Budaya Minum Kopi Vietnam

Di Amerika sepertinya kami mencoba melaksanakan semuanya dengan sangat cepat. Kami mempunyai drive melalui, pra-dibuat, hanya microwave, jenis makanan cepat saji gaya hidup. Ini ialah ilham kopi lain untuk membiarkan Anda berhenti selama satu atau dua menit dan menikmati waktu tenang, atau hanya menghabiskan waktu bersama teman.

Budaya Minum kopi Vietnam berasal dari masa saat itu ialah koloni Perancis, tetapi juga mempunyai akar yang berpengaruh di dalam dirinya, sebagai negara pengekspor kopi terbesar keempat. Jika Anda mengunjungi restoran Vietnam dan memesan kopi, Anda mungkin terkejut saat mereka membawakan Anda secangkir, sebagian diisi dengan susu kental manis, dan air panas. Di mana kopinya? Anda membuatnya segar, sempurna di meja Anda.

Gadget yang menciptakan karya ini ialah mesin kopi Vietnam. Alat kopi vietnam ini ialah cangkir logam kecil ala vietnam, bertengger di atas cangkir kopi. Dilubangi dengan lubang kecil di bab bawah, berfungsi sebagai penyaringan kopi vietnam.

Di restoran mereka sudah menambahkan beberapa sendok teh kopi, dan secara tradisional ini akan menjadi perpaduan kopi sangrai gelap dan chicory sangrai. Mereka mengencangkan filter ke atas kopi (itu sekrup ke bab bawah), tambahkan susu manis, kental ke cangkir kopi, dan presentasikan kepada Anda dan membagikan resep kopi vietnam.

Kopi Vietnam

Ambil air mendidih di bawahnya, isi cangkir logam kecil 1/4 dari jalan penuh. Setelah ini menetes, Anda mengendurkan filter dua putaran penuh dan kemudian mengisinya ke atas, yang membutuhkan sekitar 4 ons air. Maka perlu waktu sekitar 4 menit semoga ini benar-benar menetes.

Setelah ini selesai, aduk untuk mencampur yang putih, mirip karamel, bagus di bab bawah dengan hitam, kuat, kebaikan kopi di bab atas. Itu harus ibarat es krim kopi yang kaya, lembut, dan meleleh. Meskipun Anda sanggup meminumnya panas, yang akan disebut ca phe sua nong, secara tradisional itu akan dituangkan ke atas es, yang disebut ca phe sua da, nikmati petualangan di restoran Vietnam.

Source : ineedcoffee

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Cara Roasting Biji Kopi Dengan Oven

Ada banyak cara untuk roasting kopi terbaik di rumah. Salah satu metode paling dasar dan paling murah ialah oven. Ya, Anda sanggup dengan gampang roasting kopi Anda sendiri di rumah memakai oven. Tidak menciptakan kopi yang paling cerah, paling beraroma, tetapi berhasil.

Jika Anda belum pernah minum kopi sangrai sendiri di rumah sebelumnya, Anda mungkin akan terkesan dengan hasilnya. Oven yang bisa anda gunakan untuk roasting bisa memakai panggangan listrik maupun panggangan kompor lantaran harga mesin sangrai cukup mahal.

Proses sangrai kopi penting dalam menentukan karakteristik kopi, jadi anda bisa mengaturnya sendiri dirumah dan bereksperimen sesukamu kalau kau mempunyai kemampuan sangrai kopi. Mungkin tips sangrai biji kopi sendiri dirumah yang akan di bahas sudah anda pahami, namun kami tetap menunjukkan tips ini kepada siapa saja.

Persediaan apa yang Anda butuhkan?

1. Oven yang layak bisa mencapai suhu yang lebih tinggi (lebih detail di bawah).
2. Baki roti atau loyang. Jenis terbaik akan mempunyai perforasi kecil, menyerupai yang dipakai untuk memasak pizza.
3. Timer atau stopwatch.
4. Sarung tangan oven. Karena suhu tinggi, Sarung Tangan Ove sangat ideal.
5. Spatula kayu.
6. Saringan logam untuk pendinginan.
7. Botol air dengan semprotan kabut - kalau Anda tinggal di iklim panas
8. Biji kopi hijau. Antara 1/3 dan 1/2 pound.

Jenis Oven untuk roasting kopi

Semua panggangan berbeda. Apa yang dikatakan suhu dan apa bahwasanya itu sanggup bervariasi. Oven yang ideal sanggup mencapai 470F - 500F. Ini juga akan mempunyai jendela untuk visibilitas yang terang selama proses roastan. Uji panggangan Anda untuk melihat apakah panggangan mempunyai lampu kerja. Jika tidak, Anda harus mempunyai senter. Anda akan membutuhkan itu untuk melaksanakan inspeksi visual selama sangrai. Jumlah waktu yang diharapkan untuk roasting sanggup bervariasi dari panggangan ke panggangan dan dari biji ke biji. Hal terakhir yang dimiliki panggangan ideal ialah ventilasi yang baik lantaran roasting kopi menghasilkan asap.

Mempersiapkan sangrai

Saat Anda menyiapkan kopi sangrai, nyalakan panggangan dan setel pada suhu tinggi. Saya ingin memberi tahu Anda suhu yang tepat, tetapi akan bervariasi dari panggangan ke panggangan dan gas ke listrik. Coba 475F untuk gas dan 500F untuk listrik untuk memulai. Saya akan membahas panggilan di tempreature nanti di artikel.

Untuk roasting oven, saya suka memakai loyang berlubang. Berhati-hatilah untuk tidak memakai satu di mana lubang terlalu besar, lantaran beberapa biji akan jatuh ke lubang dan kemudian mengembang selama roasting. Sebarkan biji hijau di atas lubang-lubang di wajan sehingga biji dalamnya 1 dan dalam menyentuh. Jangan menumpuk biji di atas satu sama lain.

Biji kopi hijau halus di atas nampan. Perhatikan bahwa baki di foto ini tidak ideal. Lubang-lubang itu ternyata terlalu besar.

Selain menyiapkan baki, Anda juga ingin siap untuk asap yang dihasilkan selama proses sangrai. Semakin banyak kopi yang Anda sangrai dan semakin gelap sangrai, semakin banyak pula asapnya. Ventilasi panggangan Anda mungkin tidak cukup untuk menjaga semoga detektor asap Anda tidak menyala. Hal terakhir yang Anda inginkan selama panggangan sangrai pertama Anda ialah serangan panik. Buka windows, nyalakan kipas dan kalau Anda sanggup menonaktifkan sementara detektor asap dapur Anda. Juga beri tahu orang lain di rumah ihwal apa yang Anda lakukan.

Langkah terakhir dalam persiapan tiba dengan taktik keluar. Ketika biji keluar dari oven, mereka akan menjadi sangat panas dan masih mempunyai sekam. Chaff ialah kulit menyerupai jaringan tipis yang Anda ingin merobohkan biji sebanyak mungkin sebelum menggiling. Tapi kiprah terpenting roasting ialah mendinginkan biji. Tujuan Anda ialah menurunkan biji ke suhu kamar secepat mungkin untuk mencegah biji terus roasting. Saran saya ialah menciptakan jalur dari panggangan ke luar atau ke teras. Di sinilah Anda akan mendinginkan biji dan menghapus sekam. Lebih lanjut ihwal itu nanti.

Memantau sangrai

Setelah Anda siapkan baki biji dan Anda mempunyai taktik ventilasi dan keluar, pastikan bahwa panggangan telah dipanaskan terlebih dahulu dan kemudian masukkan baki kopi ke dalam oven. Mulai timer Anda. Kopi akan berubah dari hijau menjadi kuning menjadi cokelat muda menjadi cokelat lebih gelap. Warna sangat penting untuk memantau sangrai. Anda tidak ingin mengkremasi kopi.

