Inggris mendirikan perkebunan kopi di seluruh pegunungan di India Selatan, di mana iklim tropis, dataran tinggi, lereng yang cerah, curah hujan yang tinggi dan tanah yang kaya akan isi humus terbukti ideal untuk penanaman kopi.

"Monsooning"

Warna, bentuk, dan ukuran biji ini dari India, serta aroma dan rasanya, ialah hasil dari pemrosesan pasca panen khusus. Secara historis, kopi dikirim ke Eropa memakai kapal layar kayu yang membutuhkan waktu empat hingga enam bulan untuk berlayar di sekitar Tanjung Harapan dan hingga ke tujuan mereka. 

Disimpan di bawah garis air dan disimpan dalam atmosfer yang dibentuk lembab oleh air bahari yang merembes melalui kayu, biji mengalami transformasi dalam perjalanan panjang mereka ke pasar. Biji hijau cerah akan datang emas pucat, dua kali lipat dan dengan profil cangkir yang sama sekali baru.

Proses "monsooning" ini kemudian direplikasi secara sistematis di India, dengan tujuan memperlihatkan profil cangkir kepada pelanggan Eropa yang pertama kali mereka kenal dari India dan terus menuntut.

Proses monsun terdiri dari mengekspos biji kopi alami, dalam tumpukan setebal 4 hingga 6 inci, ke angin monsun yang sarat kelembaban di dalam bata yang berventilasi baik atau gudang berlantai beton. Proses ini dilakukan di Pantai Barat India, memanfaatkan angin dari Laut Arab selama bulan-bulan angin barat daya Juni hingga September.

Pemrosesan dimulai dengan biji kelas atas, Arabica cherry AB, yang telah diproses dengan metode kering. Untuk menyamakan absorpsi air, biji sering disapu, diikuti dengan bulking dan pengemasan ulang secara berkala.

Selama proses 12 hingga 16 ahad ini, biji menyerap kelembaban secara bertahap, membengkak hingga hampir dua kali ukuran aslinya dan menyebarkan warna mulai dari emas pucat hingga coklat muda. Setelah beberapa minggu, kopi di-bulked, dinilai kembali, dikantongi dan dipindahkan ke tempat yang lebih kering untuk penyimpanan jangka panjang.

Hasil kesudahannya ialah rasa unik yang (seperti licorice, atau cilantro) menarik bagi sekelompok penggemar yang bersemangat. Ini menambahkan catatan menarik untuk gabungan dan crema yang kaya untuk espresso.

Karakteristik

Pedas, bersahaja, berasap, tembakau, kayu, badan sedang, keasaman sedang.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share kalau artikel ini sangat bermanfaat.

Kopi India

Kopi India - Sementara banyak orang mengenal India sebagai produsen teh berkualitas, teh ini telah tumbuh dan mengekspor kopi yang luar biasa selama lebih dari 150 tahun. Saat ini, India ialah produsen kopi Arabika terbesar kelima di dunia, di belakang Brasil, Kolombia, Meksiko, dan Ethiopia.

Budaya Ngopi di India juga tetap di lestarikan, tidak hanya di Indoneisa yang tidak sanggup terhindarkan walalu ancaman mengancam bagi mereka yang alergi akan kopi / kafein. Indonesia dan India tidak Jauh beda dalam hal minum kopi dan kebiasaan minum kopi. Di pagi hari dan malam hari menjadi kegiatan rutin ngopi.

Legenda memuji seorang peziarah Muslim, Baba Budan, dengan membawa kembali tujuh biji kopi dari ziarah ke Tanah Suci. Dia dikatakan telah menanamnya di akrab gua gunungnya di Chikmahlur, Negara Bagian Karnataka, yang kini dianggap sebagai tempat lahir kopi di India.

Penanaman kopi secara komersial di India dimulai pada tahun 1840, saat Inggris mendirikan perkebunan kopi di seluruh pegunungan di India Selatan, di mana iklim tropis, dataran tinggi, lereng yang cerah, curah hujan yang tinggi dan tanah yang kaya akan isi humus terbukti ideal untuk penanaman kopi.

