sponsor

Tuesday, March 30, 2010

Kata-Kata Kopi Romantis, Inspirasi, Bijak, Kehidupan, Motivasi, Dan Keren

Kata-kata Kopi Romantis - Makna kopi dalam kehidupan. Kadang kita lupa kalau hidup ini banyak hal-hal yang bekerjsama sering dianggap sepele, tapi bekerjsama punya makna berarti. Kopi bagi sebagian orang merupakan candu, namun dibalik itu semua terdapat sebuah filosofi kehidupan wacana kata bijak kopi

Kata mutiara dan motivasi secangkir kopi, secangkir kopi ditemani senja terkadang bisa melahirkan kata-kata yang romantis dan penuh sajak. Kata-kata di film filosofi kopi menjadi motivasi bagi penonton supaya tetap semangat walau terkadang hidup itu pahit.

Kopi bagi sebagian orang yakni candu, namun dibalik semua itu terdapat filosofi kehidupan wacana kata bijak kopi yang di dalamnya. Kopi pun begitu, dengan perpaduan dan racikan yang pas, kenikmatan dengan filosofinya pun bisa tercipta.

Di zaman milenial, menyerupai dikala ini, kopi bukanlah minuman yang hanya digemari oleh orangtua saja, Kopi sudah bermetamorfosis jadi bab hidup. Quotes kopi dan rindu selalu ada, ketika orang dilanda kebingungan selalu rindu dengan aroma kopi. Ketika Pagi menjelang, aroma kopi yang selalu di rindukan.

Quotes wacana kopi dan kehidupan di butuhkan banyak orang, dihadapan kopi kita semua sama, Dan kopi tak pernah menentukan siapa yang layak menikmatinya alasannya secangkir tidak pernah mengajarkan kita wacana kejahatan tapi mengatakan kita rasa pahit dan manis.


Kata-kata kopi lucu menghibur suasana yang lagi tidak bisa dikompromi. Nongkrong di kedai kopi di temani secangkir kopi dan mitra lawan Paling tidak segelas kopimu menciptakan kita tesenyum. Itu sudah sebagian dari ibadah.

Kata- kata keren kopi penyemangat pagiku ketika Ketika kata-kata tak lagi banyak berbicara, secangkir kopi bisa jadi mediator dan mencairkan suasana.

Kata kopi malam yang selalu sendiri tanpa di temani cinta. Cinta itu bebas, namun cinta juga tak sanggup dipaksakan. Cinta menyatukan perbedaan menyerupai gula dan kopi yang di seduh malam ini.

Pahala di secangkir kopi, kopi tak bisa berbuat apa-apa. Kopi hanya menunjukkan rasa, melalui aroma rasa otak kita mulai terinspirasi menciptakan hati hening emosi terkendali.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share jikalau artikel ini sangat bermanfaat.

Sunday, March 28, 2010

Kopi El Salvador

Kopi dari El Salvador, yang berbatasan dengan Guatemala dan Honduras, cenderung mempunyai badan yang baik namun rasa dan keasamannya relatif lancar.

Ini ialah kopi yang bisa diandalkan tetapi kebanyakan tidak khas, dan mereka cenderung lebih lunak dan kurang memperlihatkan keasaman dari kopi khas Amerika Tengah. Ini bervariasi, dengan beberapa kopi memperlihatkan keasaman cerah.

Namun, keasaman yang umumnya lembut serta keseimbangan kopi dan rasa manis menyerupai madu telah membuat kopi El Salvador menjadi pilihan sempurna untuk dipakai dalam adonan kopi, membuatnya menjadi lebih halus.
  • Ketinggian Tumbuh: 1.200 - 1.500 meter di atas permukaan laut
  • Variasi Arabika: Bourbon, Pacas, Pacamara, Caturra, Catuai, Catisic
  • Masa Panen: Oktober - Maret
  • Proses Penggilingan: Dicuci, dijemur
  • Aroma: Manis (fruity), Floral, Spice
  • Rasa: Manis (madu), Jeruk (jeruk keprok), Cokelat
  • Tubuh: Bulat
  • Keasaman: Cerah, Manis
Profil bekam bervariasi menurut wilayah, tergantung pada metode pemrosesan yang dipakai dan varietas yang ditanam. Di antara tempat yang lebih populer:
  • Alotepec Metapan: Keasaman sedang, rasa tinggi
  • El Balsamo Quezaltepec: Seluruh tubuh, banyak rasa, keasaman sedang
  • Tecapa Chinameca: Tubuh yang baik, rasa dan aroma tinggi, keasaman sedang
  • Cacahuatique: Keasaman tinggi, aroma tinggi, badan sedang dan rasa ringan
  • Chicontepec: Rasa tinggi, keasaman sedang, badan penuh dan aroma ringan
  • Apaneca Ilamatepec: Seluruh tubuh, keasaman tinggi, rasa dan aroma tinggi
Pengecualian untuk kopi El Salvador yang biasa-biasa saja termasuk biji kopi yang tumbuh dari varietas kopi Bourbon dan Pacamara, keduanya dibedakan alasannya rasa dan aroma yang lembut dan menyenangkan namun hidup dan kompleks serta aroma dan aroma.

Nilai tertinggi kopi El Salvador ialah Strictly High-Grown (SHG), pada ketinggian 1.200 meter di atas permukaan laut. Kopi yang tumbuh antara 900 dan 1.200 meter digolongkan sebagai Tumbuh Tinggi, sedangkan segala yang di bawah 900 meter jatuh ke Standar Pusat. Ketinggian kopi ini mengakibatkan mereka tumbuh lebih lambat, memungkinkan mereka lebih banyak waktu untuk menyerap nutrisi dan menyebarkan rasa terbaik.


Varietas Pacamara ialah bibit unggul antara Pacas dan Maragojipe. Dibesarkan pertama kali pada tahun 1958 di El Salvador, Pacamara diperkirakan telah dikembangkan untuk membuat bermacam-macam Typica dengan biji kopi yang lebih besar. Varietas kopi Pacas ditemukan pada tahun 1949 di El Salvador dan merupakan mutasi alami Bourbon dengan Caturra.

Varietas flora kopi Geisha baru-baru ini diperkenalkan ke El Salvador dan mungkin akan memasuki pasar kopi di tahun-tahun mendatang.

Di dataran tinggi El Salvador barat di Tacuba ada tiga koperasi - La Concordia, El Sincuyo, dan Las Colinas - yang memproduksi kopi yang ditanam di bawah naungan dan memakai pengomposan organik untuk memelihara flora kopi Arabika. Daerah penanaman kopi di El Salvador meliputi
  • El Balsamo-Quetzaltepec
  • Aloptepec-Metapan
  • Apaneca-Lllamatepec
  • Chicontepec
  • Cacahuatique
  • Tecapa-Chinameca
Di masa lalu, kemampuan El Salvador untuk secara konsisten menghasilkan kopi berkualitas dipengaruhi oleh ketidakstabilan politik. Namun, dalam beberapa tahun terakhir El Salvador telah mendapat reputasi alasannya bisa menghasilkan beberapa kopi arabika gourmet terbaik asal tunggal.

Kopi ini diproses kemudian proses ekspor dikelola oleh broker dan distributor, yang bekerja dengan importir kopi hijau di negara-negara menyerupai AS dan Kanada untuk membersihkan pelanggan dan mengelola proses pengiriman (secara harfiah, dengan kapal) dalam jumlah besar - kontainer 45.000-lb.

Para importir kopi hijau kemudian memisahkan kantong 132-lb menjadi banyak grosir kecil biji kopi hijau yang tidak digongseng sehingga pemanggang kopi kemudian sanggup memanggang untuk merek dan campuran.