Perkembangan Oven

Karena tidak semua panggangan atau nampan roti sama, beberapa biji terutama biji-bijian di tepi luar - mungkin mulai disangrai lebih cepat daripada yang lain. Saat Anda melihat ketidakrataan dalam sangrai, tarik kopi keluar dan gunakan spatula kayu Anda untuk mengaduk biji. Kemudian dengan cepat masukkan biji kembali ke dalam oven. Idealnya, ini harus dilakukan tidak lebih dari dua kali selama siklus sangrai, lantaran setiap kali Anda membuka pintu oven, suhunya akan turun. Jika panggangan Anda kesulitan mendapat suhu tinggi, Anda mungkin lebih baik melepaskannya dan kemudian menentukan biji yang dibakar nanti.

sangrai kopi dengan tepi yang tidak rata. biji di luar lebih cepat disangrai. Jika ini terjadi, tarik biji sangrai, aduk rata dan kembali ke panggangan dengan cepat.

Mendengarkan biji sangrai

Selain menyaksikan warna biji kopi berubah, Anda juga akan mendengarkan. Kopi menghasilkan crack pertama dan kalau Anda cukup usang roasting crack kedua. Retak pertama ialah bunyi letupan. Pada awalnya Anda akan mendengar beberapa biji dan kemudian lebih. Kemudian retakan akan memudar dan biji kopi akan membisu selama beberapa menit. Kemudian muncul crack kedua, yang lebih merupakan bunyi kresek. Tergantung pada bagaimana Anda suka kopi Anda, Anda sanggup memutuskan untuk mengakhiri sangrai Anda di sini. Jika Anda suka biji sangrai yang lebih gelap, biarkan sedikit lebih lama, tetapi jangan terlalu banyak.

Sangrai khas

Kelemahan dari roasting kopi dalam panggangan ialah Anda tidak sanggup dengan cepat menaikkan suhu ke atas dan ke bawah. Seorang roast kopi yang berdedikasi biasanya akan memulai suhu yang lebih rendah dan kemudian panas meningkat secara sedikit demi sedikit sepanjang sisa siklus roastan. Ini memungkinkan kopi untuk membuatkan rasa yang lebih kompleks. Anda tidak sanggup melakukannya dengan oven, itulah sebabnya suhu sangrai mulai dan berakhir tinggi.

Ini berarti biji sangrai akan lebih cepat daripada metode lainnya. Jika panggangan Anda sangat responsif, Anda sanggup memulai biji sangrai pada suhu yang lebih rendah dan kemudian meningkatkan suhu dikala biji sangrai berlangsung. Ini akan memungkinkan siklus sangrai yang lebih usang untuk membuatkan lebih banyak rasa tanpa mengkremasi kopi.

Biji sangrai saya dengan panggangan cenderung sekitar 10 menit. Jika Anda bisa mendapat 15 menit tanpa mengkremasi itu akan bagus. Apa pun yang lebih pendek dari 10 menit dan saya anjurkan untuk menurunkan suhu. Catat waktu, suhu, dan tentu saja rasanya. Pastikan juga Anda memakai jumlah kopi hijau yang sama setiap kali. Setelah beberapa kali disangrai, Anda harus mulai mencicipi panggangan Anda.

Menghentikan sangrai dan Mendinginkan biji

Setelah biji mencapai sangrai yang Anda inginkan, hentikan panggangan dan keluarkan biji. Gunakan Sarung Tangan Ove atau sarung tangan panggangan yang sangat bagus. Juga bersiaplah untuk berhadapan muka dengan awan asap. Jangan panik. Bawa kopi Anda ke daerah Anda berencana melaksanakan pendinginan. Saya suka pribadi keluar rumah atau ke teras, tetapi tidak wajib.

Buang biji dari nampan masakan ringan manis ke saringan logam. Jika Anda hidup di iklim yang sangat hangat dan tidak ada angin, Anda mungkin perlu menyemprotkan air kabut ringan pada biji untuk mendinginkannya. Jangan membasahi biji, cukup semprotkan sedikit air cuek di atasnya. Ini harus segera menguap dan mendinginkan biji kopi dalam proses.

Jika botol semprot Anda tidak sanggup kabut, jangan gunakan itu. Apa pun selain kabut akan lebih banyak merusak daripada kebaikan. Pastikan untuk menguji kabut sebelum menggunakannya. Beberapa roast rumahan tidak sepakat dengan metode ini, tetapi saya telah menggunakannya berkali-kali ketika saya tinggal di Florida dan California Selatan. Gagasan lain ialah roasting di pagi hari dikala dingin.

Saya memakai teknik 2 saringan logam untuk mendinginkan biji kopi dengan cepat.

Setelah biji berada di saringan logam, kocok perlahan. Saya memakai dua saringan logam logam dan mengoper biji bolak-balik. Melakukan ini juga mengetuk sekam biji.

Oven Roasting Langkah-demi-Langkah

1. Memanaskan lebih dulu panggangan ke 475F - 500F atau suhu apa pun yang Anda hitung paling cocok untuk panggangan Anda.
2. Sebarkan biji di atas loyang berlubang sehingga dalamnya tidak lebih dari satu biji. Pastikan mereka berdekatan.
3. Buka jendela, nyalakan ventilasi, beri tahu anggota keluarga, dan mungkin nonaktifkan detektor asap dapur.
4. Atur stasiun pendingin dengan saringan logam, sebaiknya di luar ruangan.
5. (iklim panas) Siapkan botol semprotan kabut untuk siap berangkat. Anda hanya ingin kabut ringan. Uji botol semprot sebelum menggunakan.
6. Tempatkan wajan ke dalam panggangan sesudah dipanaskan.
7. Pantau sangrai untuk warna, suara, dan kehangatan sangrai. biji akan memakan waktu sekitar 10-17 menit untuk disangrai.
8. Jika biji sangrai tidak merata, angkat dari oven, aduk dengan spatula kayu dan cepat kembali ke oven.
9. Setelah disangrai, matikan oven, lepaskan panci dan kepala ke stasiun pendingin.
10. Tempatkan biji ke saringan logam dan mulai (lembut) gemetar untuk mendinginkan dan menjatuhkan sekam.
11. (iklim panas) Oleskan kabut ringan dengan botol air Anda.
12. Biarkan rumah higienis dari asap. Menggunakan kipas lantai akan mempercepat gerakan ini.
13. Minta maaf kepada petugas pemadam kebakaran yang mungkin telah tiba di rumah Anda.
14. Aktifkan detektor asap dan konfirmasi panggangan telah dimatikan.
15. Biarkan 24-48 jam semoga biji kehabisan gas sebelum menyeduh.

Kesimpulan

Seberapa besar Anda menikmati kopi yang disangrai di panggangan akan sangat bergantung pada lingkungan Anda dan seberapa pemilih Anda ihwal rasa kopi Anda. Kenneth Davids, penulis Home Coffee Roasting: Romance & Revival, menyatakan bahwa roasting panggangan bukan yang terbaik untuk biji sangrai yang sangat terang atau sangat gelap.

Oven cenderung tidak roasting biji secara merata menyerupai metode lainnya. Ketika saya disangrai dari sebuah apartemen kecil memakai panggangan listrik, kopi saya terasa rata dan apartemen saya dipenuhi asap selama 30 menit. Kucing saya tidak senang. Kemudian ketika saya mencoba di dapur yang lebih besar memakai panggangan gas baru, karenanya jauh lebih baik. Apakah ini akan berhasil untuk Anda? Cobalah dan cari tahu.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share kalau artikel ini sangat bermanfaat.

Vietnam Eksportir Kopi Terbesar Ke Dua

kopi vietnam - Ketika Anda berpikir perihal negara-negara penghasil kopi utama, kemungkinan besar Vietnam tidak terlintas dalam pikiran kita, yang terlintas di pikiran kita yaitu vietnam mengekspor beras dan jagung terbesar. Namun dalam beberapa tahun terakhir, Vietnam telah melesat melalui peringkat pengekspor kopi dunia, kini yang kedua sehabis Brasil dengan berton-ton kopi yang diekspor secara nasional. Vietnam juga mengekspor kopi ke Indonesia walaupun Indonesia penghasil kopi dan mempunyai kebun yang luas.

Peningkatan pesat dari anonimitas total di dunia penghasil kopi ini ke kecakapan pengekspornya ketika ini telah menempatkan negara itu di sentra kontroversi ekonomi global, sebab negara-negara dari Kolombia ke Tanzania menyalahkan Vietnam sebab berkontribusi terhadap membengkaknya pasokan kopi dan jatuhnya harga. Tidak ada fakta kecil, mengingat bahwa kopi yaitu komoditas kedua yang paling banyak diperdagangkan di dunia, kedua sehabis minyak, berdasarkan TechnoServe.