"Monsooning"

Warna, bentuk, dan ukuran biji ini dari India, serta aroma dan rasanya, ialah hasil dari pemrosesan pasca panen khusus. Secara historis, kopi dikirim ke Eropa memakai kapal layar kayu yang membutuhkan waktu empat hingga enam bulan untuk berlayar di sekitar Tanjung Harapan dan hingga ke tujuan mereka. 

Disimpan di bawah garis air dan disimpan dalam atmosfer yang dibentuk lembab oleh air bahari yang merembes melalui kayu, biji mengalami transformasi dalam perjalanan panjang mereka ke pasar. Biji hijau cerah akan datang emas pucat, dua kali lipat dan dengan profil cangkir yang sama sekali baru.

Proses "monsooning" ini kemudian direplikasi secara sistematis di India, dengan tujuan memperlihatkan profil cangkir kepada pelanggan Eropa yang pertama kali mereka kenal dari India dan terus menuntut.

Proses monsun terdiri dari mengekspos biji kopi alami, dalam tumpukan setebal 4 hingga 6 inci, ke angin monsun yang sarat kelembaban di dalam bata yang berventilasi baik atau gudang berlantai beton. Proses ini dilakukan di Pantai Barat India, memanfaatkan angin dari Laut Arab selama bulan-bulan angin barat daya Juni hingga September.

Pemrosesan dimulai dengan biji kelas atas, Arabica cherry AB, yang telah diproses dengan metode kering. Untuk menyamakan absorpsi air, biji sering disapu, diikuti dengan bulking dan pengemasan ulang secara berkala.

Selama proses 12 hingga 16 ahad ini, biji menyerap kelembaban secara bertahap, membengkak hingga hampir dua kali ukuran aslinya dan menyebarkan warna mulai dari emas pucat hingga coklat muda. Setelah beberapa minggu, kopi di-bulked, dinilai kembali, dikantongi dan dipindahkan ke tempat yang lebih kering untuk penyimpanan jangka panjang.

Hasil kesudahannya ialah rasa unik yang (seperti licorice, atau cilantro) menarik bagi sekelompok penggemar yang bersemangat. Ini menambahkan catatan menarik untuk gabungan dan crema yang kaya untuk espresso.

Karakteristik

Pedas, bersahaja, berasap, tembakau, kayu, badan sedang, keasaman sedang.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share kalau artikel ini sangat bermanfaat.

Minum Kopi Setiap Hari Sanggup Memperpanjang Umur Kita, Mau Tahu Caranya?

Sebuah studi gres menemukan bahwa minum kopi, bahkan lebih dari 8 cangkir sehari, dikaitkan dengan resiko maut yang lebih rendah dalam periode tindak lanjut 10 tahun. Namun, para peneliti menekankan bahwa studi ini hanya menemukan kekerabatan dengan kopi dan umur panjang dan tidak menunjukan bahwa kopi mengarah ke kehidupan yang lebih lama.

"Meskipun temuan ini sanggup meyakinkan peminum kopi, hasil ini dari studi observasional dan harus ditafsirkan dengan hati-hati," kata penulis studi utama Erikka Loftfield, seorang peneliti di National Cancer Institute (NCI).

Kami tidak bisa menyampaikan bahwa minum kopi bisa memperpanjang umur Anda, namun kami melihat hubungannya. Urusan usia atau umur seseorang memang tidak ada yang tahu. Tapi, sebagai insan yang mempunyai kemampuan berpikir bagaimana untuk bertahan hidup.

Dalam studi tersebut, yang diterbitkan hari ini (2 Juli) dalam jurnal JAMA Internal Medicine, Loftfield dan timnya di NCI menganalisis data dari hampir 500.000 orang yang mengambil penggalan dalam studi Biobank UK. Proyek itu mengumpulkan informasi kesehatan dari lebih dari 9 juta orang. [10 Hal yang Perlu Anda Ketahui Tentang Kopi]

Sebagai penggalan dari penelitian Biobank, orang ditanya berapa cangkir kopi yang mereka minum setiap hari, termasuk kopi tanpa kafein. Para penerima juga menjawab pertanyaan ihwal kesehatan umum, pendidikan, dan kebiasaan merokok dan minum. Para peneliti juga mengambil sampel DNA subyek.

