10 Tips Untuk Penerima Bazar Kopi

filosofi kopi - 10 Tips Peserta Pameran Kopi - Musim Tradeshow: sebagian dari kita hidup untuk itu, sementara sebagian dari kita berlari. Secara pribadi, saya semua ingin memamerkannya, dan Anda juga harus begitu.
Logistik, penjadwalan, administrasi vendor, pengelolaan mikro, penganggaran, dan pelaksanaan proyek yang dipoles membutuhkan keahlian khusus.

Seperti kamu, saya ingat mencoba mencari tahu semuanya. Di bawah ini, Anda akan menemukan 10 kiat untuk membantu Anda mencapai keinginan ekspo dagang kopi - atau setidaknya tidak mengalami mimpi jelek ruang konvensi yang berulang.

1. Tujuan Anda
Ini harus selalu menjadi langkah pertama Anda. Tanyakan tim Anda:

Apa yang ingin kita capai?
Siapa yang akan memimpin dan mendukung?
Berapa anggaran kami?

2. Kit Pameran
Tidak peduli apa pun tradeshow yang Anda daftarkan, tubuh penyelenggara akan menyediakan Anda dengan perangkat exhibitor. Di dalamnya, Anda akan menemukan:

Formulir Pesanan Layanan Utilitas
Set Up, Show, dan Break Down times
Formulir Pembayaran
Pilihan pengiriman
Opsi Penyewaan (Mebel, Bunga, Dekorasi, dll.)
Tarif Tenaga Kerja
Dokumen-dokumen ini ialah garis hidup Anda. Mereka ialah perbedaan antara mempunyai pengalaman hebat dan pengalaman yang mengerikan. Baca setiap halaman dan usikan pertanyaan lebih awal.

Banyak sentra konvensi mempunyai kontrak langsung untuk drayage (mengangkut barang), pengiriman, tenaga kerja, dan banyak lagi. Jika kontrak mereka eksklusif, Anda harus menggunakannya. Mintalah perwakilan tradeshow untuk warta lebih lanjut wacana ini (terutama mengenai tenaga kerja). Anda tidak akan sanggup membawa forklift Anda ke aktivitas untuk menghemat uang - bahkan kalau Anda memintanya dengan baik.

Anda juga akan mendapatkan email, dokumen, dan tautan untuk vendor non-eksklusif juga. Anda mungkin tidak perlu menggunakannya, tetapi mintalah untuk memastikannya.

3. Perencanaan
Hampir di setiap ekspo dagang daerah saya mengelola stan, kami ditawari diskon dini. Itu cara termudah untuk menghemat uang. Dan sementara Anda berencana ke depan, Anda mungkin juga memesan penerbangan dan akomodasi, terutama kalau Anda berencana tinggal di hotel resmi. Jangan hingga tertangkap membayar lebih dari yang seharusnya.

Anda juga ingin memikirkan pengiriman dan grafik. Berapa usang waktu yang Anda butuhkan untuk mengirimkan peti Anda? Item UPS Anda? Jangan menciptakan staf Anda membawa semuanya. Bagaimana dengan bahan promosi Anda? Berapa usang waktu penyelesaian printer Anda? Tidak ada yang suka membayar untuk layanan terburu-buru.

Saat Anda berencana, pastikan untuk menciptakan daftar periksa untuk apa yang perlu Anda kirimkan, apa yang perlu Anda bawa, dan apa yang perlu Anda dapatkan sesudah tiba.

4. Bilik Anda
Ini bab yang menyenangkan. Mulai dengan posisi stan Anda. Memiliki stan sudut 10 × 10 akan secara drastis mengubah seni administrasi layanan Anda dibandingkan dengan stan pulau 20 × 20.

Saya selalu percaya bahwa bilik harus mencerminkan perusahaan. Saat berjalan ke Apple Store ialah pengalaman yang luar biasa, bahwa estetika mungkin tidak masuk nalar untuk stan Anda. Jika Anda mempunyai dongeng untuk diceritakan (dan kopi lezat untuk disajikan), katakan saja menyerupai yang Anda lakukan di fasilitas Anda atau dengan klien Anda. Seperti yang dikatakan Anthony Bourdain, "baik itu baik selamanya."