Sejumlah varian ditanam di El Salvador:
  • Pacamara: Secara fisik buah dan biji besar. Tubuh yang baik, aroma dan keasaman dan rasa yang luar biasa.
  • Pacas: Secara fisik mempunyai daun lebih besar dari pohon Bourbon. Tubuh, aroma, dan keasaman yang sangat baik dengan rasa yang baik - harus dibudidayakan di atas 1.000 meter.
  • Bourbon / Tekisic: Secara fisik mempunyai buah dan biji besar - hasil tinggi, daun normal, kurang padat dari Pacamara. Tubuh luar biasa, aroma dan keasaman dan atribut lebih seimbang.
  • Catimor: Secara fisik menyerupai dengan Pacas, tahan terhadap karat kopi. Memiliki badan paling banyak dari semua kopi yang tumbuh di El Salvador, menyerupai dengan Sarchimor.
  • Sarchimor: Secara fisik menyerupai dengan Pacas, tahan terhadap karat kopi. Tubuh juga merupakan fitur yang paling menonjol.
Saat membeli kopi El Salvador, bawalah biji utuh dan gilingan sesaat sebelum diseduh, dan beli panggang gres dari perusahaan pemanggangan, dan jangan disingkirkan dari toko ritel atau Amazon.

Sebagian besar kopi El Salvador dicuci. Proses semi-dicuci di mana lendir dihilangkan dengan mesin dan air minimal. Pemrosesan alami melibatkan pengeringan eksklusif pada bedengan Afrika yang terangkat dan memperlihatkan kualitas buah yang bagus. Akhirnya, proses madu menghasilkan kopi yang lebih manis.

Sebagian besar kopi El Salvador yang dijual di Amerika Utara dilakukan melalui rantai pasokan kopi khas - sang pemanggang membeli satu asal (biasanya dengan sedikit isu lain) dari importir, yang membelinya dari eksportir di negara itu yang berurusan dengan pabrik yang mengumpulkan kopi dari banyak sekali peternakan. Karenanya, sebagian besar merek yang Anda temukan ialah pemanggang yang berbasis di Amerika Serikat dan Kanada.

Starbucks telah menampilkan sejumlah kopi El Salvador melalui kegiatan Starbucks Reserve.

Untuk petunjuk langkah demi langkah wacana cara membuat minuman espresso yang enak, lihat Menarik Bidikan Espresso Sempurna serta Cara membuat Lattes dan Cappuccino. Cherry kopi yang mengelilingi biji kopi sanggup dibentuk menjadi cascara latte.

Untuk definisi rinci wacana terminologi kopi dan espresso, lihat Daftar Istilah Kopi dan Espresso.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.

Thursday, March 25, 2010

Wisata Kopi

Wisata Kopi - Selamat Datang di wisata coffee, website ini kami akan membahas seputar kopi, wisata, dan pengetahuan. Karena kualitas kopi Indonesia mulai meningkat, mulai banyak bermunculan destinasi wisata kopi di Indonesia.

Wisata kopi memang terasa abnormal di indera pendengaran kita akan tetapi ini sudah mulai menjamur di Indonesia. Dipinggir jalan telah banyak warung kopi, kedai kopi, cafe, dan juga kampung kopi di setiap sudut kota.

Bila ditelisik, kebun-kebun kopi yang luas membentang memperlihatkan keindahan yang elok. Destinasi Wisata untuk Pecinta Kopi di Dunia bermunculan di banyak sekali kawasan di Indonesia. Wisata Kopi di Indonesia yang Populer dan cocok unuk dijadikan tempat rekreasi dan wisata.

Minum kopi selama ini menjadi momok bagi mereka yang mempunyai riwayat penyakit kronis, namun hal ini di bantah oleh beberapa hebat kopi alasannya ialah itu tidak terbukti. Apapun yang berlebihan itu tidak baik dan akan menimbulkan penyakit, jadi minumlah kopi sewajarnya saja, anda sendirilah yang tahu kapan dan berapa kali anda harus minum kopi.

Foto : Ally coffee
Mari NGOPI NGOLAH PIKIRAN, semoga kita luas dan luwes pengetahuan. Mohon Maaf kalau dalam artikel ini kami kopi paste. Karena kami sekedar share seputar ilmu pengetahuan. Terima Kasih.

Monday, March 22, 2010

Kopi Inggris

Kopi Inggris - Luar Biasa! Konsumsi Kopi Warga Inggris Kini Capai 95 Juta Cangkir. Rasa dan aroma kopi Inggris jangan di ragukan lagi. Orang Inggris lebih menyukai Jenis dan varietas kopi arabika di banding robusta.

Setelah AS dan Kanada, Inggris mempunyai lebih banyak pembaca Ulasan Kopi daripada negara lain. London mempunyai lebih banyak pembaca Ulasan Kopi daripada kota mana pun di luar Amerika Serikat. Dan, kami belum pernah mengulas kopi yang disangrai di Amerika Serikat.

Itu karenanya berubah. Dengan tunjangan The Coffee Roasters, peritel kopi yang berbasis di Bath, Inggris, kami menangkup 21 kopi yang di roasting oleh perusahaan kopi khusus di Inggris. Kami menangkup beberapa kopi yang sangat menarik. Kami menentukan untuk menulis ulasan untuk enam kopi, kami memberi peringkat 91 poin atau lebih tinggi.

Sebagian besar dari dua puluh satu kopi yang kami pangkang tampak relatif hening lantaran asal-usul yang berbeda dan nama-nama yang muncul di tas. Kami berasumsi bahwa ini disebabkan pada beberapa potongan kehilangan aromatik selama transit.

Meskipun semua orang mencoba untuk bergerak cepat, kami karenanya menangkup kopi ini di mana saja dari sebelas hari sampai empat belas hari dari mesin pemanggang, dan tak satu pun dari sampel itu, sejauh yang kami tahu, dibanjiri dengan gas lembam ketika pengemasan.

Kami mengambil pembacaan oksigen sisa untuk sekitar setengah sampel, dan pembacaan secara konsisten dalam kisaran 10% sampai 14%.

Ada kemungkinan bahwa banyak kopi sanggup mencetak satu atau dua poin lebih tinggi seandainya kita sanggup meminumnya lebih cepat sesudah disangrai.

Kami tidak menyebutkan kemungkinan kehilangan aromatik dalam ulasan yang kami tulis. Tampaknya terlalu hipotetis suatu titik, betapapun mungkin. Kami hanya melaporkan dengan jujur ​​tentang apa yang kami alami di piala pada ketika kami mengalaminya, yang, bagaimanapun juga, satu-satunya bukti yang sepenuhnya sanggup mendapatkan amanah yang sanggup kami laporkan.


Kadang-kadang kita merasa bahwa kita mendeteksi kemungkinan alasan lain untuk aromatics diredam atau karakteristik yang mengurangi evaluasi kami. Kadang-kadang kita meragukan sangrai yang belum matang, atau mungkin biji sangrai yang mengering, atau hijau pudar. Observasi ini harus diambil sebagai hipotetis mengingat keadaan.

Baca ulasan perihal kopi U.K.:

Gatomboya Bourbon SL28 Kenya by Artisan Roast, Edinburgh, Scotland – 93 points

Ethiopia Guji Shakiso by Clifton Coffee Roasters, Bristol, England – 92 points

Ethiopia Levelup Coffee Natural by Horsham Coffee Roaster, West Sussex, England – 92 points

Doyo Coop Ethiopia by Climpson & Sons Coffee Roasters, London, England, 91 points

Kiawamururu Kenya by Climpson & Sonas Coffee Roasters, London, England, 91 points

Rwanda Gashonga by North Star Micro Roasters, Leeds, England, 91 points

Most of these excellent coffees can be shipped worldwide, either by the roaster or by The Coffee Roasters.

Source : coffee review

Tuesday, March 16, 2010

Bonsai Kopi : Pohon Cantik, Unik, Dan Mempunyai Nilai Jual Tinggi

Dua spesies kopi yang paling cukup umur dan penting yaitu kopi Arabika (Coffea arabica) dan Robusta (Coffea canephora). Kopi Arabika paling terkenal dan dianggap yang terbaik. Ini orisinil ke Ethiopia dan Yaman, kini tumbuh secara komersial di seluruh Afrika, Amerika Selatan, dan Asia.

