Biji Kopi Arabika Bourbon

Biji Kopi Arabika Bourbon (atau hanya biji kopi Bourbon) ialah sub spesies dari varietas Arabica, yang merupakan cara yang manis untuk menyampaikan bahwa mereka ialah jenis kopi Arabika berkualitas tinggi. Bourbon ialah satu dari 3 saudara kandung utama yang juga termasuk Arabica Heirloom dan kopi Arabika Typica. Sub spesies Bourbon dari Arabica sebetulnya sanggup dipecah menjadi sub-sub-spesies, strain utama adalah:

N39

SL 28

SL 34

Acaia

Caturra

Jackson

Moka / Mocha / Mokka

Mibirizi

Tekisik (atau Tekisik)

Villa Sarchi (Kosta Rika)

Pacas (El Salvador)

Pointu Bourbon / Laurina

Selain itu, sejumlah kultivar (strain atau bibit unggul yang dikembangkan oleh petani) meliputi adonan dari sub spesies ini dan lainnya. Mereka dipilih oleh petani menurut karakteristik spesifik yang membuatnya ideal untuk tumbuh di iklim tertentu, terkadang khusus untuk negara tertentu.

Pada akhirnya, menentukan kopi menurut varietal ialah kesalahan - pilihan Anda dalam kopi harus mencerminkan preferensi rasa Anda dan bukan pembagian terstruktur mengenai menurut genetika.

Sementara varial akan menyebarkan karakteristik umum tertentu, rasa pada kesannya dipengaruhi oleh ketinggian, kondisi tanah, nutrisi dan pupuk dan praktik pertumbuhan lainnya. Sebagai konsumen, ini menarik untuk dicatat namun pada kesannya tidak penting dalam menentukan kopi apa yang harus Anda beli - ada tumbuhan kopi Bourbon yang manis dan tumbuhan kopi Bourbon yang buruk.

Varietas Kopi Bourbon Varietas

Varietas kopi Bourbon ialah tumbuhan kopi Arabika gourmet, dan merupakan keturunan dari mereka yang dibawa ke pulau Reuni (dahulu Bourbon), yang terletak di Samudra Hindia, di lepas pantai Afrika. Ini bukan satu dari empat jenis kopi utama (Arabica, Robusta, Liberica, Excelsa).

Variabel Bourbon berasal sehabis orang Prancis pertama kali menanam induknya pada tahun 1708 di Bourbon, dan tumbuhan tersebut mengalami mutasi sedikit yang membuat varietas Bourbon.

Pabrik kopi Bourbon lalu ditanam di seluruh Brasil pada simpulan 1800-an, dan lalu ditanam di seluruh Amerika Latin. Juga lihat Brazil Cerrado Coffee; Kopi Brasil

Negara berkembang kopi Bourbon

Kopi Bourbon sanggup ditemukan di seluruh dunia, namun paling umum terjadi di negara-negara Amerika Selatan, yang paling erat dengan iklim Pulau Reunion (sebelumnya ialah "Bourbon").

Brazil

Kolumbia

Kosta Rika

Guatemala

Tanzania

Republik Dominika

Haiti

Rwanda

Burundi

El Salvador

Malawi

Nikaragua

Meksiko

Sumatra

Puerto Riko

Papua Nugini

Peru

Australia

Ini tumbuh paling baik di pegunungan di atas 1.100 meter - yang berarti kebanyakan kopi Bourbon memenuhi syarat sebagai High Grow atau Strictly High Growed (SHG) - dan hingga 2.000 meter di atas permukaan laut. Pohon-pohon itu tidak menghasilkan buah dan biji dalam jumlah besar, namun cukup untuk pertumbuhan komersial, dan biasanya manis untuk diberi nilai tinggi.

Barter Kopi Arabika

BARTER KOPI ARABIKA - Kopi Kerinci Arabika Provinsi Jambi terpilih menjadi salah satu komoditas dari Indonesia yang ikut dalam perdagangan lagi dengan 11 pesawat tempur Sukhoi Su-35 dari Rusia.

Anggota Kelompok Tani Kelompok Arabika, Suryono di Jambi, Rabu (11/10) membenarkan bahwa perusahaannya telah dihubungi oleh PT Perusahaan Perdagangan Indonesia (Persero) yang menyatakan menentukan kopi arabica Kerinci sebagai salah satu produk yang akan digunakan. sebagai perdagangan kembali ke Rusia.