Juga, bagaimana Anda akan mengarahkan orang-orang kepada Anda? Hadiah atau promosi? Mengapa orang harus berhenti di stan Anda? Jadilah kreatif dan bantu penerima menemukan Anda.

5. Kopi
Berhenti. Luangkan waktu sebentar dan pikirkan apa yang menciptakan aktivitas Anda istimewa. Jangan melangkah keluar dari elemen Anda.

Jika Anda membaca ini, Anda mungkin berada dalam bisnis kopi. Orang-orang yang minum kopi sanggup mencium amis tidak autentik yang berjarak satu mil jauhnya. Gerai Anda harus mencerminkan siapa Anda dan tidak ada yang menyampaikan lebih dari aktivitas kopi Anda. Jika Anda belum pernah memanggang Geisha, kini bukan saatnya menarik satu tembakan Geisha asal. Tampilkan aktivitas kopi yang menciptakan Anda sukses - itulah yang ingin orang-orang alami.

6. Peralatan
“Saya minum semua kopi di aktivitas - dan milik Anda yang terbaik!” Itulah yang ingin Anda dengar. Tapi bagaimana Anda melakukannya?

Periksa dengan tim Anda lebih awal dan sering (terutama yang menciptakan dan melayani) untuk mempertimbangkan semua barang yang dibutuhkan: sumber air panas, barang kecil, mesin espresso? Semua keputusan mikro ini akan mempunyai implikasi besar pada layanan kopi Anda. Jika ragu, hubungi pemasok peralatan Anda - kalau Anda memintanya dengan baik, mereka akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui.

Ingat, tidak ada yang gratis, jadi perencanaan yang baik sangat penting. Oh - dan mempunyai semua spesifikasi kekuatan Anda berkhasiat ketika Anda memesan listrik Anda. Pusat konvensi tidak tahu apa itu Marco T10, kalau lebih baik mempunyai grup 2 atau 3 grup Linea, atau kalau satu outlet tunggal akan menggerakkan empat bir Bonavita yang berjalan secara bersamaan.

7. Peluang untuk Berkolaborasi
Tiga penyelenggara ekspo dagang kopi besar - SCA, Coffee Fest, dan Coffee Con - semuanya menunjukkan kesempatan untuk berkolaborasi di aktivitas itu. Baik Anda ingin mengajar kursus, aktivitas tuan rumah, sukarelawan, atau [masukkan wangsit besar Anda di sini], selalu ada opsi. Hubungi perwakilan pengembangan bisnis lebih awal. Mereka ingin mendengar dari Anda.

Selain itu, pikirkan wacana siapa kawan Anda. Berbicaralah kepada pelanggan, pemasok, media, dan sebagainya sesegera mungkin untuk membicarakan ide. Mereka juga ingin mendengar dari Anda.

Ingatlah, semua orang ingin menciptakan percikan di ekspo dagang berikutnya - tetapi Anda sanggup menjadi percikan yang menghasilkan aktivitas paling menarik di aktivitas tersebut.

8. Staf Acara
Mereka ialah orang-orang yang paling ramah dan bekerja paling keras di industri ini. Siapa yang belum mempunyai seseorang dari SCA atau Coffee Fest menjawab semua pertanyaan mereka, menyelamatkan mereka dari kegagalan, atau memperkenalkan mereka kepada pelanggan baru? Siapa yang tidak perlu meminta seseorang dengan baik kalau mereka sanggup meminjam jet layang alasannya ialah vendor mengirim versi Eropa dan Anda tidak menyelidiki sebelum membuka peti aktivitas (kisah nyata)?

Menunjukkan staf luar biasa dan mereka benar-benar melaksanakan ini untuk mencari nafkah. Makara oke dan mereka bahkan mungkin membagikan beberapa tips. (Oh - dan kirimi mereka kopi!)

9. Tim Anda dan Jadwal Anda
Tim Anda: Mereka akan lapar. Mereka akan sakit kepala. Mereka akan lelah. Biarkan mereka diberi makan, terhidrasi, dan cukup istirahat, dan mereka akan memastikan semua orang menyukai kopi Anda.