Bonsai pohon kopi yaitu pohon berukuran kecil yang tumbuh sampai 5 m. tinggi (tinggi rata-rata), tetapi dalam wadah, tingginya sanggup dengan gampang dikelola dengan pemangkasan biasa. Daunnya hijau tua, sedikit bergaris dan mengkilap dan menarik bagi mata. 

Tanaman mekar dua kali dalam setahun dalam kondisi subtropis aslinya. Jika Anda akan menanamnya sebagai tumbuhan hias di iklim yang lebih dingin, ia akan mekar hanya di animo panas dan animo semi, sekelompok bunga seputih salju kecil menyerupai melati dengan aroma cantik akan muncul. Bunga-bunga ini muncul pada tahun kedua atau ketiga budidaya.

Tanaman itu kemudian menghasilkan buah kecil yang pertama kali berwarna hijau dan kemudian berkembang menjadi merah. Buah-buahan matang sanggup menghiasi tumbuhan selama beberapa bulan. Seiring waktu berlalu, buah tidak melunak atau rusak, tetapi hanya mengering.

Menanam Kopi
Karena kopi arabika yaitu tumbuhan langka, mungkin Anda tidak akan sanggup menemukan tumbuhan pot di kamar bayi. Oleh alasannya itu, menanam kopi dari biji mungkin merupakan satu-satunya pilihan yang tersisa.

Anda akan membutuhkan benih hijau segar untuk berkecambah, yang sanggup Anda temukan online dengan mudah. Biji kopi cocok untuk ditanam sepanjang tahun di kawasan subtropis dan tropis tetapi waktu terbaik untuk menaburnya di iklim yang lebih cuek yaitu animo semi sampai pertengahan animo panas.

Tanam benih di tanah yang sedikit asam dan lembab saat suhu stabil sekitar 20C. Biji akan membutuhkan waktu usang untuk berkecambah (1 bulan sampai 6 bulan). Setelah berkecambah, pertahankan tumbuhan muda di tempat teduh sebagian, hanya mendapatkan sinar matahari pagi.

Jika Anda berhasil menemukan bibit atau tumbuhan kopi (yang merupakan pilihan terbaik) di sentra kebun, pilih tumbuhan dengan dedaunan hijau yang sehat dan tanpa hama atau daun pecahan bawah berwarna kuning.


Cara Menanam Tanaman Kopi dalam Pot
Pilih pot yang dalam dengan drainase yang baik, pot plastik lebih baik alasannya ringan, Anda juga sanggup memakai pot tanah liat. Kopi dalam pot harus disimpan di tempat yang hangat dan lembab tetapi di tempat yang kurang berangin.

Terbaik untuk menempatkan pot Anda ke arah timur atau barat. Suhu pertumbuhan optimal tumbuhan kopi Arabica yaitu antara 53 F-80 F (12 C-25 C), ia menumpahkan daunnya saat suhu berfluktuasi sering. Tumbuh dengan gampang dalam suhu antara 45 F-85 F (7 C-30 C). Pabrik membutuhkan lebih banyak perawatan di atas atau di bawah kisaran suhu ini.

Persyaratan
Matahari
Tanaman kopi dihentikan terkena sinar matahari eksklusif (terutama sore) alasannya lebih suka sinar matahari yang menyebar. Tanaman yang tumbuh di bawah sinar matahari penuh sanggup mempunyai luka bakar daun.

Tanah
Pohon kopi mempunyai akar yang dalam, yang menembus tanah, sehingga tanah harus sanggup ditembus, mengandung kadar humus dan pupuk sangkar yang tinggi, Anda juga sanggup menambahkan bonemeal dan darah kering di dalamnya. Jenis tanah harus sedikit asam dengan tingkat pH sekitar 6.

Pengairan
Di animo panas dan animo gugur tumbuhan membutuhkan penyiraman yang melimpah alasannya tumbuhan kopi merupakan tumbuhan orisinil hutan hujan yang lembab dan mekar hanya saat menerima cukup air. * Air murni dan lunak berkualitas tinggi harus dipakai untuk menyirami tumbuhan kopi, menuangkannya dari atas pot, alasannya tumbuhan ini menyukai udara lembab yang mengembun, daunnya juga membantu tanaman.
Tanah dalam pot harus lembab tetapi tidak tergenang air. Jika tumbuh di iklim yang lebih dingin, penyiraman di animo cuek harus dikurangi.

Perawatan Tanaman Kopi28146_mini
Pemupukan
Admix pupuk lepas lambat sambil menyiapkan tanah dan sesudah dua bulan tanam, aplikasikan 100 gram. pupuk jeruk untuk tumbuhan muda.
Dari April sampai simpulan Agustus atau di animo tanam tumbuhan perlu dipupuk secara teratur setiap bulan. Gunakan pupuk yang Anda gunakan untuk jeruk.
Tanaman yang suka asam sering menderita kekurangan zat besi, jadi lebih baik untuk menerapkan pupuk besi setahun sekali.

Kelembaban
Jika Anda menciptakan iklim mikro atau menanam kopi di dalam ruangan, itu membutuhkan tingkat kelembaban tertentu untuk berkembang. Anda sanggup mempertahankan ini dengan meletakkannya di atas nampan kerikil, gerimis, atau memakai pelembab udara.

Pemangkasan
Saat tumbuhan Anda mencapai ketinggian 2 kaki (24 ″) potong ujungnya yang tumbuh untuk mendorong percabangan lateral. Pemangkasan yang keras sanggup dilakukan pada tumbuhan kopi, alasannya tidak persoalan pemangkasan berat. Anda tidak memerlukan sumbangan apa pun untuk ini, cukup cubit dan pangkas pertumbuhan gres pabrik Anda untuk membatasi ketinggiannya.

Musim dingin
Karena tidak tahan beku, suhu beku berbahaya bagi tanaman. Pohon kopi di bawah 30 F (1 C) suhu mati dengan mudah; lebih baik menyimpan tumbuhan di dalam atau di dalam rumah kaca, saat suhunya mencapai di bawah 41 F (5 C). Selama animo cuek sambil menyimpan pot di dalam ruangan, letakkan di erat jendela sehingga tumbuhan akan mendapatkan cahaya siang, letakkan di bawah cahaya yang tumbuh di malam hari.

Cara Memanen
Empat atau lima tahun sesudah tanam, tumbuhan kopi Anda akan mulai berbuah. Selain fungsi hias, sanggup dipakai untuk menyimpan biji kopi untuk persiapan minuman aromatik. Apakah Anda akan mendapatkan biji kopi kualitas terbaik.

Dengan mempunyai kemampuan cara menciptakan bonsai pohon, anda sanggup membudidayakan bonsai yang niscaya mempunyai nilai jual tinggi. Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share kalau artikel ini sangat bermanfaat.

Kopi Puerto Rico

Kopi Puerto Rico - Pulau kecil ini meliputi sekitar 9.000 kilometer persegi di Karibia, antara Republik Dominika dan Kepulauan Virgin, dan mempunyai populasi sekitar 4 juta orang. Puerto Riko yaitu lebih dari seabad yang kemudian salah satu pengekspor kopi terbesar di dunia.

Meskipun ini sama sekali tidak terjadi lagi, beberapa perusahaan masih ada yang tumbuh, memproses dan mengekspor kopi Puerto Rico berkualitas tinggi yang sanggup dinikmati. Hanya sekitar 1% dari kopi yang ditanam diekspor.

Secara teknis bukan anggota ICO lantaran Amerika Serikat bukan statistik perihal produksi dan penjualan kopi kadang kala sulit ditemukan. Peraturan ketat AS berarti bahwa ada banyak konsistensi antara tempat dan tahun, dan bahwa konsistensi pada umumnya berada di ujung yang tinggi.

Umumnya mempunyai tingkat keasaman yang lebih rendah, membuatnya menjadi minuman yang lancar, dan mempunyai rasa cokelat bagus dan karamel. Ini sebagian disebabkan oleh ketinggian tumbuh yang lebih rendah (750 - 1.000 meter), meskipun beberapa gunung di Puerto Rico mencapai setinggi 1.400 meter.