Dengan kabar tersebut, Suryono mengatakan, petani kopi yang tergabung dalam kelompok Alam Kerinci (KAK) meminta dukungan penuh dari pemerintah kabupaten kepada pemerintah sentra untuk membantu proses manajemen yang dipersyaratkan.

Ini sangat membutuhkan dukungan dari aneka macam pihak, alasannya ialah kita memerlukan aneka macam lisensi dan rekomendasi untuk mengekspor kopi sebagai bab dari perdagangan dengan Rusia, "katanya.

Kembalinya perdagangan ini, menurutnya, merupakan dukungan petani kopi arabica berkelompok Kerinci. Makara beliau dan 13 kelompok tani lainnya yang berlindung di bawah organisasi Alam Alam Kerinci (KAK) semakin ingin menyebarkan perkebunan kopi organik.

Kelompok ini didukung oleh sebuah organisasi non-pemerintah (LSM) oleh Yayasan Lahar atas dukungan WWF Indonesia melalui forum donor MCAI. Kelompok Tani KAK terdiri dari 13 kelompok tani yang berasal dari Kecamatan Kayo Aro, Kabupaten Kerinci. Mereka setuju untuk tidak membuka lahan di Taman Nasional Kerinci Seblat (TNKS) terkait pengelolaan lahan dan usahatani kopi.

Selain itu, masing-masing anggota kelompok pakta integritas tidak membuka lahan kopi di daerah TNKS, terimakasih untuk menjelaskannya. Kopi Arabica Kerinci menyampaikan Suryono hanya dapat tumbuh dengan baik di ketinggian 700 hingga 1.200 meter dari permukaan bahari (MDPL) di wilayah Kabupaten Kayu Aro Kerinci.

Menanggapi seruan petani kopi, Gubernur Jambi Zumi Zola mengatakan, akan menunjukkan dukungan penuh atas proses tersebut. Ini juga memerintahkan semua organisasi pemerintah daerah (OPD) pemerintah provinsi Jambi dan kelompok terkait untuk segera menunjukkan pemberian administratif yang diharapkan oleh kelompok tani ini.

Kopi Kerinci Arabika sudah mempunyai Indikasi Geografis (IG) dengan nama Kopi Arabika Soematra Korintji. Istilah kami Pemerintah provinsi mendukung sepenuhnya proses yang diharapkan petani kopi, "kata Zola.

Perlu diketahui, sebelumnya pemerintah Indonesia dan Rusia mengecek untuk membeli pengadaan dengan US $ 1,14 miliar dengan cara menukar aneka macam komoditas dari Indonesia ke Rusia.

Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita di Jakarta, menyampaikan kedua negara menunjuk Rostec dan PT Perusahaan Perdagangan Indonesia (PPI) sebagai pelaksana teknis pembelian kembali pesawat Sukhoi dan aneka macam komoditas dari Indonesia. Seperti komoditas perkebunan, pengolahan karet, furnitur dan minyak sawit dan turunannya.

History Of Coffee

The history of coffee in the world

The history of coffee can be traced back from around the 9th century, in the highlands of Ethiopia. From there it spread to Egypt and Yemen, and then in the fifteenth century extended to Persia, Egypt, Turkey and northern Africa.

History Of Coffee

Initially coffee is less accepted by some people. In 1511, due to the effects of stimulation, it was forbidden to be used by conservative and orthodox ministers in the Meccan religious assemblies. However, due to the popularity of this drink, the ban in 1524 was removed on the orders of Sultan Selim I of the Ottoman Empire. In Cairo, Egypt, a similar ban was passed in 1532, where coffee shops and coffee shops were closed.

From the Muslim world, coffee spread to Europe, where it became popular in the 17th century. The Dutch were the first to import large quantities of coffee into Europe, and at one time smuggled the seeds in 1690, as raw crops or seeds were not allowed out of the Arab region. This was followed by coffee planting in Java by the Dutch.

When coffee reaches the American colonies, the coffee is not as successful in Europe as it is considered less alcoholic. However, during the Revolutionary War, demand for coffee increased rapidly, until dealers had to open up reserves and dramatically raise prices; partly because of the declining supply of tea by UK traders. American interest in coffee grew in the early nineteenth century, after the war of 1812, where access to tea imports was temporarily disrupted, and also due to the rise in beverage-making technology, the position of coffee as a daily commodity in America increased. 

History of Coffee in Indonesia

Coffee Indonesia is currently rated from the results, ranked fourth in the world's largest. Coffee has a long history and has an important role for economic growth in Indonesia. Indonesia is blessed with a geographical location that is perfect for coffee plants. Indonesia's location is ideal for microclimate for coffee growth and production.