Jadwal Anda: Jangan mengkremasi lilin di kedua ujungnya. Anda tidak akan sanggup melaksanakan semuanya. Luangkan waktu sebelum aktivitas untuk memetakan planning Anda dan memprioritaskan di mana Anda harus dibandingkan dengan daerah yang Anda inginkan. Anda tidak sanggup melaksanakan semuanya ... dan itu oke!

10. Analisis & Rencana Pasca-Pertandingan
Setelah pendaratan klien gres itu, menyimpan satu akun itu, dan menyelenggarakan pesta kala ini, Anda kembali ke irama normal Anda. Dalam seminggu, duduklah bersama tim Anda untuk menganalisis apa yang berhasil, apa yang tidak, dan peluang untuk meningkatkan.

Bagaimana Anda akan menindaklanjuti dengan arahan? Anda gres saja bertemu dengan banyak orang - apa sekarang? Jangan biarkan momentum aktivitas trade berlalu begitu saja. Terhubung dengan tim Anda untuk memastikan semua orang tahu apa selanjutnya.

10 langkah ini hanyalah permulaan. Ada banyak seni administrasi untuk membentuk dan mengeksekusi stan perdagangan kopi yang mengubah permainan. Apa saja milikmu?

Ditulis oleh Richard Sandlin dari Royal Coffee, Inc.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share kalau artikel ini sangat bermanfaat.

7 Tips Menentukan Mesin Roaster Kopi

Mesin Sangrai Kopi - Anda menyadari garis waktu Anda, Anda telah memutuskan lokasi, dan Anda telah meneliti menyangrai kopi sepanjang usia. Sekarang Anda siap untuk tahap berikutnya dan mungkin yang paling menarik menjadi tukang kopi.

Pada bab kedua dari rangkaian tiga bab ini, kami di sini untuk membantu Anda mengambil keputusan yang sempurna untuk membeli mesin roasteds terbaik. Baca terus untuk tujuh poin mudah yang harus Anda pertimbangkan sebelum membeli mesin sangrai.

1. Biaya
Kami akan mulai dengan keputusan yang paling jelas, alasannya yakni ini yakni cara termudah untuk mempersempit daftar raksasa roaster: berapa banyak seharusnya, dan dapat, Anda belanjakan?

Penting untuk disebutkan bahwa, meskipun anggaran Anda mungkin tidak fleksibel, Anda masih mempunyai beberapa opsi. Apakah Anda berencana membeli eksklusif atau menyewa roaster? Jika Anda membeli, periksa apakah ada potongan pajak di negara Anda.

Misalnya, di Inggris ada pertolongan investasi tahunan sebesar £ 200.000, yang berarti sebagian besar roaster akan dikurangkan dari pajak 100%. Namun, jikalau anggaran Anda ketat, Anda mungkin merasa layak untuk disewakan - bahwa modal ekstra sanggup dihabiskan untuk hal-hal menyerupai kopi hijau, pemasaran, dan PR.

Oh, dan jangan lupa untuk memperhitungkan biaya terkait pembelian roaster: biaya instalasi, termasuk ekstraksi; biaya listrik (terutama jikalau Anda memerlukan listrik 3-fase terpasang); dan pencahayaan yang tepat, sehingga Anda sanggup melihat warna daging sangrai dengan jelas.

2. Ukuran
Cari tahu ukuran roaster apa yang Anda pikir akan Anda butuhkan, kemudian naik satu ukuran. Serius Langkah itu sanggup menghemat waktu roasteran selama beberapa jam seminggu lebih jauh ke bawah - dan itu berarti lebih banyak waktu untuk menyebarkan bisnis Anda. Ini juga berarti penghematan biaya jikalau Anda berencana membayar orang lain untuk melaksanakan roasteran.

3. Fitur & Fungsi
Ada dua hal penting: mengendalikan api dan mengendalikan fatwa udara. Kecepatan drum variabel juga diinginkan, dan Anda harus mempertimbangkan konektivitas. Cepat atau lambat, Anda akan ingin menghubungkan perangkat lunak pembuatan profil sangrai, menyerupai Artisan atau Cropster, ke sana.

Periksa apakah mesin Anda mempunyai output data (USB atau Ethernet) dan apakah perangkat lunak yang Anda rencanakan untuk dipakai kompatibel. Penting untuk disebutkan bahwa, jikalau Anda cendekia memakai kotak perkakas, Anda sanggup menghubungkan hampir semua perangkat ke perangkat lunak apa pun - meskipun probe dan jembatan data gres mungkin diperlukan.