Pendakian baru-baru ini di Vietnam di dunia yang tumbuh di kopi bukan pertama kalinya dalam perdagangan. Sebelum perang Vietnam, itu yaitu "eksportir utama," berdasarkan Scott Wilson dari Washington Post. Koloni Perancis memperkenalkan kopi ke kawasan dataran tinggi tengah negara pada final kurun ke-19, dan ini terbukti subur untuk menanam kopi. Antara bertahun-tahun perang di tanah dan pemerintah Komunis telah memerintah semenjak itu, kecakapan mengekspor kopi Vietnam menjadi sesuatu dari masa kemudian hingga awal 1980-an, ketika rahasia memasuki kembali pasar kopi global.

Tidak ibarat Eropa Timur dan bekas Uni Soviet, tidak ada runtuhnya pemerintahan Komunis yang dramatis di Vietnam. Sebaliknya, pemerintah Komunis telah mengambil langkah-langkah kecil menuju liberalisasi ekonomi, yang digambarkan sebagai "interpretasi yang agak Komunis terhadap ekonomi pasar kapitalis" oleh Henry Kamm di Dragon Ascending. Selangkah dengan perestroika Uni Soviet, pemerintah Vietnam mengizinkan doi moi, nama untuk langkah-langkah pengendalian reformasi ekonomi pada final 1980-an.

Petani Vietnam

Ketika Amerika Serikat menormalkan korelasi diplomatik dengan Vietnam pada tahun 1995, AS telah mencabut hukuman perdagangan dengan negara tersebut. Produksi kopi nasional telah tumbuh dengan mantap pada pertengahan 1990-an, tetapi kini panggung itu diatur untuk sebuah demam emas pertanian. Dengan harga kopi global di tingkat tinggi yang memikat, jumlah ruang pertumbuhan yang terus meningkat di dataran tinggi dikhususkan untuk semak kopi, di mana mereka telah berkembang beberapa dekade sebelumnya.

Produksi kopi Vietnam hampir tiga kali lipat dalam empat tahun, naik dari 3.938 60 Kg tas kopi yang diekspor pada 1995 menjadi 11.264 60 Kg tas pada 1999, berdasarkan CoffeeResearch.

Hampir semua kopi yang ditanam di Vietnam yaitu varietas Robusta, salah satu dari dua jenis utama kopi yang ditanam di dunia, yang lain yaitu Arabika. Kami memperkirakan bahwa Robusta terdiri dari kurang dari seperempat produksi kopi dunia, dan menggambarkannya sebagai “lebih besar lengan berkuasa dari tumbuhan Arabika, tetapi menghasilkan minuman rasa rendah dengan kandungan kafein yang lebih tinggi.” Para penikmat kopi cenderung oke dengan evaluasi ini Robusta sebagai kopi mandiri, meskipun allotting yang mempunyai tempatnya dalam adonan tertentu, terutama dalam espresso.

Meskipun bukan satu-satunya sumber banjir pasar global, Vietnam telah memainkan tugas utama dalam peningkatan pasokan kopi global, dan pasar telah memperhatikan. Harga kopi robusta anjlok pada kurun ke-21 perdagangan US $ 0,054 per pon di pasar New York pada Januari 2000, nilai robusta turun hampir setengahnya pada Maret 2001, turun menjadi US $ 0,031 per pon, berdasarkan CoffeeResearch.org. Pada Mei 2001, Asosiasi Kopi Internasional mengadakan konferensi yang didedikasikan untuk mengatasi "situasi kritis pasar kopi dunia ketika ini."

"Situasi kritis" ini mempunyai aneka macam macam dampak. Artikel Wilson menggambarkan skenario di mana banyak petani kopi Kolombia beralih ke pabrik koka yang lebih menguntungkan tetapi kurang terlisensi, tidak bisa lagi menghasilkan keuntungan dari menanam kopi. Kenyataan faktual dari kekuatan pasar mengancam akan menciptakan kopi menumbuhkan perjuangan yang tidak menguntungkan di seluruh Amerika Latin. “Semakin banyak petani kopi kehilangan uang sebab pendapatan tidak menutupi biaya produksi mereka, dan situasinya terang tidak berkelanjutan,” kata Peter A. Reiling, Presiden dan CEO TechnoServe, forum amal berbasis di Connecticut yang bekerja dengan negara berkembang. .

Bukan hanya tentangan ekonomi Vietnam di pasar global yang telah terkena dampak Vietnam menemukan dirinya sendiri terhuyung-huyung dari dampak output kopi yang hyperinflated. Siaran pers dari Kedutaan Besar Vietnam ke AS menyampaikan bahwa dalam lebih dari dua tahun, harga ekspor kopi negara itu telah jatuh 57 persen di pasar dunia, dan memperkirakan bahwa para petani Vietnam telah kehilangan total kolektif VND 15 miliar dari penurunan harga kopi dan beras.

Untuk mengatasi dilema ini, pemerintah Vietnam telah membeli dan menimbun kopi yang ditanam di dalam negeri. Juga, pada bulan Agustus 2001, Vietnam menandatangani Perjanjian Kopi Internasional di markas besar Perserikatan Bangsa-Bangsa di New York City.

Bahkan pemerintah Vietnam sepertinya bersedia mengakui bahwa ekspor kopi nasional, secara umum, mempunyai nilai yang lebih rendah daripada negara-negara lain. Siaran pers Kedutaan Vietnam yang disebutkan di atas mengakui bahwa "selama bertahun-tahun sekarang, Viet Nam telah memberi perhatian lebih besar untuk meningkatkan kuantitas produk pertanian ketika perlu lebih memperhatikan kualitas dan ajakan pasar dunia mereka."

Artikel lain Kedutaan menjelaskan bahwa " Perluasan perkebunan kopi di Dataran Tinggi Tengah Tay Nguyen dengan sedikit perhatian pada ekologi tanah menghasilkan penyakit tumbuhan kopi dan biji berkualitas rendah yang mendorong harga ekspor turun. ”Dalam sebuah pidato yang diberikan kepada Asosiasi Kopi Internasional, Doan Trieu Nhan, Ketua Asosiasi Kopi-Kakao Vietnam, mendeskripsikan rencana negara untuk mendiversifikasi pertumbuhan dan produksi kopi robusta yang jenuh di negara itu, sehingga semakin banyak arabika di wilayah utara negara itu.

Dengan demikian disepakati secara domestik dan internasional bahwa Vietnam perlu menarik perhatian pecinta kopi premium. Salah satu persembahan domestik Vietnam, "kopi musang," mempunyai potensi untuk menarik selera para peminum kelas atas di seluruh dunia. Kay Johnson menggambarkan sejarah penuh warna dari minuman ini di Straits Times. Kopi musang awalnya terbuat dari biji kopi yang sudah dimakan dan dikeluarkan oleh musang, meningkatkan rasa biji.

Sebuah rantai kedai kopi di Vietnam mengkhususkan diri dalam kopi musang, meskipun ketika ini buncis tidak pernah melihat kepingan dalam musang, melainkan melalui proses sintetis yang dimaksudkan untuk menyimulasikan pengaruh dari perjalanan melalui susukan pencernaan musang. Ternyata, itu sama bagusnya dengan yang asli. Sementara pemilik rantai ini telah merenungkan perluasan bisnisnya secara internasional, dengan mengutip kemungkinan waralaba di Jepang dan New York City, rantai tersebut tetap pribadi di Vietnam.

Sumber :
CoffeeResearch .org – Extensive online coffee reference site.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Roasting Kopi Tradisional

Salah satu langkah paling penting dalam produksi kopi normal yakni proses roasted. Ini mempunyai implikasi pada rasa, aroma, dan warna kopi, dan oleh alasannya yakni itu mempunyai efek keseluruhan pada kualitas kopi. Nah, ada cara alternatif nih buat kau yang pengen nyoba manggang biji kopi, tapi belum mau beli coffee roaster. Roasting memakai wajan memang di bilang sangat tradisional dan roasting memakai panggangan sedikit modern menyerupai yang kami bahas di halaman sebelumnya.