Origin

In the coffee guide in Indonesia is under the Dutch government. Coffee enters in Indonesia via Sri Lanka (Ceylon). In the cultivation of the Dutch government to grow coffee in the area around Batavia (Jakarta), Sukabumi and Bogor. Coffee is also grown in East Java, Central Java, West Java, Sumatra and Sulawesi. At the beginning of the 20th century coffee plantations in Indonesia were attacked by pests, which almost destroyed the entire coffee plant. At that time coffee was also grown in Timor and Flores. This island at that time was under the rule of the Portuguese. The type of coffee grown there is also Arabica coffee. This coffee is not attacked by pests.

Coffee beans that have been fried

The Dutch government then planted Liberika coffee to cope with the pest. This variety is not so popular and is also attacked by pests. Liberika coffee can still be found on the island of Java, although rarely grown as a commercial production material. The Liberika coffee bean is slightly larger than Arabica coffee beans and Robusta coffee. actually, this coffee plantation is not attacked by pests, but there is a plantation revolution where the plantation workers cut down all coffee plantations in Java in particular and throughout Indonesia in general.

Tanaman Kopi

Banyak beropini ihwal perbedaan setiap tempat ihwal Tanaman kopi, tapi bagaimana dengan menanam kopi itu sendiri?

Ada satu hal yang perlu anda ketahui ihwal tempat dan kondisinya, tapi bagaimana kalau Anda ingin menanam tumbuhan kopi sendiri? Nah, Anda dapat mengikuti petunjuk menanam tumbuhan kopi di rumah Anda. Tapi, sebaliknya, kita akan fokus pada bagaimana petani kopi ketika ini menanam sendiri panen mereka.

Seperti banyak dari Anda tahu sekarang, biji kopi gotong royong yakni benih di dalam buah kopi (atau berry kopi, oleh beberapa orang). Tepat pada ketika buah dipetik dan diproses dan biji kopi disangrai sehingga mulai menjadi biji kopi yang biasa Anda lihat.

Tidak, Anda tidak dapat memakai biji kopi sangrai untuk menumbuhkan tumbuhan kopi Anda sendiri, meski itu akan terasa sejuk dan nyaman. Dan, tidak, kalau Anda mempunyai biji kopi hijau yang belum dimasak, mereka tetap tidak akan tumbuh lantaran mereka kehilangan daging berry yang memberi nutrisi yang sempurna bagi tumbuhan untuk tumbuh.

Petani kopi menanam pohon kopi di tempat yang teduh dan sering menyiraminya. Umumnya tumbuhan kopi ditanam di tempat tropis dengan hujan yang layak dan tanpa fluktuasi suhu liar atau cuaca dingin, jadi ini sangat cocok untuk tumbuhan kopi ketika mulai tumbuh.

Tanaman kopi juga membutuhkan keteduhan, lantaran dapat mengering kalau berada di bawah sinar matahari pribadi selama beberapa jam. Inilah sebabnya mengapa mereka sering ditanami tumbuhan lain yang lebih besar, atau tumbuh di tempat berawan.

Pohon kopi benar-benar membutuhkan waktu usang untuk matang dan melahirkan buah kopi. Periode waktu ini bervariasi tergantung pada apakah mereka Arabika atau Robusta, tapi pohon kopi biasanya memakan waktu 3 atau 4 tahun sebelum mereka dewasa. Pohon kopi arif balig cukup akal umumnya dipangkas oleh petani dengan tinggi antara 5 dan 7 kaki, namun dapat mencapai ketinggian 16 kaki kalau dibiarkan tumbuh.

Begitu tumbuhan kopi matang, mereka mulai berbunga. Pohon Arabika menyerbuki sendiri, yang membantu dengan keseragaman rasa, namun hal ini menciptakan mereka lebih rentan terhadap penyakit juga. Begitu bunga diserbuki, mereka lalu mulai berbuah.

Buah kopi melewati proses pemasakan dari tidak matang hingga bacin sekitar 5 bulan, tergantung pada panjang trend kemarau, dan apakah tanamannya yakni Arabica atau Robusta. Pohon kopi hanya menghasilkan 1 kali panen per tahun selama trend kemarau mereka. Rata-rata pohon kopi akan menanam buah selama kurang lebih 15 tahun.