Secara lokal, harga kopi lebih rendah daripada dikala diekspor dan sangat diatur oleh pemerintah. Sebagai cara melindungi industri pertanian, kopi yang diimpor ke Puerto Rico dikenakan pajak $ 2,50 per pon, mencegah kopi yang lebih murah membanjiri negara itu dari tetangganya yang lebih murah. Bahkan masih, sekitar 10.000.000 pon kopi diimpor ke pulau itu setiap tahun.

Kopi Puerto Rico terbaik menawarkan citarasa yang hidup dan kompleks. Mereka biasanya mempunyai rasa cokelat-y yang baik dan cangkir yang halus.


Standar hidup yang lebih tinggi berarti bahwa ada lebih sedikit penduduk Puerto Rico yang bersedia melaksanakan pemetikan kopi dengan upah rendah, sehingga sebagian besar tanaman dibiarkan tidak terpetik dari tahun ke tahun.

Musim panen berkisar antara Agustus - Maret, dan ekspor hanya mencapai 0,01% dari total produksi dunia. Selain itu, sekitar sepertiga kopi dikonsumsi secara lokal, dan tidak banyak biji kopi yang ditemukan berasal dari Puerto Rico. Beberapa varietas yang ditanam meliputi:
  • Yauco Select
  • Rioja
  • Yaucono
  • Cafe Rico
  • Crema
  • Ciales
  • Adjuntas
  • Coqui
  • Alto Grande Super Premium
Perkebunan biasanya merupakan pertanian yang lebih kecil mulai dari 1 sampai 100 hektar dan menghasilkan sekitar 1.000 pon kopi per tahun. Beberapa perkebunan ini akan mengatur tur kebun kopi, yang bisa menjadi pengalaman yang membuka mata dalam pekerjaan menanam, memanen, dan memproses kopi sebelum mencapai cangkir Anda.

Kopi hijau Puente
Jenis kopi Puerto Rico yang relatif mahal berarti bahwa mereka sering ditemukan dalam tas 45 kg / 100 lb yang dikenal sebagai quintales, daripada standar 69-kg / 154 lb yang lebih besar. Kopi biasanya dibawa ke Amerika Utara, Eropa dan Australia melalui broker yang menangani logistik dan dokumen impor yang terkait dengan impor kopi, namun perdagangan eksklusif dengan petani sendiri dimungkinkan di Amerika Serikat.

Variasi standar dari Puerto Riko meliputi Bourbon, Porto Rico, Pacas Caturra. Varietas yang kurang berkembang termasuk Catimor, Catuai dan Typica.

Yauco Selecto yaitu tempat penghasil kopi, yang dikenal untuk badan penuh dan cukup kompleks dengan rasa lembut, seimbang dan ringan. Yauco Selecto yang baik kadang kala dibandingkan dengan Jamaica Blue Mountain dengan rasa yang kaya dan keasaman yang tertahan.

Kopi Puerto Rico yang disegani, Yauco Selecto dikenal lantaran seluruh tubuhnya dan rasanya yang lembut, seimbang dan cukup kompleks.

Yauco Selecto yang baik kadang kala dibandingkan dengan kopi Jamaica Blue Mountain dengan rasa yang kaya dan keasaman yang besar lengan berkuasa namun terkendali. Juga lihat Puerto Rico Coffee.

Meskipun tidak banyak merek yang berhasil di luar negeri, ada beberapa perusahaan populer di pulau itu, termasuk:
  • Alto Grande
  • Artesania Boricua
  • Cafe Sabino
  • Cafe Molido
  • Cafe Tero
  • CariBeans
  • Kafe Aromas Del Campo
  • Hacienda San Pedro
Kami biasanya merekomendasikan membeli kopi yang dipanggang segar dari pemanggang lokal, yang bisa mengimpor biji kopi hijau dan memanggangnya segar untuk Anda, sehingga Anda sanggup menikmatinya dengan cita rasa puncaknya.

Kopi Puerto Rico sering dinilai sebagai salah satu espresso top di dunia, dengan cita rasa yang seimbang dipertahankan dengan baik sampai menjadi daging panggang yang lebih gelap. Untuk tips perihal menyeduh secangkir kopi Puerto Rico yang sempurna, lihat cuilan kami perihal Pembuatan minuman Kopi.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.

Saturday, March 13, 2010

Kopi Guatemala

Kopi Guatemala - Biji kopi yang ditanam di Guatemala biasanya mempunyai catatan rasa yang memperlihatkan badan penuh dan rasa cokelat kaya, dan rasa bagus menyerupai toffee. Kopi Guatemala yaitu kopi Amerika tengah yang sebenarnya.

Khususnya, kopi hijau Strictly Hard Bean yang tumbuh di daerah penanaman kopi Atitlan dan Antigua di dataran tinggi tengah negara ini memperlihatkan kualitas ini serta keasaman bunga yang sering pedas atau cokelat.

Beberapa ulasan kopi mencatat bahwa keasaman yang lebih ringan ditemukan di antara kopi yang tumbuh di daerah pegunungan yang terpapar ke Karibia (misalnya, Huehuetenango dan Coban) atau terpapar ke Samudera Pasifik (misalnya, San Marcos), dan kopi ini cenderung memperlihatkan lebih banyak keasaman buah dan rasa.

Salah satu kopi Guatemala terbaik yaitu Guatemala Antigua, yang dibedakan sebab rasanya yang kompleks dan sedikit cokelat.

Antigua diketahui memperlihatkan kualitas kopi khas Guatemala yang meliputi seluruh badan (lebih berat dari kopi khas Amerika Tengah) dan rasa pedas yang sering sangat kaya, bahkan beludru. Tanah dan iklim penanaman kopi yang ideal ditemukan di wilayah Antigua, sebuah lembah yang dikelilingi oleh tiga gunung berapi.
  • Ketinggian Tumbuh: 1.200 - 1.700 meter di atas permukaan laut
  • Varietas Arabika: Bourbon, Typica, Catuai, Caturra
  • Masa Panen: Desember - April
  • Proses Penggilingan: Dicuci, dijemur
  • Aroma: Bunga, Jeruk
  • Rasa: Cokelat, Manis, Pedas (sedikit)
  • Tubuh: Penuh, Bulat
  • Keasaman: Cerah, Menyenangkan
Kopi ini dikenal untuk mempertahankan cita rasa unik mereka menjadi panggang espresso yang gelap dan bahkan.

Kanada tidak takut, Anda sanggup menemukan Guatemala Coffee Canada.

Kopi Guatemala yang lezat lainnya yaitu Coban yang ditanam di Guatemala utara-tengah dan menampilkan kualitas kopi khas Guatemala yang meliputi badan yang sangat baik, biasanya penuh atau sedang, dengan rasa yang kaya dan pedas dan keasaman buah yang ringan, sering berbunga, dan aroma yang hidup dengan anggur ringan catatan.

Guatemala Huehuetenango Coffee mengatakan rasa yang halus dan ringan namun tetap kompleks dan menarik. Dengan rasa buah yang khas dan lembut, Huehuetenango mempunyai badan yang ringan (sering mentega), aroma bunga yang manis, dan sentuhan simpulan yang menyenangkan yang higienis di langit-langit dan lidah.


Kopi Huehuetenango ditanam di daerah dataran tinggi di Guatemala utara, daerah yang menghasilkan beberapa kopi Guatemala yang paling terkenal.

Kualitas buah Huehuetenango yang cerah ditingkatkan dengan Light Roast sedangkan Dark Roast menghadirkan rasa cokelat dan cokelat pahit.

Sistem evaluasi kopi Guatemala menetapkan kelas Strictly High Grown / Strictly Hard Bean (SHB) untuk memasukkan biji kopi yang ditanam pada ketinggian lebih tinggi dari 1.350 meter di atas permukaan laut, sedangkan kelas Hard Bean (HB) meliputi biji kopi yang tumbuh antara 4.000 kaki dan 5.000 kaki di atas permukaan laut.