Meskipun semua langkah itu penting, roastedan yakni elemen kunci dalam proses yang dipakai untuk mendapat kopi alasannya yakni proses ini menawarkan biji aspek yang dikenal oleh konsumen. Rasa dan aroma didapat dengan roasting biji. Kali ini yang akan kita bahas yakni proses Roasting Coffee, alasannya yakni proses ini sangat memilih citarasa kopi yang akan dinikmati.

Ini yakni alasan mengapa dikatakan bahwa merek mendapat kopi yang berbeda bahkan saat mereka memakai jenis biji yang sama. Ada beberapa cara untuk roasting kopi: satu dengan memakai panci sederhana, yang lain yakni roaster drum rotari gas, dan yang terakhir yakni roaster udara panas. Kami memakai proses sederhana roasting biji pada wajan panas dan bubuk biji memakai mixer listrik sederhana.

Proses sangrai kopi mengakibatkan biji kopi yang hijau menjadi cokelat kehitaman, dan terkadang hingga berwarna hitam. Di bawah ini Roasting Kopi Menggunakan panggangan pada biji kopi robusta :

Persiapan Metode Sederhana

1. Ambil 500 ml labu air panas dan tuangkan dalam air mendidih.
2. Ambil 2 sendok makan bubuk Kopi dan tuangkan ke dalam air mendidih.
3. Tutup labu dan tunggu selama 20 menit.
4. Balikkan labu dengan posisi miring di antara 20 menit sekitar 2 kali dengan interval 5 menit dan tunggu hingga partikel Kopi mengendap di penggalan bawah labu.
5. Buka tutup labu, kini Anda siap untuk dinikmati.
6. Tuang Kopi ke dalam cangkir.
7. Sajikan Kopi untuk di minum 4 orang dengan susu dan gula sesuai keinginan.

Roasting Dengan Oven
Roasted panggangan yakni proses yang efisien alasannya yakni biji tidak mempunyai kontak dengan penggalan panas logam, yang sanggup roasting beberapa biji lebih dari yang lain. Keuntungan dari roasted ini yakni bahwa alasannya yakni proses kontrolnya elektronik, semua langkah roastedan sanggup diatur secara elektronik dengan hasil seragam yang berulang.

Kerugian dari rotary roaster gas yakni tidak sanggup roasting dalam jumlah kecil (tetapi ada beberapa model rumah yang melaksanakan pekerjaan itu). Dalam masalah ini, sangat penting untuk mempunyai roaster yang sanggup bekerja dalam jumlah kecil alasannya yakni kopi ini bukan produk konsumsi besar-besaran. biji harus disangrai saat dipesan oleh pelanggan sehingga mereka selalu sanggup mempunyai kopi Kucing Balita-Musang sangrai segar.

Kembali ke proses roastedan, kopi perlu disangrai pada suhu antara 220⁰ C dan 230⁰ C (440⁰ F). Sementara kopi disangrai, ia melepaskan minyak dan gula, ia tumbuh dalam ukuran dan kehilangan kelembaban, dan berat kesudahannya berkurang hingga 20%. Komponen kimia dari biji menderita transformasi penting baik pada tingkat kuantitas dan kualitas. Gula, lemak, protein, zat nitrogen non-protein, asam, dll; Faktanya, semuanya mengalami transformasi alasannya yakni suhu tinggi yang terkena biji.

Seperti jenis kopi lainnya, disangrai dengan tingkat sedang, bukan untuk menghancurkan rasa kompleks yang diperoleh selama kedua proses. Setelah itu, biji harus didinginkan dengan cepat untuk menghentikan proses roastedan dan untuk membiarkan aroma tetap dan zat minyak dikondensasi. Dianjurkan untuk menggiling mereka dan menyiapkan kopi tidak sebelum 12 jam sesudah disangrai.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share kalau artikel ini sangat bermanfaat.

Strategi Kopi Blends Menggaet Hati Pecinta Kopi

Pernahkah Anda memperhatikan bahwa di rak-rak supermarket sebagian besar yang sanggup Anda beli ialah kopi blends? Jika kopi real estate tunggal begitu luar biasa, mengapa Anda menginginkan blend? Ada banyak alasan untuk membuat blends, tetapi dua yang utama ialah untuk membuat blends yang rasanya lebih baik daripada bagian-bagiannya secara individual (keseluruhan lebih besar dari jumlah bagian) atau untuk pemanggang besar menghemat uang dengan “mempermudah “Kopi mahal dengan biji yang lebih murah dan lebih rendah.

Dengan perkiraan Anda ialah penikmat kopi yang mencari keunggulan dalam kualitas, izinkan aku menjelaskan seni memadukan dengan memakai analogi parfum. Ketika parfum (yang bersahabat disebut "Nez" atau Hidung) mendesain aroma, mereka biasanya menganggap aroma tersebut mempunyai tiga note (catatan), tinggi, sedang, dan rendah.

• Note tinggi terbuat dari wewangian yang merupakan kesan pertama. Mereka ialah aroma yang cerah dan tegas, menyerupai jeruk dan jahe, tetapi menguap dengan cepat.
• Kemudian note tengah bersinar, yang lebih lembut dan membuat "jantung" parfum, menyerupai mawar atau lavender.
• Terakhir, dikala bab tengah berangsur-angsur memudar, note rendah muncul, menyerupai musk atau resin tanaman. Inilah yang membawa kedalaman dan kekokohan pada parfum, dan bertindak sebagai fiksatif untuk menjadikan seluruh wewangian bertahan lebih lama.

Sama menyerupai parfum, kopi mempunyai catatan berbeda yang sanggup dikombinasikan untuk membuat pengalaman keseluruhan yang hebat. Dalam Voice, April 2008, aku membahas bagaimana kualitas kopi didefinisikan, menyerupai aroma, rasa, tubuh, keasaman, dan aftertaste.

Satu kopi mungkin terlalu asertif dalam suatu kategori untuk dianggap andal dengan sendirinya, tetapi mungkin menjadi sorotan yang tepat dalam suatu blends. Juga, aneka macam kopi dalam blends dapat disangrai ke tingkat yang berbeda memungkinkan kualitas terbaik dari masing-masing untuk bersinar.

Note tinggi dalam kopi ialah rasa dan aroma jenis cerah, asam, bunga, jeruk, atau aroma kayu manis. Beberapa jenis kopi berpengaruh dalam note tinggi ini sendiri dan sangat kuat, tetapi sangat cocok untuk blend. Apa yang andal ihwal blend coffee Anda sendiri ialah bahwa kemungkinannya tidak terbatas; bereksperimen untuk menemukan rasa kopi yang Anda sukai.

• Untuk kopi Amerika Tengah berkualitas baik (Guatemala, Panama), Meksiko, Yaman, atau Ethiopia, gunakan 25% untuk blend.
• Note tengah, harus membentuk 50% dari blend. Tubuh ialah kandungan minyak kopi yang ditentukan oleh rasa mulutnya. Yang manis untuk dicoba ialah Brasil atau Kolombia.
• Terakhir, note rendahnya ialah rasa musky, cokelat, biji kopi, bersahaja, karamel, atau debu yang membentuk 25% sisa blend. Untuk badan dan kemanisan yang lebih banyak, gunakan orang Indonesia menyerupai Sulawesi atau Sumatera premium. Untuk rasa apek, bersahaja cobalah Malabar muson dari India. Sumatra yang sudah bau tanah juga akan memperlihatkan rasa yang unik. Sekali lagi, kemungkinannya tidak terbatas.

Kembali di supermarket, Anda mungkin juga melihat yang menyerupai sarapan blend, yang terdiri dari persentase yang lebih tinggi dari kopi asam, cerah, atau blend biji sangrai Italia, yang terdiri dari biji sangrai gelap dengan catatan bersahaja dan hampir tidak ada kecerahan. Selain itu, Anda sanggup memeras kantong kopi dengan lembut dan aroma akan memberi tahu Anda apakah itu dark roast atau blend light roast.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Cara Stek Tanaman Kopi

filosofi kopi - Stek ialah salah satu teknik perbanyakan vegetatif dengan laba menghasilkan sifat yang sama dengan indukan. Namun, benih perbanyakan vegetatif mempunyai akar yang kurang berpengaruh daripada yang diunggulkan dari biji.