Dalam 10 tahun masa tindak lanjut, sekitar 14.000 orang dalam penelitian meninggal (penyebab utama maut ialah kanker, penyakit kardiovaskular dan penyakit pernapasan). Para peneliti menemukan bahwa semakin banyak cangkir kopi yang diminum, semakin kecil kemungkinan mereka untuk mati selama masa studi. Meskipun ada sedikit perbedaan di antara jenis kopi yang diminum, akhirnya umumnya berlaku untuk kopi instan, kopi bubuk, dan kopi tanpa kafein.

Kopi tanpa kafein itu dikaitkan dengan umur panjang "menyarankan [s] bahwa banyak senyawa lain dalam kopi, selain kafein, mungkin bertanggung jawab," kata Loftfield kepada Live Science.

Ketika para peneliti melihat data genetik para partisipan, mereka mengidentifikasi empat variasi gen yang diketahui terkait dengan metabolisme kafein, atau bagaimana badan memecah kafein. Beberapa penelitian sebelumnya telah menyarankan bahwa orang dengan variasi gen ini bisa berisiko lebih tinggi untuk penyakit kardiovaskular, kata Loftfield.

Tetapi dalam studi baru, para peneliti tidak menemukan kekerabatan antara mempunyai variasi ini dan risiko maut seseorang selama periode penelitian.

Cukup kopi atau terlalu banyak?

Belum tentu info bahwa kopi bisa sehat; Komite Penasihat Panduan Diet A.S. 2015, misalnya, melaporkan bahwa minum kopi secukupnya sanggup menjadi penggalan dari diet sehat. Tetapi studi gres menyampaikan bahkan jumlah kopi yang lebih tinggi sanggup bermanfaat.

Itu tidak berarti orang harus secara dramatis meningkatkan asupan kopi mereka, meskipun: Tidak ada cukup data untuk mengubah aliran untuk memasukkan lebih banyak cangkir kopi, kata Loftfield. Memang, hanya sebagian kecil dari orang dalam penelitian yang melaporkan minum 8 atau lebih cangkir kopi sehari, tambahnya - sekitar 10.000 dari 500.000 peserta.

Edward Giovannucci, seorang profesor nutrisi dan epidemiologi di Harvard T.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan, yang bukan penggalan dari penelitian, setuju. "Studi gres ini konsisten dengan studi sebelumnya tetapi menyampaikan bahwa manfaat potensial meluas ke asupan kopi yang lebih tinggi," katanya. "Tetapi [itu] tidak berarti bahwa setiap orang harus minum 8 cangkir kopi sehari. "

Studi itu tidak mempunyai data yang cukup dari orang yang minum kopi sebanyak itu, kata Giovannucci. Dan risiko maut selama masa tindak lanjut hanya sedikit lebih tinggi bagi orang yang minum sekitar 4 cangkir kopi sehari dibandingkan dengan mereka yang minum lebih dari 8, katanya kepada Live Science. Jadi, manfaat minum lebih dari 8 cangkir kopi di atas 4 mungkin kecil.

Ada begitu banyak penelitian ihwal kopi, tetapi masih sulit bagi para peneliti untuk mencapai konsensus ihwal apakah minuman itu baik untuk kesehatan kita. Sulit untuk menyimpulkan kekerabatan alasannya ialah akibat, lantaran "data terbaik yang kami miliki ialah [dari] penelitian observasional, di mana orang melaporkan sendiri berapa banyak kopi yang mereka konsumsi," kata Giovannucci. "Meskipun demikian, bukti yang sangat besar [untuk] risiko yang lebih rendah untuk banyak hasil, termasuk maut secara keseluruhan, meyakinkan.

"Sementara bukti mungkin tidak cukup besar lengan berkuasa untuk menyampaikan bahwa [seseorang mulai] minum kopi untuk manfaat kesehatan, orang yang minum kopi harus merasa diyakinkan dari tidak membahayakan dan mungkin bahkan manfaat kopi," tambah Giovannucci. Tapi jangan berlebihan gula dan krim, katanya.