Seperti daerah penanaman kopi lainnya, asumsinya yaitu bahwa biji elevasi yang lebih tinggi lebih sulit (lebih padat), dan dengan demikian mempunyai kualitas, atau kualitas yang lebih tinggi.

Wilayah atau zona yang berkembang di Guatemala, termasuk Fraijanes Plateau, Antigua, Highland Huehuetenango, Rainforest Coban, Volcan San Marcos, Nuevo Oriente, dan Atitlan.

Wilayah penanaman kopi Nuevo Oriente terletak di Guatemala timur di sepanjang perbatasan dengan Honduras. Iklim dan tanah liat yang ideal dan tanah vulkanik metamorf menghasilkan kopi berkualitas tinggi dengan keasaman yang berbeda dan badan yang baik.

Kopi Nuevo Oriente tumbuh pada ketinggian 4.300 kaki sampai 5.500 kaki di atas permukaan bahari di mana curah hujan rata-rata sekitar 1.900 mm setiap tahun dan suhu berkisar antara 18 sampai 25 derajat Celcius (64 sampai 77 derajat Fahrenheit). Ceri kopi dipanen dari Desember sampai Maret.

Wilayah pertumbuhan kopi Atitlan mengelilingi Danau Atitlan di Guatemala akrab tiga gunung berapi dan akrab Samudra Pasifik. Daerah ini mendapatkan curah hujan yang berlimpah sepanjang tahun, rata-rata lebih dari 50mm hujan setiap bulan.

Kopi dari wilayah Atitlan dikenal sebab badan penuh, keasaman pedas atau bunga dan kaya, aroma aromatik. Ceri kopi dipanen dari Desember sampai Maret.

Kopi Atitlan tumbuh pada ketinggian dari 4.000 kaki sampai 5.900 kaki di atas permukaan bahari di mana penyakit dan hama kopi mengatakan sedikit sekali problem dan tingkat kelembaban sekitar 75%. Sebagian besar kebun kopi berukuran sekitar 12 hektar.

Tanaman kopi di wilayah Atitlan biasanya dipupuk dengan materi organik, bukan pupuk kimia. Beberapa petani memakai air Danau Atitlan selama proses berair kopi ceri, dan kemudian biji kopi dijemur.

Dataran Tinggi Fraijanes yaitu daerah penanaman kopi di Guatemala di wilayah pegunungan di utara Danau Amatitlan. Gunung-gunung ini mengelilingi Lembah Ermita, lokasi Kota Guatemala.

Kopi ditanam di Dataran Tinggi Fraijanes pada ketinggian dari 1.200 meter sampai 1.500 meter di atas permukaan bahari dan suhu rata-rata sekitar 22 derajat Celcius (72 derajat Fahrenheit) sepanjang tahun dengan curah hujan sekitar 1.500 mm per tahun dan kelembaban relatif sekitar 60%.

Tanah yang sarat mineral, yang tinggi potasium, telah diuntungkan oleh endapan bubuk baru-baru ini sebab kegiatan vulkanik Volcan de Pacaya. Kualitas tanah dikatakan menghasilkan badan tepat dalam cangkir kopi yang diseduh.

Tanah dan iklim yang ideal di Dataran Tinggi Fraijanes menghasilkan kopi berkualitas Strictly Hard Bean.

Kopi yang ditanam di Dataran Tinggi Fraijanes dikenal sebab badan penuh, keasaman yang berbeda, dan aroma lembut. Kualitas kopi yang ditanam di wilayah ini telah dibandingkan dengan Kopi Antigua Guatemala.

Antigua yaitu wilayah penghasil kopi di Guatemala dan juga dipakai sebagai nama pasar. Dikelilingi oleh tiga gunung berapi, lembah yang mengelilingi ibu kota renta Antigua Guatemala mempunyai tanah yang ideal dan iklim penanaman kopi yang ideal yang menghasilkan kopi yang populer ini.

Kopi Guatemala Antigua yaitu kopi Strictly High Grown / Strictly Hard Bean yang tumbuh pada ketinggian dari 4.600 kaki menjadi 5.600 kaki di mana suhu berkisar dari 66 sampai 71 derajat Fahrenheit (19 sampai 22 Celcius). Curah hujan di wilayah ini biasanya antara 800 mm dan 1.200 mm setiap tahun dengan kelembaban yang relatif konstan sekitar 65%.

Musim hujan dan kemarau yang berbeda mengatakan iklim yang konsisten yang mengarah pada keseragaman pematangan di antara tumbuhan kopi, dengan panen biasanya terjadi dari Januari sampai pertengahan Maret.

Wilayah penanaman kopi Highland Huehuetenango terletak di akrab perbatasan Meksiko dan kopi ditanam pada ketinggian antara 5.000 kaki dan 6.000 kaki di atas permukaan bahari di mana suhu rata-rata sekitar 23 derajat Celcius (73 derajat Fahrenheit).

Curah hujan tahunan rata-rata di wilayah Huehuetenango yaitu sekitar 1.800 mm dan kelembabannya sekitar 75%. Ceri kopi dipanen dari Januari sampai April.

Tanaman kopi Highland Huehuetenango dilindungi dari embun beku oleh angin panas dan kering dataran Tehuantepec Meksiko.

Daerah penanaman kopi Rainforest Coban berada di pecahan utara Guatemala dan didominasi oleh hutan subtropis yang lembab.

Hujan turun sepanjang tahun dan total sekitar 3.250 mm setiap tahun dengan kelembaban relatif sekitar 90% dan suhu berkisar antara 59 sampai 73 derajat Fahrenheit (15 sampai 23 derajat Celsius), fluktuasi yang sebagian besar tergantung pada angin utara.

Baik Hard Bean maupun kopi Strictly Hard Bean ditanam di wilayah ini pada ketinggian antara 4.300 kaki dan 5.000 kaki di atas permukaan laut. Ceri kopi (buah) dipanen dari Desember sampai Maret.

Tanah di wilayah ini sebagian besar tanah liat dan kerikil kapur, dan iklim dipengaruhi oleh Samudra Atlantik dan sering berawan dengan hari-hari biasa, mungkin hanya mendapatkan beberapa jam sinar matahari langsung.

Volcan San Marcos yaitu daerah penanaman kopi terbasah dan terhangat di Guatemala, dan juga wilayah pertama yang menghasilkan tumbuhan kopi berbunga setiap tahun. Panen ceri kopi dimulai pada bulan Desember dan berlanjut sampai Maret.

Kopi ditanam pada ketinggian antara 4.000 kaki dan 6.000 kaki di atas permukaan bahari di mana curah hujan rata-rata sekitar 4.500 mm per tahun, dengan kelembaban rata-rata sekitar 75% - iklim daerah dipengaruhi oleh Samudra Pasifik.

Kopi bersertifikat organik tersedia dari Guatemala, paling sering dari daerah tumbuh Huehuetenango.

Varietas Kopi Guatemala
Varietas tumbuhan kopi yang tumbuh di Guatemala sebagian besar yaitu Typica dan Bourbon, tetapi juga yang tumbuh yaitu Catuai, Caturra, dan Pache. Semua ini menghasilkan rasa biji kopi yang sedikit berbeda, dan ceri kopi sanggup dikeringkan dan dijual sebagai cascara, meningkatkan penjualan bagi petani. Meskipun masih merupakan pasar gres di Amerika Utara dan Eropa, cascara terus tumbuh dalam popularitas berkat cascara latte yang diperkenalkan oleh Starbucks pada tahun 2017.

ACATENANGO GEISHA
Penawaran yang relatif jarang, ada lebih banyak tersedia di pasar dalam beberapa tahun terakhir ketika produksi meningkat. Acatenango mengatakan varian Gesha yang sangat manis, buah (tropis) dan bunga.

Varietas Geisha dibawa dari Ethiopia (ke Kosta Rika, kemudian Panama dan balasannya Guatemala). Citarasanya lembut dan benar-benar unik dibandingkan kopi lainnya, yang menonjol bahkan ketika ditanam di iklim dan tanah yang sama menyerupai kopi lainnya.