Cara Stek Kopi Sambung
a. Pemilihan batang stek
Persyaratan tubuh yang dipakai dalam stek tumbuhan kopi meliputi:
1) Entres diambil dari cabang orthrotopic
Stek atau materi tumbuhan kopi memakai cabang ortotropik, tidak memakai cabang plagiotropik. Hal ini alasannya ialah rangkaian tunas di entres diambil dari cabang orthotropic akan tumbuh tunas orthotropic dengan pertumbuhan ke atas dan tegak. Berbeda dengan cabang plagiotropik, rangkaian tunas pada cabang plagiotropik akan tumbuh menjadi bunga yang kemudian berubah menjadi buah.

2) Diambil dari entres berusia 3-4 bulan
Entres yang dipakai selama 3-4 bulan berarti bahwa cabang orthotropic dipotong pertama, sesudah tunas orthotropic muncul 3-4 bulan, tunas orthotropic ini dipakai sebagai entres.

3) Batang entres dipilih yang setengah kayu
Cabang ortotropik yang dipakai sebagai entre harus setengah kayu ditandai dengan warna batang yang masih hijau dan masih lentur. Cabang-cabang yang dipilih ialah setengah kayu alasannya ialah masih banyak jaringan pada batang, terutama jaringan xilem. Jika ada banyak jaringan xilem, perembesan ZPT juga akan lebih besar.

b. Memotong enteres
Entres yang berasal dari cabang ortotropik kemudian dipotong secara horizontal di pecahan atas batang entres. Selain itu, itu juga memotong ½ pecahan dari helaian daun untuk mengurangi transpirasi pada masuk yang akan ditanam nanti. Setelah itu, kemudian potong pecahan bawah batang entres dengan potongan miring. Ini dilakukan pemotongan miring untuk mendapat pertumbuhan akar lebih banyak alasannya ialah area pertumbuhan akar lebih luas dan ZPT yang lebih luas akan ditambahkan.

Cara Stek Kopi

Cara memotong stek kopi

c. Ketentuan ZPT
Dasar entres yang telah miring miring harus segera menerapkannya memakai ZPT. Di laboratorium ini ZPT yang dipakai ialah dalam bentuk Root F untuk merangsang pertumbuhan akar. Setelah menerapkannya memakai Root satu F, kemudian tunggu selama 5 menit semoga ZPT menembus melalui jaringan xilem.

Rismunandar (1992) menyatakan bahwa Rootone F Regulating Zat ialah ZPT sintetis dalam bentuk serbuk, putih, yang berkhasiat untuk mempercepat dan meningkatkan pelepasan akar baru, alasannya ialah mengandung materi aktif dari formulasi beberapa hormon pertumbuhan akar yaitu naphthalenesetamide. 0,067%, 2 methyl 1 naphthalenesetamide 0,013%, 2 metil 1 naftalena asetat 0,033%, indole 3 butirat (IBA) 0,057%, dan tiram 4% Akar satu F ialah salah satu dari ZPT atau hormon pertumbuhan sintetis dalam bentuk kemasan, itu sulit tersedia bagi petani pedesaan.

Cara sambung stek tumbuhan kopi

d. Menanam dan Sealing
Entres yang telah diolesi dengan ZPT dan telah ditinggalkan selama 5 menit segera ditanam di media tanam yang kemudian ditutup. Penyegelan dilakukan untuk menjaga kelembaban dan suhu udara, alasannya ialah biji sangat sensitif terhadap perubahan kondisi udara ambien.

Sealing atau Penutupan

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share kalau artikel ini sangat bermanfaat.

Sejarah Kopi Primer

Sejarah Kopi - Sejarah kopi mungkin lebih kaya daripada minuman itu sendiri. Dari inovasi awal sampai distribusi di seluruh dunia, abjad tokoh heroik telah berkembang. Kopi primer menjadi primadona, setiap negara niscaya ada jenis kopi yang di andalkan.

Kopi pertama kali ditemukan di Afrika Utara di tempat yang kita kenal kini sebagai Etiopia. Legenda paling umum mengacu pada penggembala kambing dengan nama Kaldi, yang mengamati kambingnya menari dalam hiruk-pikuk sesudah makan buah dari semak-semak.

Penasaran, Kaldi mencoba makan buah beri sendiri. Dia dengan cepat mendapati dirinya menari bersama kawanannya dari energi gres yang diberikan berry kepadanya. Berita perihal buah bermuatan energi ini dengan cepat menyebar ke seluruh wilayah.

Para bhikkhu mendengar perihal buah yang luar biasa ini, menundukkannya pada banyak tes. Mereka jadinya mengeringkan biji buah-buahan dan membuat minuman dari biji yang tidak digoreng yang cukup berpengaruh dan berbau tajam.

Buah kopi diangkut dari Ethiopia ke jazirah Arab, dan pertama kali dibudidayakan di negara yang ketika ini yakni negara Yaman.

Kopi kemudian pergi ke Turki di mana biji kopi dipanggang untuk pertama kalinya di atas api terbuka. Biji panggang dihancurkan, dan kemudian direbus dalam air, membuat versi mentah dari minuman yang kita nikmati hari ini.

Kopi pertama datang di benua Eropa melalui pedagang perdagangan Venesia. Setelah di Eropa, minuman gres ini menerima kritik pedas dari gereja Katolik. Banyak yang merasa Paus harus melarang kopi, menyebutnya minuman iblis. Yang mengejutkan mereka, Paus, sudah menjadi seorang peminum kopi, kopi yang diberkati yang menyatakannya minuman ilahi.

Rumah kopi menyebar dengan cepat di seluruh Eropa menjadi sentra pertukaran intelektual. Banyak orang Eropa yang hebat memakai minuman ini, dan forum, sebagai kerikil loncatan untuk meningkatkan fatwa dan kreativitas.

Sejarah Kopi Primer

Pada 1700-an, kopi menemukan jalannya ke Amerika dengan cara seorang kapten infanteri Perancis dengan nama Gabriel de Clieu yang memelihara satu tanaman kecil dalam perjalanan panjangnya melintasi Atlantik. De Clieu menyerahkan jatah airnya sendiri semoga tanaman itu sanggup bertahan hidup. Tanaman yang satu ini, ditransplantasikan ke Pulau Karibia Martinique, menjadi pendahulu lebih dari 19 juta pohon di pulau itu dalam 50 tahun. Dari awal yang sederhana ini tanaman kopi menemukan jalannya ke tempat tropis lainnya di Amerika Selatan dan Tengah.

Gabriel de Clieu
Untuk tidak melepaskan ikatan politiknya, kopi dinyatakan sebagai minuman nasional dari Amerika Serikat yang kemudian dijajah oleh Kongres Kontinental, sebagai protes atas pajak yang berlebihan atas teh yang dipungut oleh mahkota Inggris.

Pengembangan kopi kaleng awalnya dianggap glamor dan lebih berharga daripada kopi biji utuh yang kita hargai hari ini. Itu yakni kenyamanan untuk memilikinya dipanggang untuk Anda dan kemudian sanggup melaksanakan apa-apa selain membuka kaleng, mengukur dan menyeduh. Karena metode pengiriman yang jelek dan panjang, ini benar-benar memperlihatkan peningkatan kualitas bagi sebagian besar konsumen.

Kopi telah memainkan tugas integral dalam masyarakat semenjak penemuannya berabad-abad yang lalu. Karena aku tidak sanggup membayangkan kehidupan tanpa itu, aku harap ini berlanjut selama berabad-abad lebih.

Sumber : ineedcoffee

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Memilih Penggiling Kopi Manual Dan Otomatis Yang Tepat

Grinder - Kebutuhan minum kopi semakin meningkat terutama kawasan perkotaan, hampir di sudut kota terdapat kedai kopi dan kafe. Bermacam selera orang menikmati minum kopi, selain rasa yang menjadi selera orang, hasil gilingan biji kopi yakni debu kopi pun menjadi sorotan pecinta kopi sejati, maka itulah mesin coffee grinder harus di perhatikan juga.