Filosofi kopi menyarankan maksimal 3 Cangkir Kopi Sehari Bisa Memperpanjang Usia, 3 cangkir tersebut sudah sangat belebihan. jadi kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Minum Kopi Setiap Hari Sanggup Memperpanjang Umur Kita, Mau Tahu Caranya?

Sebuah studi gres menemukan bahwa minum kopi, bahkan lebih dari 8 cangkir sehari, dikaitkan dengan resiko maut yang lebih rendah dalam periode tindak lanjut 10 tahun. Namun, para peneliti menekankan bahwa studi ini hanya menemukan kekerabatan dengan kopi dan umur panjang dan tidak menunjukan bahwa kopi mengarah ke kehidupan yang lebih lama.

"Meskipun temuan ini sanggup meyakinkan peminum kopi, hasil ini dari studi observasional dan harus ditafsirkan dengan hati-hati," kata penulis studi utama Erikka Loftfield, seorang peneliti di National Cancer Institute (NCI).

Kami tidak bisa menyampaikan bahwa minum kopi bisa memperpanjang umur Anda, namun kami melihat hubungannya. Urusan usia atau umur seseorang memang tidak ada yang tahu. Tapi, sebagai insan yang mempunyai kemampuan berpikir bagaimana untuk bertahan hidup.

Dalam studi tersebut, yang diterbitkan hari ini (2 Juli) dalam jurnal JAMA Internal Medicine, Loftfield dan timnya di NCI menganalisis data dari hampir 500.000 orang yang mengambil penggalan dalam studi Biobank UK. Proyek itu mengumpulkan informasi kesehatan dari lebih dari 9 juta orang. [10 Hal yang Perlu Anda Ketahui Tentang Kopi]

Sebagai penggalan dari penelitian Biobank, orang ditanya berapa cangkir kopi yang mereka minum setiap hari, termasuk kopi tanpa kafein. Para penerima juga menjawab pertanyaan ihwal kesehatan umum, pendidikan, dan kebiasaan merokok dan minum. Para peneliti juga mengambil sampel DNA subyek.

Dalam 10 tahun masa tindak lanjut, sekitar 14.000 orang dalam penelitian meninggal (penyebab utama maut ialah kanker, penyakit kardiovaskular dan penyakit pernapasan). Para peneliti menemukan bahwa semakin banyak cangkir kopi yang diminum, semakin kecil kemungkinan mereka untuk mati selama masa studi. Meskipun ada sedikit perbedaan di antara jenis kopi yang diminum, akhirnya umumnya berlaku untuk kopi instan, kopi bubuk, dan kopi tanpa kafein.

Kopi tanpa kafein itu dikaitkan dengan umur panjang "menyarankan [s] bahwa banyak senyawa lain dalam kopi, selain kafein, mungkin bertanggung jawab," kata Loftfield kepada Live Science.

Ketika para peneliti melihat data genetik para partisipan, mereka mengidentifikasi empat variasi gen yang diketahui terkait dengan metabolisme kafein, atau bagaimana badan memecah kafein. Beberapa penelitian sebelumnya telah menyarankan bahwa orang dengan variasi gen ini bisa berisiko lebih tinggi untuk penyakit kardiovaskular, kata Loftfield.

Tetapi dalam studi baru, para peneliti tidak menemukan kekerabatan antara mempunyai variasi ini dan risiko maut seseorang selama periode penelitian.

Cukup kopi atau terlalu banyak?

Belum tentu info bahwa kopi bisa sehat; Komite Penasihat Panduan Diet A.S. 2015, misalnya, melaporkan bahwa minum kopi secukupnya sanggup menjadi penggalan dari diet sehat. Tetapi studi gres menyampaikan bahkan jumlah kopi yang lebih tinggi sanggup bermanfaat.

Itu tidak berarti orang harus secara dramatis meningkatkan asupan kopi mereka, meskipun: Tidak ada cukup data untuk mengubah aliran untuk memasukkan lebih banyak cangkir kopi, kata Loftfield. Memang, hanya sebagian kecil dari orang dalam penelitian yang melaporkan minum 8 atau lebih cangkir kopi sehari, tambahnya - sekitar 10.000 dari 500.000 peserta.