Aroma bunga mengingatkan pada Jasmine dan bunga buah kering. Manisnya menyerupai dengan honeysuckle, dengan nada jeruk dengan sedikit buah persik.

Guatemala mempunyai sejarah panjang dalam mengekspor kopi mereka, dan sangat umum di kalangan pemanggang khusus. Saat memesan kopi panggang untuk di rumah, kami sarankan memesan kopi biji utuh, dan memesan dari pemanggang kopi yang akan memanggang pesanan Anda dan membawanya kepada Anda dalam waktu seminggu.

Merek dan adonan yang telah duduk di rak-rak toko (atau rak gudang Amazon) harus dihindari sebab ini biasanya dipanggang berminggu-minggu atau berbulan-bulan sebelum balasannya dijual, sebab mereka bepergian melalui lokasi distribusi dan pengiriman.

Para importir kopi hijau khusus bekerja dengan broker dan biro yang berlokasi di Guatemala untuk mengimpor kopi yang tidak digongseng ke Amerika Serikat dan Kanada. Ini biasanya pengiriman massal muatan kontainer yang kemudian dibagi menjadi lot grosir yang lebih kecil untuk perusahaan pemanggang kopi, yang dipanggang dan dijual dalam kantong 5-lb dan 1-lb, kadang kala sekecil 12 ons.

Merk Kopi Guatemala
  • Cafe Los Arcos
  • Biji Kopi dan Daun Teh Guatemala Organik
  • Starbucks
Starbucks Reserve menampilkan kopi “Casi Cielo” Guatemala: “Di Antigua Valley Guatemala, tanah vulkanik membuat kopi yang rumit dan elegan ini. Cerah dengan finishing kakao yang halus ”. Tasting notes menggambarkannya sebagai panggang medium dengan rasa lemon dan coklat tua.

Kopi Guatemala organik (tidak ada wilayah yang ditentukan) tersedia dari Biji Kopi dan Daun Teh, mengatakan rasa berasap, kuat, keasaman tinggi (seperti yang biasa terjadi pada Guatemala) dan smooth caramel smooth.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini semoga bermanfaat.

Wednesday, March 10, 2010

Kopi Meksiko

Kopi Meksiko - Berbagai kopi berkualitas tinggi diproduksi di Meksiko, dan biasanya diproses secara berair (wash). Beberapa kopi Meksiko terbaik berasal dari Oaxaca, Coatepec, dan Chiapas, dan pertanian organik kecil menghasilkan banyak kopi terbaik di negara ini.

Walaupun elevasi tinggi bukan tipikal, industri besar dan berkembang memastikan pasokan biji berkualitas tinggi yang diurutkan dari biji komoditas yang lebih banyak.

Pertanian hanya membentuk sekitar 5% dari keseluruhan PDB Meksiko, tetapi karyawannya sekitar 18% dari total tenaga kerjanya. Sementara angka-angka itu tidak mengesankan, Meksiko sebetulnya yakni produsen kopi terbesar ke-10 di dunia.

Ini kopi Meksiko yang lezat, yang sering mendekati atau melampaui definisi kopi gourmet, dikenal mempunyai badan yang ringan dan keasaman, seringkali dengan rasa pedas, mungkin dengan nuansa cokelat. Kopi Meksiko terbaik mempunyai badan yang halus dengan suara asam dan kekeringan yang sangat menyenangkan ibarat anggur putih.

Karakteristik ini akan bervariasi menurut wilayah dan variasi yang tumbuh di wilayah tersebut, tetapi ketika melihat pasar secara keseluruhan rasa ini cenderung muncul dari waktu ke waktu dalam ulasan bekam.

Ingatlah bahwa penggilingan biji kopi utuh segar (lebih disukai yang dipanggang segar) akan membantu Anda lebih mencicipi citarasa yang terkunci dalam biji membeli kopi debu yakni cara yang niscaya untuk mendapat secangkir kopi generik tanpa rasa.


Kopi Meksiko diklasifikasikan menurut ketinggian, dan sebagian besar kopi negara dipakai untuk adonan dan / atau kopi panggang gelap. Kopi telah ditanam di Meksiko semenjak simpulan 1700-an, dan sebagian besar kopi negara itu kini berasal dari wilayah selatan negara itu di mana benua menjadi lebih sempit dan berbelok ke timur.

Kopi Chiapas ditanam di negara bab selatan Chiapas dan dibedakan alasannya yakni rasanya yang ringan, halus dan kaya, keasaman cepat dengan badan yang ringan hingga sedang. Iklim tropis yang panas mempunyai kondisi pertumbuhan yang sangat baik dan menghasilkan konten yang cukup konsisten.

Khususnya yang populer yakni kopi Chiapas yang tumbuh di sudut tenggara negara bab di tempat pegunungan akrab perbatasan Guatemala, dan sering diberi label dengan nama pasar Tapachula, nama kota terdekat.

Gunung berapi di dekatnya telah menyediakan tanah subur yang meningkatkan pengiriman nutrisi ke kopi, membantu menyebarkan rasa mereka. Kopi Chiapas yang enak dikatakan menyaingi kompleksitas dan kekuatan kopi Guatemala yang lebih halus.

Di sisi teluk pegunungan sentra Meksiko yakni Veracruz State di mana sebagian besar kopi ditanam di dataran rendah dan tidak biasa.

Daerah pegunungan terdekat, bagaimanapun, menghasilkan Altura Coatepec yang disegani yang dinamai menurut kota Coatepec dan dibedakan alasannya yakni rasanya yang pedas, badan yang ringan, dan kecerahan dengan nuansa cokelat.

Kopi dihormati lainnya dari Veracruz yakni Altura Huatusco, Altura Orizaba, dan yang paling sangat dihormati, Altura Coatepec.
  • Atzalan (1.600 meter di atas permukaan laut)
  • Cordoba (800 meter di atas permukaan laut)
  • Coatepec (1200 meter di atas permukaan laut)
  • Cosautlan (1200 meter di atas permukaan laut)
  • Huatusco (1300 meter di atas permukaan laut)
  • Misantla (330 meter di atas permukaan laut)
  • Teocelo (1200 meter di atas permukaan laut)
  • Tlapacoyan (450 meter di atas permukaan laut)
Khususnya yang dibedakan yakni kopi dari lereng selatan pegunungan tengah di negara bab selatan Oaxaca yang disebut kopi Oaxaca Pluma dan dikenal alasannya yakni badan ringan dan keasaman cahaya.

Puebla yakni salah satu negara bab yang lebih besar di Meksiko, terletak persis di sebelah timur Mexico City.

Varietas tumbuhan kopi yang tumbuh di Meksiko sebagian besar yakni Bourbon (Coffea arabica var. Bourbon), Caturra (Coffea arabica var. Caturra), Maragogype (Coffea arabica var. Maragogype), dan Mundo Novo (Coffea arabica var. Mundo novo).

Meksiko yakni anggota NAFTA (North America Free Trade Agreement), yang menghasilkan merek kopi Meksiko cukup mapan di Amerika Serikat dan Kanada.

Namun, ketika tiba ke kesejukan dan kualitas, taruhan terbaik Anda yakni membeli dari pemanggang lokal yang membeli biji kopi hijau dan memanggangnya sendiri. Setelah dipanggang, kopi dengan cepat mulai kehilangan rasanya banyak yang hilang dalam beberapa ahad sesudah memanggang biji kopi utuh (jika disimpan dengan benar).

Jika kopi ditumbuk, jangka waktu ini turun menjadi berhari-hari. Sebagian besar kopi di rak-rak toko kelontong menghabiskan berminggu-minggu melalui rantai pasokan dan distribusi, yang menciptakan Anda dengan kopi yang relatif hambar.

Tidak peduli seberapa "premium" atau "berkualitas tinggi" sebuah paket toko ritel mengklaim kopi mereka, itu akan pucat dibandingkan dengan kopi kelas menengah yang gres dipanggang.