Biji kopi yang telah di sangrai harus digiling untuk menghaluskan biji menjadi potongan yang lebih kecil sehingga sanggup meningkatkan luas permukaan yang diharapkan untuk ekstraksi. Semakin halus ukuran gilingan, semakin cepat ekstraksi, dan sebaliknya.

Tergantung pada metode / peralatan pembuatan minuman, ukuran yang sempurna harus diadopsi sehingga laju ekstraksi ideal dan sedimen yang lebih sedikit masuk ke dalam cawan. Karena oksidasi yang akan merusak debu kopi segera sesudah biji digiling, selalu disarankan untuk menggiling biji kopi sesaat sebelum menyeduh dan dengan jumlah yang tepat. Kaprikornus apa saja jenis penggiling yang berbeda? Gerinda duri dan blade.

Gilingan Kopi (Grinder Coffee)
Untuk mulai dengan, penggiling pisau yaitu penggiling kopi termurah dan paling gampang ditemukan di kebanyakan sentra perbelanjaan. Dilengkapi dengan motor dan pisau, pengguna hanya perlu membuang biji, menutupi penggiling dan menekan tombol on.

Pisau gerinda akan berputar, mendobrak biji dan memecahnya menjadi potongan-potongan kecil. Ukuran menggiling tergantung pada durasi menggiling, yaitu, menggiling lebih halus dicapai dengan meninggalkan penggiling selama beberapa detik lagi.

Proses yang sangat sederhana, tetapi kelemahannya yaitu kurangnya kontrol dan konsistensi dari ukuran grind. Terlepas dari durasi menggiling, pekarangan akan berisi ukuran mulai dari debu sampai bongkahan. Perbedaannya hanya jumlah ukuran ini.

Penggiling berduri
Ada 2 jenis penggiling duri: pisau datar dan kerucut. Penggiling kerucut kerucut mempunyai 2 gerinda berbentuk kerucut yang saling berhadapan pada jarak yang memilih ukuran menggiling. Biji kopi diberi giling di antara mereka dan dihancurkan menjadi partikel gilingan yang seragam ketika salah satu gerinda berputar sementara yang lainnya diam.

Penggiling bilah datar juga dilengkapi dengan 2 bilah bilah datar dan sejajar yang mengatakan pengaruh geser pada biji kopi, sehingga mencapai area permukaan yang seragam dan lebih besar untuk ekstraksi.

Kaprikornus pilihan antara pisau dan penggiling duri sudah jelas: selalu gunakan penggiling duri. Kriteria pemilihan berikutnya yaitu pada banyak sekali jenis penggiling duri. Gerinda gerinda sanggup dikategorikan lebih lanjut menurut kecepatan, kemampuan takaran dan jenis pembiasaan gerinda yang tersedia. Dalam hal kecepatan, ada (penggerak langsung) kecepatan tinggi, kecepatan rendah pengurangan gigi dan penggiling kecepatan rendah direct-drive.

Level entri ke burr grinder yaitu penggiling drive pribadi berkecepatan tinggi di mana motor berkecepatan tinggi terhubung pribadi ke burr. Meskipun kecepatan tinggi, itu menyebabkan panas yang menghipnotis kualitas end-end, kebisingan yang tidak begitu menyenangkan bagi telinga, dan statis yang akan meng-benjolan debu menjadi potongan-potongan yang sanggup berdampak jelek pada pengemasan camilan anggun kopi di portafilter dikala menciptakan espresso. Namun demikian, dengan kekurangan ini, penggiling ini masih akan melaksanakan tugasnya untuk memproduksi gilingan seragam pada titik harga rendah.

Penggiling roda gigi reduksi kecepatan rendah dan direct drive rendah yaitu penggiling terbaik di sekitar dan umumnya dipakai dalam pengaturan komersial (seperti kafe) dan di rumah penggemar kopi. Mereka memperlihatkan sedikit atau tidak ada operasi statis, jauh lebih sedikit atau tidak ada panas dan tenang, semua ini alasannya RPM rendah (revolusi per menit) dari gerinda penggiling.

Penggiling kecepatan rendah pengurangan gigi mempunyai motor kecepatan tinggi yang terhubung ke gerinda melalui serangkaian roda gigi untuk mengurangi kecepatan dan menjaga daya gerinda. Kelemahannya, menyerupai yang diharapkan, yaitu gerinda yang lebih berisik dibandingkan dengan penggiling kecepatan rendah direct-drive. Jadi, jikalau anggaran memungkinkan, gunakan penggiling berkecepatan rendah drive pribadi menyerupai La Scala MC4 atau Rancilio Rocky, tersedia di The QARR Shop.

Berikutnya dalam pemilihan penggiling burr yaitu pilihan antara doser dan penggiling doserless. Dosers dirancang untuk menangani volume kopi dalam pengaturan komersial dengan memungkinkan barista untuk menggiling kacang dalam batch ke dalam wadah doser yang biasanya sanggup menampung sampai sekitar 6 takaran dosis. Tarikan pada pegangan yang disediakan akan mengatakan takaran tunggal bubuk. Kecuali jikalau Anda mengadakan pesta kopi, sebagian besar waktu Anda hanya akan menciptakan satu atau beberapa cangkir yang tidak menjamin kebutuhan doser yang secara tidak sengaja menyebabkan pemborosan tanah yang tidak digunakan, staling tanah, dan bab pelengkap untuk dibersihkan sesudah penggunaan .

Pendukung doser akan menjelaskan bahwa doser akan menuntaskan dilema statis yang dibentuk oleh penggiling, tetapi kebutuhan akan kopi yang gres digiling dalam jumlah kecil melebihi dilema ini. Dan dilema statis sanggup dengan gampang diatasi jikalau Anda memakai penggiling kecepatan rendah direct-drive. Secara pribadi, aku akan sangat menyarankan pengguna rumahan untuk memakai penggiling doserless.

Akhirnya, pada jenis pembiasaan ukuran menggiling, ada penggiling steped dan pembiasaan stepless. Stepless berarti Anda sanggup mempunyai pengaturan dalam jumlah tak terbatas dalam hal ukuran menggiling. Tidak ada pemberhentian preset di mana pengaturan penggiling akan berhenti, dibandingkan dengan penggiling pembiasaan yang digerakkan.

Pilihan di sini yaitu subyektif dan individual, apakah Anda memerlukan panduan dalam hal pembiasaan melangkah atau Anda sangat khusus wacana pembiasaan sedikit dari ukuran menggiling. Omong-omong, sesudah pembiasaan langkah tidak berarti bahwa ada sejumlah langkah atau pembiasaan yang sangat terbatas. Beberapa penggiling melangkah sangat baik menyediakan lebih dari 50 langkah, yang dalam kebanyakan masalah lebih dari cukup untuk memuaskan bahkan untuk pecinta kopi paling rewel dalam hal kontrol gerinda.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Tanam Kopi Arabika Dalam Polybag / Pot (Bonsai Kopi) Buah Melimpah

Biji kopi tumbuh kecil (Bonsai) di pot sangat menarik dengan daun hijau mengkilap. Di habitat asli, tumbuhan kopi suka tumbuh menjadi pohon berukuran sedang, tetapi tumbuhan tersebut dipangkas secara teratur ke ukuran yang lebih gampang dikelola oleh petani perkebunan kopi.

Jika Anda ingin menanam pohon kopi di dalam rumah sebagai hiasan atau bonsai, Anda harus mengambil pemangkasan itu ke tingkat yang lebih tinggi dan menjaga tumbuhan tetap kecil. Sebagai catatan terakhir, Anda tidak sanggup menanam kopi dari biji yang Anda beli di toko. Mereka telah dirawat dan disangrai dan tidak akan tumbuh. Sebaliknya, Anda harus membeli bibit (dan kadang kala tersedia sebagai hal baru) atau mendapat benih segar.

Kondisi Tumbuh Pohon Kopi dalam Pot / Polybag

Pohon kopi lebih suka sinar matahari belang-belang atau, di garis lintang yang lebih lemah, sinar matahari penuh. Mereka benar-benar tumbuhan bawah, atau marginal sehingga tidak suka banyak sinar matahari pribadi dan keras. Tanaman yang terlalu banyak terkena cahaya akan mengalami kecoklatan daun.