Dan, itulah langkah pertama dalam proses untuk mendapat kopi enak kami untuk Anda. Beri tahu kami kalau kalian punya pertanyaan tambahan. Kami bahagia mendengar kabar dari kalian.

Sumber : All Sumber

10 Penyebab Kerusakan Biji Kopi

filosofikopi.com - Faktor Kopi Rusak - Semua yang ada di dunia ini niscaya mempunyai penyakit, dan kita harus mengetahui dan mengenal penyakit itu. Seperti tanaman kopi, juga ada penyakit / hama, sering kali petani kopi menghadapi penyakit tanaman kopi ini.

Ada banyak faktor kerusakan pada tanaman kopi yang sanggup merusak biji kopi yang berujung gagal panen. Mari kita kenali penyebab kerusakan tanaman kopi dan biji kopi.

Penyebab Kerusakan Biji Kopi :

1. Biji keriput : asal buah masih muda

2. Biji berlubang :kopi terjangkit bubuk

3. Biji kemerahan : Kurang higienis mencucinya

4. Biji pecah : mesin pengupas kurang sempurna, berasal dari buah yang terjangkit bubuk, pada dikala pengupasan dengan mesin kopi terlalu kering.

5. Biji pecah diikuti oleh perubahan warna: mesin penguap dan pemisah kulit dengan biji kurang sempurna, fermentasi pada pengolahan lembap kurang sempurna.

6. Biji belang : pengeringan tidak sempurna, terlalu usang disimpan , suhu penyimpanan terlalu lembab.

7. Biji Pucat : terlalu usang disimpan di daerah lembab

8. Biji berkulit ari : Pengeringan tidak tepat atau terlalu lama, pada pengeringan buatan suhu awal terlalu rendah.

9. Biji berwarna kelabu hitam : pada pengeringan buatan suhunya terlalu tinggi.

10. Noda-noda cokelat hitam : pada pengeringan buatan, kopi tidak sering diaduk/dibolak-balik.

Lebih lengkapnya silahkan kunjungi di SINI

Jika anda ingin memberi masukan, silahkan kunjungi FANSPAGE kami, jangan lupa like dan share.

Hama Dan Penyakit Daun Kopi Sanggup Menurunkan Kualitas Biji Kopi, Ini Solusinya

filosofikopi.com - Hama dan Penyakit pada daun kopi sangat di takuti oleh para petani kopi, dan banyak pula yang tidak mengetahui nama-nama penyakit daun kopi ini dan bagaimana solusi pengendalian hama penyakit daun kopi. Jika tidak segera di tangani maka akan merambat ke biji kopi dan sanggup mengurangi kualitas biji kopi. Inilah nama dan solusi hama penyakit daun kopi :

1. Penyakit Karat Daun Kopi

Penyakit karat daun disebabkan oleh jamur Hemileia vastatrix.  Urediospora H. vastatrix berbentuk ibarat ginjal, pecahan dorsal ibarat beduri, sedangkan pecahan ventral rata dan halus. Penyakit karat daun terutama menyerang kopi Arabika yang ditanam pada dataran rendah.  Daun kopi yang terjangkit biasanya timbul bercak yang awalnya berwarna kuning kemudian berubah coklat. Pada sisi bawah permukaan daun yang terjangkit bercak terdapat tepung berwarna orange dan jingga. Serangan karat daun sanggup terjadi pada bibit ataupun pada areal pertanaman kopi. 

Penyakit karat daun sanggup dikendalikan melalui pengendalian hayati dengan menanam beberapa varietas kopi yang toleran, ibarat S 1934, S 795, USDA 62, dan Kartika. Sedangkan secara kultur teknis, penyakit ini sanggup dikendalikan dengan cara memperkuat kekebalan tumbuhan melalui pemupukan, pemangkasan, dan derma naungan yang optimal. Sedangkan secara kimia, karat daun dikendalikan melalui penyemprotan fungisida kontak ibarat Cupravit OB 21 atau fungisida sistemik ibarat Anvil 50 SC, Tilt 250 ES, Bayleton 250 EC, atau Sumiate 2,5 WP dengan takaran sesuai anjuran.

2.  Penyakit Bercak Daun Kopi

Penyebab bercak daun ialah cendawan Cercospora coffeicola.  C. coffeicola mempunyai konidium berukuran pendek meski ada pula yang panjang. Bercak daun sanggup bukan hanya sanggup menyerang daun, melainkan juga buah. Pada daun yang sakit timbul bercak, mula-mula berwarna kuning tapi bercak dikelilingi halo berwarna kuning. Pembusukan pada pecahan yang bercak sanggup hingga ke biji sehingga sanggup menurunkan kualitas. Buah yang terjangkit bercak ini dalam proses pembuatan kopi luwak biasanya pribadi diafkir.