Merek yang berbasis di Oregon ini mempunyai sedikit permainan kata yang menyenangkan (Acapella) dan menonjolkan fitur biji Altura Prima.

Simpatico Coffee (berbasis di Michigan) menghadirkan kopi Meksiko yang disebut-sebut mempunyai kualitas asam rendah, nilai tambah bagi mereka yang mengalami refluks asam. Sementara sebagian besar kopi Meksiko dataran rendah akan mempunyai asam yang lebih rendah daripada saudara kandungnya, fakta bahwa kopi ini dipanggang gelap berarti kopi tersebut kurang asam daripada ketika dipanggang dengan medium.

Kondisi tumbuh untuk kakao (kakao) ibarat dengan yang diharapkan untuk menanam kopi, dan Meksiko juga merupakan produsen kakao berkualitas tinggi.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini supaya bermanfaat.

Tuesday, March 9, 2010

Warung Kopi Sebagai Media Sosialisasi Dan Serap Aspirasi

Manfaatkan Warung Kopi Untuk Bersosialisasi Kepada orang lain Agar hidup lebih baik. Para pecinta kopi umumnya memiliki kemampuan bersosialisasi yang baik. Pada kebanyakan perempuan, minum kopi identik dengan tren kumpul bareng teman dan kolega di kedai kopi, sebagai media bersosialisasi.

Sosialisasi yaitu proses penanaman atau transfer kebiasaan atau nilai dan hukum dari satu generasi ke generasi lainnya dalam sebuah kelompok atau perorangan. Kopi menjadi sebuah media sosialisasi, yang diharapkan untuk menjalin relasi di era kini ini.

Kopi pertama kali dibudidayakan dan diperdagangkan di Saudi. Pada kurun ke-15, kopi ditanam di distrik Yaman di Arab dan pada kurun ke-16 dikenal di Persia, Mesir, Suriah, dan Turki.

Selama masa ini, kedai kopi umum sangat terkenal di Timur Tengah, di mana orang sanggup mendengarkan musik, menonton pertunjukan, bermain catur, dan mendiskusikan gosip hari itu sambil minum kopi. Mereka menjadi sentra pertukaran informasi yang sedemikian penting sehingga kedai kopi sering disebut sebagai 'Sekolah Orang Bijak'1.

Pada kurun ke-17, kopi muncul di Eropa. Kopi Eropa pertama dijual di apotek sebagai obat. Namun rumah kopi segera didirikan dan dengan cepat menjadi populer. Rumah kopi Eropa pertama dibuka di Venesia pada tahun 1683.

Secara historis, kedai kopi telah menjadi titik pertemuan sosial yang penting di Eropa dan penampilan mereka mendorong beberapa transformasi budaya dan politik selama kurun ke-17 dan ke-182. Mereka menyediakan lembaga untuk bertukar pandangan dan memelihara opini publik di seluruh spektrum sosial. 


Selain itu, kedai-kedai kopi terkenal dengan para filsuf alami, antiquarians, dan sejarawan, sebagai kawasan bagi para sarjana yang berpikiran sama untuk berkumpul, membaca, berguru dari dan berdebat satu sama lain.

Rumah kopi menjadi kawasan di mana orang berkumpul untuk berbicara, menulis, membaca, menghibur satu sama lain, atau menghabiskan waktu. Beberapa penelitian memperlihatkan bahwa kami memakai percakapan yang ringan hati untuk membangun dan mempertahankan koneksi kami dalam suatu kelompok, serta hanya untuk transfer informasi. 

Jadi, dengan menyediakan ruang untuk interaksi reguler, tetapi tidak terencana, dengan anggota masyarakat, kedai kopi sanggup berperan dalam membuat jejaring sosial, dan akhirnya mendorong nilai-nilai masyarakat.

Rumah kopi, sebagai kawasan pertemuan, membantu memfasilitasi penyebaran informasi. Ini terjadi secara informal, sebagai hasil dari sosialisasi, dan, dalam beberapa kasus, melalui ketersediaan papan pengumuman. Ketika informasi melewati jaringan sosial, individu-individu dalam komunitas saling mempengaruhi. Perilaku dan norma yang akan diadopsi yaitu cerminan dari interaksi yang sedang berlangsung ini dan kognitif kolektif.

Di banyak negara, aspek sosial dari rumah kopi telah berevolusi termasuk rumah, di mana individu akan menjadi tuan rumah pagi kopi untuk teman dan keluarga untuk berkumpul dan berkomunikasi. 

Satu studi telah menyarankan bahwa seiring waktu, isolasi sosial sanggup dikaitkan dengan fungsi kognitif yang lebih jelek pada orang berilmu balig cukup akal yang lebih tua, dan yang lain menemukan bahwa mengatakan kopi di ruang tunggu sebuah panti jompo mendorong peningkatan interaksi sosial, oleh alasannya yaitu itu beberapa orang mungkin menerima manfaat dari program sosial tersebut. .

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share kalau artikel ini sangat bermanfaat.

Thursday, March 4, 2010

Kopi Peru

Kopi Peru yang baik lembut, beraroma dan rasa dengan keasaman ringan. Beberapa kopi paling populer di Peru ialah Urubamba dan Chanchamayo, yang keduanya merupakan nama pasar.

Kopi Urubamba ditanam di bab selatan negara bersahabat Machu Pichu, dan Chanchamayo yang ditanam di wilayah tengah negara itu di lereng barat Pegunungan Andes di lembah gunung hijau tinggi populer di Chanchamayo timur Lima di ketinggian sekitar 1.200 meter di atas permukaan maritim dan lebih tinggi.

Kopi Chanchamayo memamerkan tubuh sedang (kadang-kadang ringan) dengan tingkat keasaman sedang sampai cerah dan rasa yang menyenangkan serta kualitas aromatik.

Rasa Chanchamayo yang halus halus dan halus, dan sangat seimbang dengan nada pedas dan cokelat dan rasa jeruk manis baik dalam rasa dan aroma serta finish / aftertaste yang menyenangkan. Rasanya lembut dan manis.

Nama pasar untuk kopi yang disegani yang ditanam di selatan Peru bersahabat Machu Pichu. Juga lihat Peru Chanchamayo High Grown Coffee; Kopi Peru.


Peruvian Fair Trade dan kopi bersertifikat Organik tersedia secara luas, memperlihatkan rasa mellow dengan harga yang bergairah terkadang mereka ialah kopi organik paling terjangkau yang tersedia di pasaran.

Jelas ada perbedaan antara kopi spesialitas berharga lebih tinggi dengan kopi dan kopi dengan rasa ringan yang lebih umum yang akan Anda temukan di sebagian besar pemanggang dan toko, tetapi jangan salah mengira harga sebagai tanda kopi buruk. Bahkan kopi Peru dengan harga yang lebih rendah di mana-mana layak ditambahkan pada rotasi Anda.

Dalam kasus yang jarang terjadi, kopi ini juga dipakai untuk proses Decaf Air Swiss, tetapi ketersediaannya sedikit.

Kondisi yang anggun untuk menanam kopi juga tumpang tindih dengan kakao - ketinggian, tanah kaya, iklim tropis. Hutan hujan Amazon ialah kawasan sebagian besar varietas berasal. Kakao Peru biasanya merupakan varietas criollo dan sangat dihormati oleh cokelat di seluruh dunia.

Aliansi Peru Cacao ialah tubuh pengatur, yang bekerja untuk membantu petani kopi menetapkan standar yang membantu memasarkan tanaman, dan memastikan keberlanjutan jangka panjang industri ini. Bersama dengan kopi, kopi merupakan komoditas andalan untuk Peru dan ditampilkan dalam beberapa mata uang.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini biar bermanfaat.

Tuesday, March 2, 2010

Apa Itu Kafein, Manfaat Dan Ancaman Kafein Untuk Kesehatan Badan Apa Saja?