Tanaman ini ialah pecinta air dan membutuhkan air biasa dan banyak dan kelembaban tinggi. Dalam kebiasaan tumbuh yang mereka sukai, mereka tumbuh di sisi pegunungan tropis, kawasan mereka mendapat banyak hujan dan banyak kabut. Tanah gambut dalam Polibag yang kaya dan drainase sangat baik bermanfaat.

Pakan dengan pupuk cair yang lemah sepanjang trend tanam. Kurangi pupuk kembali menjadi sebulan sekali atau lebih di trend dingin.

Perbanyakan Pohon Kopi

Tanaman kopi sanggup diperbanyak dari biji atau dengan stek atau lapisan udara (teknik yang agak terlibat yang dipakai oleh kegiatan profesional). Pohon kopi akan berbunga di trend semi dengan bunga putih kecil dan kemudian menghasilkan buah setengah inci yang lambat laun menjadi gelap dari hijau menjadi polong kehitaman.

Masing-masing buah ini mengandung dua biji; biji-biji ini bergotong-royong ialah biji kopi yang dipakai untuk menciptakan minuman.

Merepoting Tanaman Kopi

Re-pot tumbuhan kopi Anda setiap trend semi, secara sedikit demi sedikit meningkatkan ukuran pot. Seperti halnya banyak pohon, biar tumbuhan sanggup dikelola, pangkas sampai ukuran yang diinginkan, sedikit membatasi ukuran potnya, dan pangkas akar untuk hasil terbaik.

Varietas Tanaman Kopi

Ada sekitar 40 spesies tumbuhan dalam genus. Salah satu spesies yang tidak terkait, Psychotria nervosa, dikenal sebagai kopi liar dan tumbuh sebagai tumbuhan lanskap di Florida selatan.

Spesies kopi yang bergotong-royong ialah C. Arabica, ditanam untuk buncisnya. Tanaman ini ialah semak kayu orisinil Afrika timur tropis, di mana ia tumbuh pada ketinggian yang relatif lebih tinggi. Tanaman C. Arabica telah dinaturalisasi melalui dunia tropis dan merupakan salah satu tumbuhan terpenting di dunia.

Tips Tanam Arabika dalam Polybag

Untuk menumbuhkan tanaman C. Arabica terbaik, lakukan yang terbaik untuk menyediakan kondisi yang ditemukan di lereng gunung tropis, ketinggian sedang: banyak air dengan drainase yang baik, kelembaban tinggi, suhu yang relatif dingin, dan tanah yang kaya asam.

Tanaman kopi tidak menyukai tanah kapur, jadi jikalau tumbuhan Anda tidak tumbuh subur, tambahkan beberapa materi organik menyerupai gambut.

Kopi terkadang akan menderita serangan kutu putih, kutu daun, dan tungau. Tanda-tanda serangan termasuk jaring kecil pada tanaman, gumpalan residu "tepung" putih, atau serangga yang terlihat pada tanaman. Atasi infestasi sesegera mungkin untuk mencegahnya menyebar ke seluruh koleksi Anda. Seperti biasa, mulailah dengan opsi perawatan yang paling tidak beracun terlebih dahulu, hanya bermetamorfosis materi kimia yang lebih serius jikalau upaya awal Anda gagal.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Minum Kopi Pakai Gula Dan Tanpa Gula, Sehat Mana?

Lagi-lagi santai itu paling yummy sambil minum kopi. Kopi selalu menjadi teman yang sempurna saat tidak melaksanakan aktivitas. Minuman debu sejuta umat ini memang menyimpan banyak manfaat bagi para penggemarnya. Kapan saja di mana saja dan siapa pun akan menyukainya. Dan siapa saja berhak memilih bagaimana cara minum secangkir kopi, ingin memakai gula atau tanpa gula?

Ini terkait dengan cara seseorang mengambil manfaat minum kopi, apakah kopi tanpa gula lebih sehat daripada kopi dengan gula yang memang merupakan cara standar untuk menikmati kopi itu sendiri.

Secangkir kopi hitam tanpa gula hampir nol kalori. Namun kopi hitam juga tidak menunjukkan nilai gizi yang berharga. Secangkir kopi hitam tanpa gula tidak mengandung karbohidrat, lemak, dan protein.

Berikan saja rasa antusiasme sebab efek kafein. Kafein dari secangkir kopi hitam sanggup diserap dengan sangat cepat ke dalam darah hanya dalam 20 menit, dan akan tetap dalam aliran darah selama lebih dari 12 jam. Seteguk pertama sanggup menjadikan jantung berdebar, yang pada gilirannya akan meningkatkan adrenalin dan yang akan memicu semangat energi.

Sementara efek minum kopi dengan gula, konsumsi gula dalam takaran kecil tidak terlalu mengkhawatirkan, tetapi kebanyakan dari kita makan terlalu banyak gula. Faktanya, ada banyak minuman kopi di luar sana yang tinggi lemak, tinggi gula, dan tinggi kalori.

Hal ini memicu kadar insulin di otak tanggapan konsumsi gula berlebih, proses pembelajaran dan ketajaman ingatan otak juga menjadi terganggu. Minum kopi dengan banyak gula cenderung menciptakan Anda lebih gugup dan sulit berkonsentrasi.

Minum Kopi Pakai Gula dan Tanpa Gula, Sehat Mana?

Kopi Arabika dan Kopi Robusta Enak Mana? ini sering kali kita dengar di pecinta kopi pemula. Untuk menjawabnya susah-susah simpel sebab tiap orang beda kesukaan perihal rasa.

Kandungan kafein
Beda tempat beda pula Kandungan kafein biji arabica dan biji robusta. Kopi Arabika tumbuh di dataran sekitar 800 meter dpl (di atas permukaan laut). Sedangkan kopi robusta sendiri tumbuh di dataran 300-700 meter di atas permukaan laut.

Dari segi tinggi pohon Perbedaan antara kopi arabika dan kopi robusta sangat simpel dikenali jikalau Anda melihat pohonnya. Pohon kopi Arabika sanggup tumbuh sampai kurang lebih 3 meter. Sementara pohon kopi Robusta yang besar lengan berkuasa hanya sanggup tumbuh sekitar 1 - 2 meter saja.

Jadi, memakai atau tanpa gula tergantung pada pilihan kita sebagai pecandu kopi. Minum kopi sehat harus diadaptasi dengan takaran yang sesuai dan tidak berlebihan.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

3 Metode Detoksifikasi Dan Langkah-Langkah Detox Tubuh

Berapa banyak kopi yang anda minum? 5 cangkir sehari? 10 cangkir sehari? Mungkin tidak ada batasan? Kita semua berbeda. Beberapa dari kita sanggup menangani lebih banyak, lebih sedikit. Keyakinan saya sebagai pendukung kopi berkualitas ialah bahwa rasa harus selalu tiba pertama dan kafein kedua.

Ketika kecintaan kita terhadap kafein lebih besar daripada rasa, kita sanggup mengalah pada sisi gelap dari kopi yang murah hati untuk mendapat perbaikan. Apakah Anda ingin menyerahkan kopi Kenya atau Puerto Rico yang baik dan berakhir di jalan sambil minum kopi berusia 3 jam dari lobi sebuah toko ban? Tentu saja tidak. Bagaimana Anda sanggup tahu apakah Anda berisiko?

Meskipun saya bukan seorang ilmuwan, saya yakin saya sanggup mendeteksi jikalau Anda terlalu banyak mengonsumsi dengan satu pertanyaan: Ketika Anda minum segelas kopi, apakah Anda pernah mulai berpikir perihal cangkir berikutnya yang Anda rencanakan?

Jika jawabannya ialah YA, maka ini harus memicu peringatan bahwa mungkin Anda terlalu banyak mengonsumsi. Jika kopi jago di dalam cangkir Anda tidak mempunyai perhatian penuh dan sebaliknya Anda tidak memimpikan mug berikutnya, maka, berdasarkan saya, pencarian kafein telah melampaui pencarian kopi berkualitas.