Baca juga : Sejarah Kopi

Pengendalian penyakit ini secara kultur teknis dilakukan dengan memberi naungan yang cukup, pemupukan berimbang, dan mengurangi kelembaban kebun melalui pemangkasan dan pengendalian gulma. Sedangkan secara kimiawi,bercak daun dikendalikan melalui penyemprotan dengan Bavistin 50 WP, Cupravit OB 21, Dithane M 45 80 WP, dan Delsene MX 200 sesuai takaran anjuran.

3.  Penyakit Jamur Upas

Penyakit jamur upas disebabkan oleh jamur Corticium salmonicocor. C. salmonicocor mempunyai basidium yang tersusun paralel pada stadium kortisium. Cabang atau ranting yang terjangkit biasanya layu mendadak.  Serangan sanggup dimulai pada cabang yang ada di bawah, tengah ataupun ujung pohon.

Baca juga : Filosofi Kopi

Pengendalian penyakit jamur upas dilakukan dengan memotong batang atau cabang yang terjangkit yang ukurannya masih kecil (diameter < 1 cm) pada 10 cm di bawah pangkal di pecahan yang sakit.  Potongan-potongan cabang dan batang yang sakit dikumpulkan kemudian dibakar. Sedangkan apabila batang atau cabang sakit yang ukurannya sudah cukup besar, pecahan yang sakit diolesi dengan fungisida Colixin RM atau Copper Sandoz sesuai takaran anjuran.  Namun jikalau serangannya sudah dalam taraf lanjut, batang atau cabang yang terjangkit sebaiknya dipotong, sisa cabang atau batang yang dipotong dioles dengan fungisida Copper Sandoz atau Colixin RM sesuai takaran anjuran.

Demikianlah pembahasan mengenai 3 penyakit pada budidaya tumbuhan kopi.

Baca juga : Kopi Arabika

Jika anda ingin memberi masukan perihal Hama dan Penyakit Daun Kopi Dapat Menurunkan Kualitas Biji Kopi, silahkan kunjungi FANSPAGE kami, jangan lupa like dan share.

Segera Atasi Penyakit Bunga Dan Daun Kopi Atau Anda Akan Gagal Panen

filosofikopi.com - Segera Atasi Penyakit Bunga dan Daun Kopi atau Anda Akan Gagal Panen - Penyakit Bunga dan daun kopi seringkali kita temui di kebun kopi dan hampir setiap tahun pohon kopi terkena penyakit bunga dan daun kopi. Jika anda petani kopi segeralah anda mencari solusi mengatasi penyakit bunga dan daun kopi, bila anda tidak segera mencari solusi mengatasi penyakit bunga dan daun kopi ini maka akan besar lengan berkuasa pada kualitas biji kopi yang berdampak gagal panen biji kopi.

Penyakit pada bunga dan buah kopi antara lain : 

a.      Penyakit Cephaleuros Coffea, menyerang pada buah kopi

b.      Penyakit Bunga Bintang, menyerang bunga terutama pada jenis Arabika di daerah-daerah yang basah.

c.       Penyakit Rontok Buah, untuk jenis-jenis penyakit yang menyerang pada buah kopi ini, benar-benarlah sangat merugikan bagi kita sebagai penanam kopi. Sebab akan mengakibatkan:

-          Pengguguran buah muda

Buah muda yang digerek akan gugur, dan terjadinya gugur buah dapat mencapai 7-14 persen dari produksi

-          Penurunan mutu kopi, ialah biji kopi berlubang, dan tingkat serangan dapat mencapai 40-50 persen dari berat kopi. Sesuai dengan F.A.Q (Fir Average Quality of the Season), mutu kopi hanya boleh mengandung 2 persen kopi bubuk.

-          Penyusutan berat kopi, disebabkan lantaran berlobang-lobang maka berat kopi akan susut. Tingkat penyusutan dapat mencapai 30-50 persen dari berat biji yang diserang.

Baca juga : Sejarah Kopi

Baca juga : Filosofi Kopi

Baca juga : Kopi Arabika

Jika anda ingin memberi masukan wacana Segera Atasi Penyakit Bunga dan Daun Kopi atau Anda Akan Gagal Panen, silahkan kunjungi FANSPAGE kami, jangan lupa like dan share.