Mesin dengan elektronik mutakhir akan lebih mahal daripada yang mempunyai komponen yang lebih konvensional. Jika Anda terpengaruhi oleh sihir menyerupai itu, pastikan Anda memahami bagaimana itu akan menciptakan Anda menjadi roaster yang lebih baik. Saran saya yakni memprioritaskan kapasitas melebihi gadget.

4. Kemudahan Penggunaan
Anda ingin operasi sehari-hari Anda berjalan lancar. Ini berarti kontrol harus terperinci untuk mengenali dan secara intuitif ditata. Anda harus bisa mengendalikan api dan fatwa udara dengan cepat; salah satu hal yang mengganggu saya wacana roaster kami yakni bahwa kontrol fatwa udara terkubur di sajian tingkat kedua pada layar sentuh. Ini yakni langkah yang tidak saya butuhkan. Dan pastikan pembacaan akan terperinci dan sesuai dengan pandangan Anda ketika menyangrai.

Jangan lupa wacana kepraktisan fisik juga. Apakah Anda membutuhkan acuan kaki untuk mendapat cukup tinggi untuk memberi tip biji hijau ke dalam hopper? Apakah akan cukup gampang untuk menyedot kopi sekam (sesuatu yang harus Anda lakukan setiap hari)?

5. Perawatan
Terkadang, Anda harus mengotori tangan Anda. Dan tidak, kami tidak hanya berbicara wacana debu kopi, tetapi wacana lemak dan minyak dari bab dalam mesin Anda. Roaster Anda akan menjadi roti dan mentega Anda; Anda harus menjaganya sebagaimana Anda akan merawat diri sendiri.

Ambil mesin kami, misalnya. Saya telah mengeluarkan gearbox beberapa kali. Sekali, bunyi ketukan mengganggu; Saya harus meyakinkan diri sendiri bahwa mesin saya tidak perlahan merobek dirinya sendiri terlepas dari bab dalam. Dan tentu saja, saya bisa menelepon seorang insinyur untuk menyelidiki, tetapi mereka tiba dari luar negeri dengan biaya panggilan keluar untuk dicocokkan. Mempelajari cara melakukannya sendiri yakni pilihan yang jauh lebih baik.

Untungnya, banyak roaster kopi dirancang untuk dipisah dan disatukan dengan peralatan bengkel sederhana. Giesen Roaster kami bahkan tiba dengan toolkitnya sendiri. Tetapi jikalau Anda tidak cukup percaya diri untuk melaksanakan ini, atau komputer Anda tidak dirancang untuk perawatan yang mudah, carilah insinyur mekanik lokal yang menyukai kopi.

6. Distributor
Cari tahu apakah ada biro untuk mesin yang Anda pilih di negara Anda. Ini mempunyai kegunaan alasannya yakni beberapa alasan. Pertama, Anda bisa mendapat demonstrasi - membantu Anda mendeteksi betapa mudahnya menggunakannya. Kedua, Anda sanggup bertanya kepada mereka wacana apa yang terjadi dalam kasus kerusakan. (Ingat apa yang kami katakan wacana insinyur luar negeri?)

7. Ulasan / review mesin
Temukan mesin roaster lainnya memakai mesin itu dan mintalah pendapat mereka. Apakah mereka akan merekomendasikannya? Apa kerugian terbesarnya? Bayar perhatian khusus jikalau Anda mendengar persoalan yang sama memuncak.

Bagaimana cara menjadi seorang Artisan Coffee Roaster: Dasar-dasar

Ada banyak hal yang perlu dipikirkan ketika menentukan roaster; ini yakni investasi yang penting - dan besar. Namun jikalau Anda mempertimbangkan semua ini, Anda sanggup memastikan bahwa pilihan simpulan Anda akan menjadi pilihan yang baik.

Periksa kembali waktu berikutnya untuk angsuran dalam seri tiga bab kami wacana cara menjadi tukang kopi.

7 Items to Consider When Selecting YOUR Coffee Roaster ditulis oleh D. Tickner dari Bean Smitten dan diedit oleh T. Newton.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel filosofi kopi ini sangat bermanfaat.