Edward Giovannucci, seorang profesor nutrisi dan epidemiologi di Harvard T.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan, yang bukan penggalan dari penelitian, setuju. "Studi gres ini konsisten dengan studi sebelumnya tetapi menyampaikan bahwa manfaat potensial meluas ke asupan kopi yang lebih tinggi," katanya. "Tetapi [itu] tidak berarti bahwa setiap orang harus minum 8 cangkir kopi sehari. "

Studi itu tidak mempunyai data yang cukup dari orang yang minum kopi sebanyak itu, kata Giovannucci. Dan risiko maut selama masa tindak lanjut hanya sedikit lebih tinggi bagi orang yang minum sekitar 4 cangkir kopi sehari dibandingkan dengan mereka yang minum lebih dari 8, katanya kepada Live Science. Jadi, manfaat minum lebih dari 8 cangkir kopi di atas 4 mungkin kecil.

Ada begitu banyak penelitian ihwal kopi, tetapi masih sulit bagi para peneliti untuk mencapai konsensus ihwal apakah minuman itu baik untuk kesehatan kita. Sulit untuk menyimpulkan kekerabatan alasannya ialah akibat, lantaran "data terbaik yang kami miliki ialah [dari] penelitian observasional, di mana orang melaporkan sendiri berapa banyak kopi yang mereka konsumsi," kata Giovannucci. "Meskipun demikian, bukti yang sangat besar [untuk] risiko yang lebih rendah untuk banyak hasil, termasuk maut secara keseluruhan, meyakinkan.

"Sementara bukti mungkin tidak cukup besar lengan berkuasa untuk menyampaikan bahwa [seseorang mulai] minum kopi untuk manfaat kesehatan, orang yang minum kopi harus merasa diyakinkan dari tidak membahayakan dan mungkin bahkan manfaat kopi," tambah Giovannucci. Tapi jangan berlebihan gula dan krim, katanya.

Filosofi kopi menyarankan maksimal 3 Cangkir Kopi Sehari Bisa Memperpanjang Usia, 3 cangkir tersebut sudah sangat belebihan. jadi kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Kopi Jos, Kopi Khas Dari Indonesia

Salah satu minuman yang banyak disukai adalah kopi. Indonesia yang kaya akan ragam makanan juga punya aneka macam macam kopi yang khas dan nikmat. Kalau kau mengaku sebagai pecinta kopi Indonesia, niscaya sudah tahu atau mungkin pernah mencoba Kopi Jos. Kopi ini sudah populer semenjak tahun 1960-an.

Sekarang ini banyak teknik menyajian kopi, baik secara manual maupun yang memakai mesin esspresso. Seperti dilansir dari Good News From Indonesia, Kopi Jos disajikan dengan teknik tubruk, yaitu dengan eksklusif menyiramkan air panas kedalam gelas yang berisi debu kopi dengan suplemen gula atau susu.

Menyeduh kopi dengan cara ini akan menghasilkan rasa kopi yang lebih besar lengan berkuasa dan aroma yang semerbak. Namun, bab unik dari kopi jos ialah prosesnya, dikala kopi sabung sudah siap, lalu arang yang masih membara dimasukan ke dalam gelas. Saat proses ini dilakukan, akan menghasilkan bunyi mendesis dari bara api dikala terkena air yang terdengar “Joss”. Proses unik itulah yang membuatnya disebut dengan nama Kopi Jos.

Kopi ini dikenal oleh penikmat kopi dari dalam maupun luar negeri saja. Para wisatawan abnormal mengenalnya dengan sebutan charcoal coffee. Kopi jos memang Istimewa alasannya ialah selain penyajian yang unik, memiliki cita rasa yang khas.  Rahasia kenikmatan kopi jos berasal semenjak dari pemilihan biji kopinya. Biji kopi didatangkan dari kawasan Klaten yang pengolahannya dilakukan secara tradisional.

Selain itu, arang yang dipakai untuk kopi jos bukanlah dari kayu sembarangan, melainkan kayu sambi yang berasal dari pulau Kalimantan. Kayu sambi yang sudah diproses menjadi arang lalu dibakar dengan suhu mencapai 250’C. Dengan suhu setinggi itu, arang akan berkembang menjadi karbon aktif yang diyakini dapat mengikat polutan dan racun yang ada di dalam tubuh.