Apa itu Kafein? Kafeina, atau lebih dikenal kafein, yaitu senyawa alkaloid xantina yang berbentuk kristal berasa pahit sebagai  diuretik ringan dan obat perangsang psikoaktif. Di balik popularitasnya, kafein ternyata punya dua sisi yang bertolak belakang yakni manfaat dan ancaman yang mengancam kesehatan.

Selama ini, kafein mungkin lebih dikenal sebagai zat adiktif alias zat yang sanggup menciptakan penikmatnya merasa kecanduan. Peneliti telah mengukur kandungan pada kafein espresso, pour over atau filter brew, cold brew, stovetop espresso dan French press.

Alasan kopi sanggup menciptakan Anda bersemangat yaitu lantaran khasiat kafein kepada otak. Namun, perlu dipahami bersama bahwa efek kafein kopi pada badan seseorang begitu kompleks dan berbeda di tiap orang. Seperti apa efek kafein kopi pada badan seseorang?

Kandungan kafein dalam kopi meningkatkan kewaspadaan badan sehingga badan tetap terjaga alias tidak tidur. Faktanya Ilmiah Cara Kerja Kafein dalam Kopi yang Bikin Gak Tidur. Tidak hanya mengusir kantuk, terdapat banyak manfaat kopi bagi kesehatan dan kecantikan.

Tahukah Anda berapa banyak jumlah kafein dalam kopi, teh, dan cokelat? Mana yang paling banyak mengandung kafein? Ini Jumlah Kafein dalam Kopi, Teh, dan Cokelat

Kafein yaitu senyawa alami yang ditemukan di sejumlah spesies flora termasuk kopi, teh, dan kakao. Secangkir kopi mengandung 75-100mg kafein, sementara kadar dalam teh dan coklat yang diseduh lebih rendah. Kafein yaitu senyawa aktif utama dalam kopi, tetapi senyawa lain juga ada yang sanggup menciptakan sulit untuk membedakan efek kafein per se dari senyawa lain.

Otoritas Keamanan Makanan Eropa (EFSA) dalam ulasan wacana Keamanan Kafein menyimpulkan bahwa konsumsi kafein moderat, sekitar 400 mg kafein per hari (setara dengan sampai 5 cangkir kopi), sanggup dinikmati sebagai bab dari keseimbangan yang sehat diet dan gaya hidup aktif.

Bahaya kafein bagi wanita, Efek Samping Negatif Terlalu Banyak Minum Kopi Bagi Wanita terutama Wanita hamil dan menyusui disarankan untuk membatasi asupan kafein mereka sampai 200mg per hari. Menurut studi, konsumsi kafein yang terlalu banyak sanggup memberi efek samping yang berbahaya bagi kesehatan wanita.


Penelitian menawarkan bahwa konsumsi kafein moderat sanggup dikaitkan dengan banyak sekali efek fisiologis, termasuk kinerja mental dan fisik.

Kafein yaitu stimulan saraf sentra ringan, dan dikaitkan dengan peningkatan kewaspadaan. Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) menyimpulkan bahwa relasi alasannya dan jawaban telah terbentuk antara 75mg porsi kafein dan keduanya meningkatkan perhatian dan kewaspadaan.

Kafein bekerja sebagai antagonis reseptor adenosin: dengan struktur yang seolah-olah dengan adenosin, kafein sanggup berikatan dengan reseptor adenosin, bertindak sebagai penipu dan menghalangi agresi adenosin, yang menyebabkan perasaan waspada.

Efek ini sanggup menyebabkan gangguan tidur pada seseorang, tetapi juga sanggup membantu dalam situasi yang membutuhkan peningkatan kewaspadaan, mis. shift malam, mengemudi jarak jauh, dan jet lag.

Penting untuk dicatat bahwa respons individu terhadap konsumsi kafein sanggup berbeda sesuai dengan variabilitas genetik dan individu sering mengelola asupan kafein mereka sendiri yang sesuai dengan gaya hidup langsung mereka.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share kalau artikel ini sangat bermanfaat.

Monday, March 1, 2010

Kopi Trinidad Dan Tobago

Kopi Trinidad dan Tobago - Kopi ditanam di kawasan perbukitan Trinidad dan Tobago oleh perkebunan dan petani kecil. Industri ini telah menurun dalam beberapa tahun terakhir alasannya yaitu penyakit dan hama kopi, praktik pertanian yang tidak efisien dan kondisi ekonomi yang tidak menentu.

Republik Trinidad dan Tobago terletak di selatan Karibia selatan Grenada dan tak jauh dari pantai timur bahari Venezuela. Produksi kopi di Trinidad dan Tobago pada tahun 1985 yaitu 2.361 ton, dan ini menurun menjadi lebih rendah dari seribu ton pada tahun 1999.

Pertanian kecil di Trinidad dan Tobago menanam banyak sekali tanaman termasuk biji, beras, kentang, biji polong dan sayuran lainnya serta buah-buahan terutama untuk pasar rumah. Perkebunan besar terutama menanam tanaman ekspor dan biasanya dikelola oleh seorang andal dan mempekerjakan banyak pekerja.

Gula yaitu tanaman komersial utama Trinidad dan Tobago dan ditanam di beberapa perkebunan besar dan juga oleh ribuan pertanian kecil dengan sekitar dua pertiga dari keseluruhan tanaman yang dihasilkan oleh perkebunan besar. Seperti kopi Trinidad dan Tobago, produksi gula turun. Misalnya pada tahun 1999 sekitar 95.000 ton diproduksi sementara pada tahun 1961 250.000 ton diproduksi.


Pada tahun 1961 Dewan Industri Kakao dan Kopi Trinidad dan Tobago dibuat dengan mandat untuk memastikan pengaturan terbaik dibuat mengenai penanganan dan evaluasi serta pembelian, penjualan, ekspor dan pemasaran kopi Trinidad dan Tobago serta kakao dengan tujuan membantu industri kakao dan kopi untuk kepentingan wirausaha individu dan ekonomi nasional.

Dewan mengawasi pembelian biji kopi dan kakao dari Trinidad dan Tobago dari pertanian skala kecil dan menengah serta membantu proses penilaian, pengemasan, dan sertifikasi produk untuk pasar lokal maupun pasar internasional yang melibatkan eksportir dan biro pembelian berlisensi.

Dewan Industri Kakao dan Kopi Trinidad dan Tobago juga mengelola bagan harga yang meliputi produk dan mengawasi industri secara keseluruhan.

Serangkaian kriteria disusun untuk menggambarkan mekanisme yang harus diikuti dalam membeli biji kopi dan kriteria ini meliputi: Tingkat 1 yang memilih kadar air tidak di atas dua belas persen, tidak lebih dari dua persen cacat komersial (dan tidak lebih dari satu persen dari ini). sanggup jadi biji hitam), dan biji kopi Trinidad dan Tobago harus higienis dan dengan aroma yang enak.

Grade 11 juga merupakan kopi higienis dengan aroma yang cantik dan penampilan keseluruhan, dan harus mempunyai tidak lebih dari enam persen total ketidaksempurnaan komersial atau cacat serta tingkat kelembaban yang tidak di atas dua belas persen.

Grade 111 mempunyai persyaratan kelembaban yang sama tetapi memungkinkan delapan persen cacat komersial yang tidak lebih dari lima persen sanggup berupa biji hitam.

Grade 1V termasuk biji kopi Trinidad dan Tobago yang undergrade yang mempunyai lebih dari delapan persen cacat komersial dan tidak sanggup dibeli. Cacat komersial didefinisikan sebagai biji hitam, ceri, biji pecah, batu, kerang, tongkat, biji putih dan biji yang dirusak oleh serangga.

Kami ingin mendengarkan masukan dan pengalaman dari anda, silahkan isi kolom komentar, jangan lupa share artikel ini supaya bermanfaat.

Disqus Shortname

Biji Kopi Arabika Bourbon

Biji Kopi Arabika Bourbon (atau hanya biji kopi Bourbon) ialah sub spesies dari varietas Arabica, yang merupakan cara yang manis untuk meny...