Seorang pecandu alko*hol tidak benar-benar menikmati rasa minuman keras pertama 40 oz, itu hanya pit stop di jalan menuju kemabukan. Kopi yang baik seharusnya tidak pernah menjadi pit stop.

Jika ini menggambarkan Anda, mungkin sudah waktunya untuk mengurangi kopi.

Jika Anda gres saja menyadari bahwa Anda telah mengkhianati biji dengan caffeine fling, jangan takut. Itu terjadi pada kita semua dari waktu ke waktu. Ada cara untuk memulihkan kedamaian kekerabatan kopi Anda. Apakah kau tahu detoksifikasi enema kopi? Apa efek detoksifikasi enema kopi bagi tubuh?

Detoksifikasi berdasarkan kbbi, detox abreviasi dari detoksifikasi, itu berarti Anda akan membawa kembali fokus pada mengapa Anda minum kopi yang baik di kawasan pertama. Mengurangi jumlah kopi yang Anda minum akan menggeser keseimbangan kembali ke biji, dan akan mengganggu kafein di punggung Anda.

Detoksifikasi dibutuhkan untuk mengeluarkan racun dari tubuh. Tubuh secara alami sudah mempunyai sistem detoksifikasi sendiri, namun kadang Anda perlu melakukannya sendiri. Detoksifikasi sendiri sanggup dilakukan dengan aneka macam cara. Detoksifikasi umumnya dilakukan untuk memerangi imbas negatif dan berbahaya dari obat-obatan atau alkohol pada tubuh, atau untuk memperkuat sistem.

Mengakhiri kecanduan kafein sanggup membawa sakit kepala dan sembelit. Ada juga alasan kesehatan untuk detoksifikasi yang berkaitan dengan derma adrenalin, tetapi itu bukan fokus artikel ini.

Macam-macam teknik detoksifikasi enema kopi

Ada dua aliran utama perihal cara terbaik detoksifikasi serta metode khusus ketiga yang saya kembangkan. Salah satunya ialah kopi dingin, yang lain disebut panas. Saya telah melakukannya berkali-kali dan menemukan duduk perkara dengan keduanya. Sepanjang jalan, saya membuatkan metode saya sendiri yang akan saya jelaskan terakhir. Mari kita periksa ketiga metode tersebut.

1- Turki

Jika ada yang melihat film Frank Sinatra THE MAN WITH THE GOLDEN ARM maka mereka mengerti apa artinya pergi turkey. Karakter Sinatra menendang heroin, bukan kafein jadi mungkin tidak perlu ada orang yang dicintai yang mengunci Anda di lemari untuk simpulan pekan. Meskipun beberapa dari Anda mungkin ingin mempertahankan layanan dari orang yang dicintai itu untuk berjaga-jaga. Program turki bekerja paling baik jikalau ada tanggal mulai, tanggal akhir, dan seni administrasi keluar.

Ini ialah metode detoks yang paling cepat dan paling menyakitkan dan berdasarkan saya paling tidak efektif. Masalahnya di sini ialah bahwa meskipun Anda menendangnya selama 3 hari atau lebih, badan Anda membutuhkan waktu yang lebih usang untuk menyesuaikan. 

Saya mempunyai turki di mana saya kembali ke jumlah pra-detoks dalam waktu kurang dari seminggu. Dengan kata lain, banyak perjuangan dan itu tidak bertahan lama. Kata terakhir, jangan berencana untuk menjadi produktif selama detoksifikasi. Anda akan menghabiskan setiap momen yang berharap Anda mempunyai kafein untuk mengangkat awan gelap di kepala Anda.

2- Coffee Fading

Coffee fading ialah teknik untuk memotong konsumsi kopi setiap hari sebanyak 1/2 cangkir sehari. Secara sedikit demi sedikit Anda sanggup bekerja ke nol atau ke tingkat yang sanggup ditoleransi. Metode ini bebas rasa sakit tetapi membutuhkan perencanaan. Anda perlu mengukur konsumsi dikala ini dan kemudian melacak setiap minuman sepanjang hari. 

Jika Anda minum 10 cangkir sehari dan tujuannya ialah untuk turun ke nol selama 3 hari maka ini sanggup memakan waktu 22 hari untuk menyelesaikannya. Apakah Anda ingin merencanakan setiap minuman selama 22 hari? Ini bebas rasa sakit, perencanaan ekstensif, dan membutuhkan waktu yang lebih lama.

Saya suka kopi panas lebih baik daripada dingin, tetapi tidak banyak. Hanya butuh waktu terlalu usang untuk melewati seluruh proses. Untuk menuntaskan perbedaan dan membuatkan cara yang lebih baik, saya tiba dengan teknik ketiga kami, yang saya sebut dengan Accelerated Coffee Fading.

3 - Percepatan Coffee Fading (ACCELERATED DETOX)

Alih-alih berkurang sampai 1/2 cangkir sehari, di sini Anda mengurangi konsumsi sampai 50% sehari. Setelah Anda pergi di bawah 1 cangkir kopi, jatuhkan ke nol pada hari berikutnya. Coffee Fading yang dipercepat hampir tidak sesakit turki atau usang dan membosankan ibarat kopi tradisional yang memudar.

Tubuh juga mempunyai periode yang lebih usang untuk mengikuti keadaan dengan kadar kafein yang lebih rendah daripada turki. Saya juga menyertakan seni administrasi "tarik-keluar". Lanjutkan level sasaran Anda dengan menambah tidak lebih dari 50% peningkatan setiap hari.

Ringkasan

Dengan memakai DETOX RELAS sanggup membawa kembali konsumsi kopi ke tingkat di mana biji ialah cinta utama dalam separuh waktu ketika kopi tradisional memudar dan tanpa rasa sakit dan penderitaan menjadi cold turki. Meskipun artikel ini membahas perihal kopi berkualitas, Anda sanggup menggunakannya untuk kecanduan apa pun yang ingin Anda tangani, baik itu gula.

Sumber : ineedcoffee

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Kelebihan Menyeduh Kopi Sendiri Di Rumah

Momen minum kopi selalu menjadi sesuatu yang sanggup membuat siapa pun merasa santai. Tempat dan suasana terkadang menjadi pilihan untuk menikmati secangkir kopi. Warung kopi biasanya menjadi salah satu alternatif bagi kaum urban untuk mampir sambil menghilangkan kepenatan.

Berbeda dengan suasana minum kopi di Kedai yang diformulasikan oleh barista yang andal, minum kopi di rumah juga sama sedapnya meski hanya sachet kopi.

Minum kopi tanpa suasana yang mendukung mungkin terasa kurang, tetapi tidak ada salahnya juga sesekali menikmati suasana kopi sachet di rumah, selain menjadi lebih santai juga sanggup melaksanakan kegiatan lain. Anda sanggup mendapat empat kesenangan ini dengan kopi di rumah.

Ekonomis

Selain menghemat waktu untuk pergi ke toko, minum sachet kopi di rumah juga menghemat pengeluaran alias murah. Jika dibandingkan dengan harga secangkir kopi di toko yang jauh dibandingkan dengan kopi sachet, tidak ada yang salah dengan mencoba kopi di rumah yang sanggup dilakukan kapan saja tanpa batas dan tanpa antri menyerupai di toko.

Saat melaksanakan kegiatan lain

Menikmati kopi di rumah lain dimungkinkan sambil melaksanakan kegiatan lain dengan santai menyerupai membaca buku di ruang tamu, menonton TV, dan mengobrol dengan keluarga.

Undang temanmu!

Semakin sibuk, semakin menyenangkan, mengundang teman-teman Anda pulang untuk minum kopi bersama, membuat suasana berkumpul bersama teman-teman akan terasa lebih mengasyikkan daripada kopi saja.

Kopi di Rumah Tidak Pernah Mengecewakan

Tidak problem bagaimana menyeduh kopi dan apa pun kopinya, kopi di rumah tidak pernah mengecewakan sebab mereka yang mengerti selera kita ialah milik kita sendiri. Kita bebas melaksanakan apa pun yang kita suka dikala minum kopi di rumah.

Apa alasan terbaik Anda minum kopi di rumah? Silakan membuatkan pengalaman. Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share bila artikel ini sangat bermanfaat.