Untuk menikmati kopi jos yang otentik kita dapat mampir ke kota Yogyakarta. Di kawasan sekitar stasiun Tugu, kita akan dengan gampang menemukan kedai yang menyajikan kopi ini. Sebut saja kedai kopi jos Lik Man dan Pak Agus yang jadi favorit para wisatawan.

Kedai kopi jos biasanya dilengkapi dengan kudapan yang beragam, mulai dari jajanan pasar dan gorengan hingga nasi kucing khas angkringan yang menciptakan pengunjung betah beralama-lama. Kenikmatan secangkir kopi jos menyempurnakan suasana kota Yogyakarta yang hangat di malam hari. Slurupp..



bintang.com

Referensi Kado Bagi Si Beliau Yang Cinta Banget Sama Kopi

Bagi beberapa orang, mungkin kopi hanya sekadar minuman penghilang haus dan 'penyangga' mata di kala mengantuk. Namun, bagi beberapa orang lainnya, menganggap kopi adalah teman, sedangkan sisanya menganggap kalau kopi ialah bab dari hidup yang menciptakan mereka jatuh cinta lebih dalam.

Ya, sedahsyat itu kopi menginspirasi seseorang untuk karam lebih dalam pada setiap sesapnya. Seakan-akan ingin membawa kopi dalam setiap jengkal hidup, beberapa orang bahkan hingga mengumpulkan pernak-pernik wacana kopi. Jika seseorang dalam hidupmu ada yang demikian, maka nggak ada salahnya untuk kau menghadiahi mereka dengan barang-barang yang berafiliasi dengan kopi. Seperti 10 benda berikut yang dihimpun dari Bored Panda. Check this one!

bintang.com

Warung Kopi Aceh Di Ule Glee Telah Menjadi Kenangan

Gempa yang mengguncang Kabupaten Pidie Jaya, Aceh, menyisakan lembaran duka. Tak hanya menjadikan korban jiwa, sejumlah bangunan juga hancur akibat gempa Aceh. Termasuk yang menimpa sebuah warung kopi legendaris, ibarat dilansir dari liputan6.com, kedai yang terletak di Ule Glee tersebut ikut rata dengan tanah.

Pemandangan dari atas ketika sejumlah eskavator dikerahkan untuk mengangkat puing-puing di Pasar Meureudu, Pidie Jaya, Aceh yang runtuh akhir gempa, Kamis (8/12). Dikabarkan korban meninggal sudah mencapai 102 orang. (Liputan6.com/Angga Yuniar)

Warung yang berada di pinggir jalan raya Banda Aceh-Medan bukan saja hancur, tapi juga menimbulkan 19 warga meninggal dunia tertimpa reruntuhan warung kopi. Menurut seorang warga Ule Glee berjulukan Anton, ibarat diberitakan Antara, selain penjaga warung juga ada warga yang singgah di warung tersebut menjadi korban meninggal.

Ada satu keluarga asal Kabupaten Aceh Timur dalam perjalanan ke Banda Aceh menjadi korban meninggal ketika sedang istirahat di warung tersebut menjelang salat Subuh. Namun, seorang anaknya selamat, alasannya tertidur di mobil, sedangkan kedua orang tuanya meninggal tertimpa bangunan yang roboh.

Ada juga warga yang selamat alasannya sedang mengambil air wudhu untuk salat Subuh di mushola yang ada di warung tersebut.

Warung kopi Aceh di ule Glee ini memang menjadi favorit bagi warga yang melaksanakan perjalanan untuk singgah, alasannya hidangan masakan dan minumannya cukup lengkap dan enak.

Selain kopi, teh dan minuman jus buah-buahan serta kue, ada juga sate matang, kerang rebus, nasi goreng, mi goreng, martabak telur, dan nasi ‘kucing’. Warung tersebut juga dilengkapi dengan kamar mandi yang ada di pom bensin. Lalu juga ada mushola, sehingga warga merasa nyaman untuk singgah dan beristirahat sebelum melanjutkan perjalanan.

"Mungkin warga Aceh banyak yang merasa kehilangan dengan robohnya warung tersebut. Kita berharap pemiliknya segera dapat membangun kembali," tandas Anton perihal warung kopi yang hancur akhir gempa Aceh tersebut.



bintang.com

Audrey Hepburn, Sang Pelukis Kopi

Bagi Agne Kisonaite, seniman asal Lithuania, meminun secangkir kopi bukan hanya sebagai ritual mengawali hari. Namun, lebih dari itu, kopi ialah inspirasi untuk menciptakan karya dan ide-ide asing jadi kenyataan. Noda bekas kopi yang tertinggal di serbet telah mengilhaminya untuk menciptakan sebuah lukisan dengan kopi.

"Saya sangat bersemangat dengan usulan melukis dengan kopi. Saya eksklusif berpikir dari adegan ikonik Audrey Hepburn dengan secangkir kopi dan croissant di film Breakfast at Tiffany. Hal ini mewujudkan feminitas dan kemandirian di semua karya saya," kata Agne di Bored Panda.

Mulanya, Agne mencoba melukis dengan kopi americano, tetapi dia tidak mendapat pengaruh yang diinginkan. Namun, ketika dia melukis dengan Espresso, perbedaan terlihat. "Hanya butuh 2 cangkir espresso yang besar lengan berkuasa untuk menciptakan sebuah lukisan berukuran 100 x 70 cm," imbuhnya. Sekilas, lukisan Agne memang terlihat menyerupai cat air. Lapis demi lapis kopi memperlihatkan lukisan pengaruh sepia yang baik dengan nada cokelat khas dari banyak sekali warna. Dihimpun dari Bored Panda, berikut sederet potretnya :

bintang.com

Seni Dari Kopi

Jika umumnya kopi sebagai minuman yang melengkapi pagi atau malammu, di tangan seniman asal Ontinyent, Spanyol, berikut ini mengakibatkan kopi sebagai pengganti cat air dalam melukis. Ya, baginya, kopi yaitu lebih dari sekadar makanan. Dengan proteksi pensil cokelat, beliau bisa melengkapi lukisannya.

Adalah Nuria Salcedo, seorang seniman Spanyol yang membuat proyek lukisan kopi. Menurut Nuria, dengan kopi, lukisannya bisa terasa hidup. "Mengerjakan sebagian besar lukisan potret itu berarti bahwa aku membuat gambar referensi, tapi sesudah memberi mereka interpretasi pribadi, kesannya tidak 100% menyerupai aslinya. Tato, topi, bunga, pakaian, memberi aku kesempatan untuk membuat ilustrasi lebih rumit dan kopi yaitu kompleks, produk yang unik yang layak minum," kata Nuria ikutip dari Bored Panda. Mungkin Nuria bukan seniman pertama yang melaksanakan ini, tapi, nggak ada salahnya jikalau kau mencoba untuk menyimaknya. Dijamin bikin jatuh cinta.

http://www.bintang.com

Ambon Punya Kopi Khas Yang Nikmat

Minuman kopi memang sangat dikenal dan disukai di Indonesia. Bahkan sanggup dibilang kopi menjadi salah satu identitas bangsa, apalagi kopi Indonesia banyak dikenal di dunia internasional. Keberagaman kopi yang dimiliki Indonesia mulai dari Sabang hingga Merauke membuatnya dikenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar dan terbaik di dunia.

Tiap tempat punya keunikan tersendiri dari segi cita rasa hingga cara penyajian kopi. Salah satu tempat yang mungkin belum banyak diketahui memiliki kopi yang unik dan nikmat yaitu Maluku. Kalau biasanya kopi hanya diracik dengan air dan gula, di beberapa tempat kopi diracik dengan bahan-bahan lain.

Seperti dilansir dari Good News From Indonesia (GNFI), di Maluku ada satu racikan kopi yang khas yaitu kopi Rarobang. Hal ini termasuk mengejutkan alasannya yaitu kopi yang sudah dikenal di mancanegara ini muncul dari Maluku yang tidak memiliki hasil perkebunan kopi. Meskipun daerahnya bukan penghasil kopi, tapi tradisi minum kopi sudah jadi bab dari kehidupan masyarakat Ambon.

Berbeda dengan kopi yang biasanya berasa pahit, Rarobang yaitu kopi yang dipadu dengan jahe dan adonan rempah-rempah khas Ambon. Bahannya terdiri dari kenari sangrai, taburan jahe, gula pasir, daun pandan, kayu anggun dan cengkeh lalu diberi taburan kacang kenari sangrai.  Rarobang sanggup dibentuk dengan memakai kopi jenis arabica yang tumbuh subur di wilayah Indonesia.

Seperti rasa khas kopi tradisional Arab, rasa paduan rempah-rempah dalam racikan kopi tersebut begitu terasa. Selain itu taburan kacang kenari yang sangrai menambah rasa pahit, gurih dan sedap pada kopi. Tak ada resep khusus untuk menciptakan kopi ini alasannya yaitu rempah gampang di dapat.

Cara mengolah kopi ini cukup sederhana, pertama-tama dengan menyiapkan air matang, kopi bubuk, jahe, cengkih, kayumanis, sereh, daun pandan dan gula pasir. Bahan-bahan menyerupai kopi bubuk, jahe, cengkih, kayumanis, daun pandan dan gula pasir dicampur dan dimasak dalam air mendidih.  Setelah itu angkat rebusan dan saring airnya.

Untuk langkah terakhir, taburkan kacang kenari yang sudah disangrai diatasnya. Boleh juga tambahkan susu kental anggun jikalau kau menyukai kopi dengan adonan susu. Kopi Rarobang ini akan menunjukkan aroma yang khas dan kuat. Makanan pendamping khas Ambon berupa pulut siram, yaitu ketan yang diberi parutan kelapa dan disiram dengan sirop gula aren akan menambah kenikmatan dikala minum kopi ini.

Menyeruput kopi Rarobang sanggup menenangkan dan terasa hangat di badan sehingga cocok untuk memulihkan kondisi badan yang lelah.  Khasiat kesehatan juga didapat dari adonan rempah-rempah. Nah, jikalau kau tiba ke Ambon atau ke tempat lainnya di Maluku jangan lupa mampir merasakan Kopi Rarobang untuk menikmati sensasi ngopi yang berbeda.

Kopi Jamur? Simak Penjelasannya

Pernahkah terbayang konsumsi kopi yang terbuat dari jamur? Ya, kopi jenis ini belakangan banyak diperbincangkan dan dipuji khasiatnya. Bahkan, kopi ini jadi tren dan dijadikan makanan sehat.

Meski kedengarannya mengerikan, tapi jamur kopi ini dinobatkan sebagai “kopi sehat dunia”, menyerupai yang diklaim oleh pengusaha asal Finlandia, Tero Isokauppila.

Perusahaannya, Four Sigmatic, mengklaim bahwa kopi ini dibentuk dari jamur obat yang sanggup membantu meningkatkan kekuatan otak dan meningkatkan produktivitas. Juga tanpa dampak samping yang mengganggu menyerupai yang sanggup disebabkan oleh konsumsi kopi berlebihan.

Kopi ini dibentuk dengan merebus dan mencairkan jamur matsutake yang sebelumnya dikeringkan menjadi ekstrak, dan kemudian ditambahkan ke biji kopi Arabika dari Amerika Tengah. Seperti dilansir laman Metro.co.uk, jamur harus dimasak untuk menuai manfaat kesehatan, dan proses ini yang menciptakan kopi makin bergizi dan bermanfaat.

Tero menyampaikan jamur ini sangat baik untuk memerangi segala macam penyakit dan jamur ini bahkan sanggup membantu mengatur kadar gula darah. Tero juga menyampaikan bahwa bagi mereka yang biasa mengonsumsi white coffee akan terbiasa menikmati jamur kopi hitam yang tidak terlalu asam.

Dalam Instagramnya pun banyak yang mengakui bahwa rasanya menyerupai dengan kopi, sehingga tidak begitu bermasalah untuk mereka yang gres mencicipinya. Makara bagi Anda yang ingin mencobanya, mungkin kopi jamur ini sanggup jadi alternatif minuman sehat yang baik. (one)

http://life.viva.co.id